中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编特别为你收集的“【南瓜绿豆粥】--电压力锅别样风味的南瓜粥”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::南瓜适量,绿豆适量,薏仁适量,粥米适量,小米适量,白豆适量,红白莲子适量,玉米粒适量,金丝枣适量,
辅料::冰糖适量,水适量,
【南瓜绿豆粥】--电压力锅别样风味的南瓜粥的做法步骤:
1.做法:准备好原料,如下图所示
2.把南瓜去皮切块,豆类米大枣都洗干净,放入电压力锅中,再把冰糖放入
3.然后加适量水,电压力锅我一般是1:7的比例,一杯米豆,7杯水
4.然后选择电压力锅的预约功能,第二天一起床就可以有美美的热热的粥喝啦,我以前都是选择口感是软糯的,这次选择了标准,确实不如软糯的熬出来粘稠。所以还是选择口感软糯的好
5.电压力锅预约功能省时省力,因为在锅里放着就可以把豆子泡软了,米也泡了,一举两得
6.电压力锅预约功能省时省力,因为在锅里放着就可以把豆子泡软了,米也泡了,一举两得
7.这是以前做的南瓜粥,上次做的时候还放了百合和枸杞,米是放了香米什么的,小锥子是去莲心的
8.然后放入电压力锅选择预约功能,这次我选择的是软糯的
9.熬好的粥
10.然后配上自己烤的面包,炒上一盘南瓜丝,一点自己腌制的小咸菜,这样的早餐也是极好哒
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南瓜绿豆粥
食材明细:
主料::南瓜150克,绿豆100克,大米50克,
辅料::水适量,
南瓜绿豆粥的做法步骤:
1.绿豆洗净浸泡(我提前一晚就泡上了)
2.绿豆倒入锅中加入足量水煮开花
3.大米洗净浸泡备用,南瓜去皮切块
4.南瓜上锅隔水蒸熟
5.将蒸熟的南瓜拌成泥
6.绿豆煮开花后加入大米一起煮
7.大米煮烂倒入南瓜泥
8.搅拌均匀即可出锅
9.享受吧
小贴士:
1.绿豆要提前煮,不然很难煮烂
2.喜欢甜些的可以加入些冰糖。
电压力锅花生
食材明细:
主料::花生一公斤,
辅料::盐适量,八角适量,花椒适量,
电压力锅花生的做法步骤:
1.新鲜花生一公斤
2.我是带上这种胶手套反复搓洗了三遍
3.调料:只放了八角,花椒,盐,有五香粉的可以放点。
4.放电压力锅里 清水漠过花生 转到15分钟处
5.美味出锅了 我的盐放多了 就用清水淘洗了一遍
小贴士:
1 建议少放点盐,焖好了,可以先尝尝,不够咸就再泡一会。
电压力锅炖鱼
食材明细:
主料::鱼半条,白菜适量,胡萝卜一根,藕一根,香菜一小把,
辅料::洋葱适量,姜五片,蒜适量,干辣椒适量,香叶两片,盐适量,糖适量,蚝油适量,料酒适量,花椒粒适量,
电压力锅炖鱼的做法步骤:
1.青菜洗净后,白菜手掰小块,胡萝卜切厚点片,藕切片,香菜切段,备用。
2.大鱼,切块后,电压力锅预热,每块油煎,备用。
3.电压力锅,适量油,放入葱,姜,干辣椒等,煸炒出香味。
4.底料炒香后,放入准备好的白菜,垫底。
5.白菜上,码放胡萝卜片。
6.藕片,码放在胡萝卜片上。
7.最上面放入煎制好的鱼块。
8.放入适量的水,盐,糖,蚝油调味,汤开锅后3-5分钟左右,加锅盖,选择炖鱼或者肉的功能键,炖煮。一切都交给电压力锅好了,时间到了,排气后,放入准备好的香菜段,再盖锅盖焖一分钟左右,就可以出锅了。
9.出锅,个人觉得藕比鱼好吃,汤很鲜美??
10.再来一张??
11.搭配凉拌干豆腐丝,植物蛋白,动物蛋白都齐啦?
小贴士:
这个鱼是冬捕的那种大鱼,个大肉厚,家里不好做的,用电压力锅炖肉厚的鱼很给力,入味还省事,而且煎鱼的时候也不会溅油,真的很好用。
一定要煎透而且味道要重些,要不然这个鱼很腥。
感谢您阅读“97美食网”的《【南瓜绿豆粥】--电压力锅别样风味的南瓜粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了电压力锅菜谱专题,希望您能喜欢!