食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编精心为你整理的“糯米粉土豆饼”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::土豆2只,糯米粉250克,
辅料::糖少许,
糯米粉土豆饼的做法步骤:
1.准备的原料。
2.土豆去皮,切块,蒸熟。
3.再压成土豆泥。
4.加入糯米粉,白糖。
5.揉成面团醒十分钟(面团太干可加点水)。
6.分成小剂子压成饼状。
7.锅中加油,下入饼坯。
8.中火煎成两面金黄色。
9.香甜软糯的土豆饼就做好了。
小贴士:
1.煎饼的时候火不要大,土豆和糯米粉都有粘性,比较容易沾锅,待定型有脆底后再翻动。
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糯米土豆饼(1)
食材明细:
主料::糯米粉200g,土豆200g,
辅料::砂糖适量,油适量,芝麻适量,
糯米土豆饼的做法步骤:
1.土豆刨皮切成小块隔水蒸熟
2.加入适量细砂糖,将土豆蒸熟的土豆压成泥
3.加入糯米粉,加少量水和成面团
4.电饼铛预热,刷一层油
5.取一面团搓成圆形再按扁,沾些芝麻在表面
6.将生坯码入,中间要有间隙,以免相互粘连。
7.翻一面煎至金黄呈透明状即可
8.美味出锅
小贴士:
馅料根据自己的喜爱自由选择
糯米粉糍粑
食材明细:
主料::糯米粉120g,牛奶100g,鸡蛋1个,
辅料::油适量,糖适量,
糯米粉糍粑的做法步骤:
1.准备材料
2.将牛奶倒入碗中,打入鸡蛋搅拌
3.倒入准备好的糯米粉,继续搅拌,搅拌成糯米糊。
4.平底锅加热,倒入适量油。
5.油冒烟,倒入适量糯米糊。
6.一面煎好,再煎反面。
7.如果想吃原味的,就可以开吃了,如果想吃甜的,可以撒点糖。
8.突然想到家里有芝麻糖,于是撒在了上面,没想到又是另一种美味。
小贴士:
如果太稠可以再加点牛奶。
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