食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?小编为此仔细地整理了以下内容《花生绿豆羹》,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::花生适量,绿豆适量,
辅料::糯米适量,纯净水适量,冰糖一小块,
花生绿豆羹的做法步骤:
1.备好食材:花生适量,绿豆适量,糯米少许
2.将三种食材洗净用深碗浸泡一晩上备用
3.把浸泡的水倒掉沥干,食材放入破壁机杯内,加入适量纯净水
4.加入一小块冰糖
5.盖紧盖子,启用电源,按营养糊键操作
6.时间到,营养糊已好
7.倒入碗中,香气扑鼻而来,成品
8.成品
小贴士:
食材提前泡好,搭配少许糯米,口感更佳!
97mSw.com相关阅读
绿豆莲子银耳羹
食材明细:
主料::绿豆150克,银耳30克,莲子30克,百合100克,
辅料::冰糖适量,
绿豆莲子银耳羹的做法步骤:
1.准备主料食材
2.绿豆洗净,清水中浸泡1小时。
3.莲子泡发,去心待用
4.银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片.
5.百合去根掰成一片片,洗净待用。
6.将绿豆、银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约25分钟.
7.放入百合煮5分钟。
8.最后加入适量的冰糖,稍煮片刻即可
小贴士:
1 百合容易熟,最后再放。
2 莲子一定要去籽,否则很苦。
绿豆瓜皮银耳羹
食材明细:
主料::绿豆150g,西瓜皮200g,银耳50g,
辅料::水适量,
绿豆瓜皮银耳羹的做法步骤:
1.银耳洗干净用冷水浸泡。
2.绿豆洗干净用冷水浸泡。
3.浸泡后的银耳撕成小朵放入电饭煲内胆
4.加适量水放入电饭煲盖上盖,通电煲。
5.30分钟后绿豆入电饭煲,盖上盖继续煲。
6.西瓜皮剥去外表的绿皮。
7.将瓜皮洗干净切成丁。
8.煲至绿豆开花断电,将瓜皮丁放入电饭煲,加适量冰糖,搅拌均匀。(羹品未凉透之前不要盖上盖子,以免影响瓜皮的清香味道与爽脆的口感)
9.即可盛出享用。
小贴士:
1、绿豆的浸泡时间2个小时左右,时间允许可以延长浸泡时间。浸泡后的绿豆更容易煲开花。
2、瓜皮放入电饭煲后羹品未凉透之前不要再盖上电饭煲的盖子,以免影响瓜皮的清香味道与爽脆的口感。
3、冰糖的用量随个人口味。
4、晾凉放入冰箱冷藏后再食用,口感更佳。
碧绿豆花羹
食材明细:
主料::内酯豆腐一块,青菜200g,
辅料::水淀粉适量,
配料::糖半勺,盐适量,香油适量,鸡精适量,
碧绿豆花羹的做法步骤:
1.小青菜切碎
2.豆腐用刀压碎
3.鸡蛋分开蛋黄蛋清,分别打碎
4.这样简单的材料就算准备齐了。
5.汤锅放清水,煮开后放入青菜和豆腐,煮开后,放入盐,糖,和鸡精。
6.水再次开后,放入水淀粉打欠,有条件淀粉泡2小时以上糊化效果更好。我是临时的,所以时间没有那么久。O(∩_∩)O~
7.随后再分次淋上蛋黄和蛋白,搅动使其成丝,这样,汤里的颜色就会有白,有黄,很漂亮。
8.最后滴入香油,简单营养美味的靓汤就大功告成了O(∩_∩)O~因为是晚上做的,光线也不好,所以照片效果不是很好。但是第一次上传菜谱,各位多多支持。O(∩_∩)O~
小贴士:
有条件淀粉泡2小时以上糊化效果更好。我是临时的,所以时间没有那么久。O(∩_∩)O~
红枣绿豆银耳羹
食材明细:
主料::银耳适量,绿豆适量,红枣适量,
辅料::冰糖适量,
红枣绿豆银耳羹的做法步骤:
1.准备好银耳、绿豆、红枣、冰糖。
2.银耳提前泡发;红枣洗净备用。
3.绿豆洗净,倒入饭煲;加入适量冷水炖煮20分钟,至绿豆开花,盛起备用。
4.银耳洗净,加入适量冷水炖煮30分钟。
5.倒入红枣,煮5分钟。
6.加入冰糖,煮5分钟。
7.倒入煮好的绿豆,煮开。
8.炖煮好的银耳羹,盛入碗中,温热食用。
小贴士:
1、绿豆也可以和银耳同煮,但银耳不易出胶。
2、这次我的绿豆煮的时间太长,15分钟就够了。
3、因为喜欢吃较甜的绿豆羹,冰糖加的多了些;不喜欢甜食可以少加点。
苦菜花生羹
食材明细:
主料::苦菜100克,花生100克,
辅料::清水800克,食盐2克,
苦菜花生羹的做法步骤:
1.出去运动,在田边地头挖的苦菜。
2.摘去枯叶,挖回来天黑了,放了一夜有点蔫巴。
3.洗干净,放清水浸泡,又鲜活了。
4.提前一晚上泡上花生米。
5.泡好的花生米,连同水一起倒入豆浆机。
6.苦菜切碎。
7.放豆浆机里,加入水,放食盐。
8.五谷档,启动。
9.装盘。
小贴士:
千万不要因为苦,就放蜂蜜哦,这个不可以跟蜂蜜同食。
莲子花生银耳羹
食材明细:
主料::莲子适量,花生适量,银耳适量,
辅料::清水适量,
配料::冰糖适量,
莲子花生银耳羹的做法步骤:
1.银耳一朵,花生一把,莲子一把。
2.银耳用温水泡发,然后撕去黄色的部分。
3.拿一个中等的砂锅,把洗净的莲子和花生倒进去,不用泡发。
4.拿一个搅拌机把泡发的银耳打碎。
5.然后把打碎的银耳倒进砂锅中,加水。
6.中火烧开,转小火煲一个小时,期间要偶尔搅拌,会有一点点的粘底现象。
7.提前十分钟下入冰糖化开,大家看,已经很粘稠了,胶质全部煲出来了呢。
花生红枣银耳羹
食材明细:
主料::银耳15 克,花生30 克,红枣20 克,
辅料::冰糖70 克,
花生红枣银耳羹的做法步骤:
1.准备好花生、红枣、银耳、冰糖。
2.银耳提前泡发,洗净。
3.银耳倒入饭煲,加入适量冷水;调至煮饭档,炖煮30分钟。
4.倒入红枣花生,继续炖煮15分钟。
5.加入冰糖,煮至糖化。
6.炖煮好的银耳汤,盛入碗中,温热食用。
小贴士:
1、枣皮中含有丰富的招牌营养素,炖煮时应连皮一起烹调。
2、过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。
3、切记勿食烂枣。腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命。
花生瓜尖羹
食材明细:
主料::南瓜尖适量,
辅料::花生适量,
配料::姜末适量,
花生瓜尖羹的做法步骤:
1.新鲜南瓜尖一把,花生100g左右
2.将南瓜尖洗净切成细段,将花生浸泡后打成汁
3.先用沸水把南瓜尖煮熟
4.之后加入花生汁,再煮上四五分钟
5.起锅的时候加少量盐巴即可,不用加任何食用油,天然醇厚的味道,只有你亲自尝了才能体会哦,吃一口瓜尖,沾满浓浓的花生香,香甜可口
小贴士:
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类,维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
相信《花生绿豆羹》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了绿豆酥专题,希望您能喜欢!