食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编精心收集整理,为你带来的绿豆马蹄露,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::绿豆100g,马蹄250g,
辅料::冰糖适量,
绿豆马蹄露的做法步骤:
1.绿豆洗净加入清水大火煮开。
2.绿豆汤煮开后,加入马蹄,继续大火煮,待再一次煮开后,改小火慢熬。
3.当绿豆软烂,汤中融入马蹄的香味时,加入适量冰糖块。
4.小火熬到糖块融化,即可饮用。
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绿豆薏米年糕露
食材明细:
主料::绿豆10手把,薏米3手把,水磨年糕200克,
辅料::冰糖50克,
绿豆薏米年糕露的做法步骤:
1.主要材料: 綠豆, 薏米. 7;3比例
2.后補上材料: 水磨年糕
3.洗淨材料.
4.用電炉煲滾水.
5.倒入洗好的材料到滾水中, 包括: 綠豆和薏米.
6.上蓋, 焗10分鍾.
7.換大锅, 加滾水約8飯碗. 上蓋, 旺水滾起, 轉小火15分鍾.
8.滾時, 年糕切粒.
9.開蓋, 加入年糕粒, 上蓋,大火再滾起, 轉小火5分鍾, 熄火,加入冰糖.
10.拌勻, 稍涼,即可盛起享用.
小贴士:
冰糖如要快溶,最好拍碎. 如再涼一些, 又喜吃甜點的,也可以再加入蜂蜜, 味更好.
马蹄鸡丁
食材明细:
鸡肉250克,马蹄75克,油1500克,面酱,l0克,料酒15克酱油15克,白糖40,克,盐2克,昧精5克,鸡蛋25克水淀粉50克,面少许,香油,l0克,小黄瓜一根,红辣椒2个。
马蹄鸡丁的做法步骤:
1.鸡肉切丁放碗里加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊;
2.勺坐油,炸马蹄捞出,下鸡丁划开片刻倒出。原勺放油、面酱、白糖、油、料酒、盐、味精,炒匀,倒入鸡丁、果仁,黄瓜片,红辣椒段,勾点芡,淋香油即可。
马蹄虾球
食材明细:
马蹄10个左右,竹节虾20只,里脊肉1块,鸡蛋1个,葱半棵,盐少许,淀粉少许,面包糠适量
马蹄虾球的做法步骤:
第1步竹节虾去虾线、洗净、剁碎,里脊肉剁碎,马蹄煮熟、去皮、剁碎。如图!
第2步将虾肉、里脊肉、马蹄、葱碎一起搅拌均匀。加少许盐、淀粉、1只鸡蛋,再次拌匀。
第3步接下来,搓球、裹面包糠!如图,这是半成品!
第4步锅内放多一些油,末过虾球2/3即可!小火炸至金黄!捞出装盘。
鸡露
食材明细:
童子鸡1000克,黄酒5克,姜3克,盐2克,白砂糖5克
鸡露的做法步骤:
将鸡宰杀,去除毛及内脏,清洗干净,切成肉块,放入蒸锅内。酌加料酒、生姜(切片)、精盐和白糖、不放水,清蒸3-4小时。取汁。
用法:每晚睡前饮用50毫升。
小贴士:
益肾填精,大补元气。用治肾虚精亏、阳痿早泄、精液清冷、面色萎黄、形体消瘦、心悸失眠、饮食减少、疲劳乏力、自汗盗汗。肾调养药膳
米露
食材明细:
粳米1000克
米露的做法步骤:
将鲜粳米或稻花(500克)置蒸馏瓶中,加水适量,依法蒸馏,取得蒸馏液1000毫升为止。
小贴士:
1. 粳米或稻花性凉,以清养、和中见长。《本草纲目拾遗》说:“米露大补脾胃亏损,生肺金如神。”2. 益肺和胃,为肺胃津损、脾胃虚损常选用之方。3. 临床可作为矽肺、肺结核、慢性胃炎等患者饮料。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
花生露
食材明细:
主料::花生适量,
辅料::白糖适量,
花生露的做法步骤:
1.花生泡10个小时左右。
2.用料理机大碎,豆浆机也能做,但是花生渣不能用了,用料理机做的花生渣子能做面食。(蒸馒头,烙饼都行)?
3.打完过滤。
4.用养生壶调到煮面建,这时候必须看着,有浮沫撇去。开3个开就好了,关火放适量的白糖。
5.哈哈香甜可口的花生露做好了?。
6.好喝的花生露。
7.开喝吧?
小贴士:
用豆浆机也能做哈哈,亲们试试吧,比外面的买的各种露好喝,健康。
青蒿露
食材明细:
青蒿100克
青蒿露的做法步骤:
把青蒿稍洗后,放入烧瓶内,加入清水适量,盖上瓶塞,接上冷凝管。用酒精炉或电炉对烧瓶加热,烧开后取蒸馏液即得。
小贴士:
清热利湿退黄。青蒿:青蒿忌与当归、地黄同用。
藿香露
食材明细:
藿香50克
藿香露的做法步骤:
把藿香(鲜者加倍)剪碎,放入烧瓶内,加入清水适量,盖上瓶盖,连接上冷凝管。对烧瓶加热,烧沸后收集蒸馏所得的芳香水。
小贴士:
辛散邪气。
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