食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,你是食材达人吗?以下是小编为大家收集的“【端午粽子】----五谷杂粮粽”欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::糯米500克,花生米一小把,绿豆一小把,蚕豆瓣一小把,燕麦米一小把,
辅料::盐少许,
【端午粽子】----五谷杂粮粽的做法步骤:
1.糯米淘洗干净后,浸泡数小时,让它吸足水分,捞出沥干。
2.花生米、绿豆、蚕豆瓣、燕麦米提前半天浸泡至涨开。
3.粽叶用清水浸泡。
4.燕麦片提前半小时淘洗好。
5.将所有的杂粮沥干水分后倒入糯米中,加点盐拌匀。
6.将粽叶剪去蒂部,取一张压一张三张并拢,如图所示,最上面的放在最里层,顺序不能颠倒。
7.卷成漏斗状,但尖角部分不能有洞。
8.放入粽子馅。
9.如图所示,将粽叶折过来。
10.在底部再插一张粽叶。
11.再这样折过去。
12.绕到顶部再盖上一层粽叶。
13.从角的地方再绕一圈后上来,把粽叶的尾部放在粽子的顶端,用棉线扎起来。
14.把所有的粽子包好后,放进高压锅中,加适量的水。
15.盖上盖压30分钟。
16.粽子就熟透了哈。
小贴士:
1、如果是鲜粽叶,一定要在开水锅中焯一下,便于包扎,我就是煮过的冻在冰箱里的。
2、五谷杂粮品种随自己的口味加,如果喜欢甜味的就放点糖吧。
3、所有的材料一定要事先用水浸泡,否则容易夹生哟。
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五谷杂粮——杂粮饭
食材明细:
主料::大米100克,
辅料::燕麦30克,黑米30克,枸杞10克,小米30克,荞麦30克,高粱30克,大麦30克,
五谷杂粮——杂粮饭的做法步骤:
1.将杂粮(除大米外)放入干净的盆里淘洗干净,用清水浸泡。
2.将大米淘洗干净浸泡10分钟。
3.和杂粮混合均匀,放入电饭煲里蒸熟。
4.将浸泡好的枸杞放入焖一会即可食用。
小贴士:
杂粮中含有较多的纤维,应泡软后烹调,使人体更易吸收和消化。
五谷杂粮早餐
食材明细:
主料::红豆适量,黑豆适量,黑米适量,黑芝麻适量,红枣6颗,枸杞适量,花生适量,燕麦适量,核桃3颗,
辅料::白糖适量,
五谷杂粮早餐的做法步骤:
1.准备适量的黑豆、红豆,黑米、花生、核桃,把黑豆、红豆、黑米分别放入水中泡大概一个钟,洗干净放入豆浆机。花生、核桃直接用清水洗一下,放入豆浆机。
2.取适量的红枣、枸杞、燕麦、黑芝麻,把红枣洗干净去核剪成小块放入豆浆机,枸杞、燕麦、黑芝麻直接洗干净放入豆浆机。材料放完后,可以加入适量的白砂糖跟清水,直接按打豆浆键研磨。
3.最后一步,直接喝!有点像芝麻糊的感觉!
小贴士:
这些材料大概是2-3人份量,大家可以按照自己的需求搭配材料。
感谢您阅读“97美食网”的《【端午粽子】----五谷杂粮粽》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五谷豆浆食谱专题,希望您能喜欢!