食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,没有食材文化,就没有美食文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理,为你带来的莲子绿豆汤(1),欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::绿豆适量,干莲子适量,
辅料::冰糖适量,水适量,
莲子绿豆汤的做法步骤:
1.准备好莲子和绿豆 ,清洗干净
2.放入电高压锅
3.加入漠过莲子绿豆大概10cm左右凉水
4.电高压锅压40分钟
5.好了,趁热加入冰糖
6.搅拌均匀
7.?
8.清热去火
9.?
10.?
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海带绿豆汤(1)
食材明细:
海带100克,绿豆100克,猪胫骨200克,盐10克。
海带绿豆汤的做法步骤:
1.把海带洗净、泡发、切丝;绿豆洗净,去杂质;猪胫骨捶破。
2.把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内,加水500毫升,用武火烧沸,文火炖煮l小时即成。
食法:每日1次,每次吃海带50克,喝汤。
银耳绿豆汤(1)
食材明细:
主料::绿豆100g,冰糖适量,
辅料::银耳50g,
银耳绿豆汤的做法步骤:
1.提前浸泡绿豆和银耳。银耳撕小片,同绿豆放入内锅。
2.内锅加入6-7杯水。
3.外锅加2杯水。
4.将内锅放入外锅。
5.加盖按下开关,开关跳起后加入冰糖调味。
6.出锅。
小贴士:
冰镇后食用,味道更佳。体寒者不宜多吃。
蜂蜜绿豆汤(1)
食材明细:
主料::绿豆100克,
辅料::蜂蜜适量,
蜂蜜绿豆汤的做法步骤:
1.绿豆提前浸泡一个小时。
2.浸泡好的绿豆放入锅中,倒入适量的水。
3.盖上锅盖大火煮10分钟。
4.瓢走上面的绿豆壳,继续转中火煮20分钟至绿豆软烂。
5.煮好的绿豆汤放到温热时加入蜂蜜搅拌均匀即可。
小贴士:
1.绿豆汤大火煮10分钟,那时的汤最绿也最败火。
2.要等绿豆汤晾凉至不烫时再放蜂蜜,不然蜂蜜太高温都破坏营养了。
银耳莲子绿豆汤的做法
材料:
绿豆,枸杞,莲子,银耳,冰糖,,
银耳莲子绿豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,绿豆洗干净,银耳洗干净,泡水1小时后捞出,再清洗一次,去蒂,撕成小块。莲子泡30分钟。2.紫砂煲中导入适量水,放入所有材料,熬煮2小时。最后加入冰糖煮匀,即可
新鲜莲子绿豆汤的做法
材料:
新鲜莲子250g,绿豆200g,糖适量,,
新鲜莲子绿豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备新鲜莲蓬,取出莲子(买已摘下的莲子也可,挑外壳深色的莲子,口感更糯点)
步骤2,把绿豆淘洗干净,浸泡一会
步骤3,把莲子剥去厚壳
步骤4,去皮
步骤5,大火煮十五分钟,小火五分钟即可,根据个人口味放糖,因为是新鲜莲子比干的要嫩,所以不用煮太久,绿豆稍褪壳为标准,这样汤才不会糊
步骤6,待凉冰镇更好吃
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