食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特意为大家收集整理了“清凉解暑--自制绿豆棒冰”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::绿豆100g,白砂糖100g,
清凉解暑--自制绿豆棒冰的做法步骤:
1.绿豆清水洗净。
2.洗净的绿豆放进电压力锅内,选择“煮粥”档位,约30分钟,即可煮熟。
3.煮熟的绿豆汤放进大碗里,加白砂糖,搅拌均匀。
4.留一小碗完整的绿豆,加适量白糖,目的是放在棒冰模具底部,吃起来更好吃。
5.大碗里面的绿豆汤放进料理机打碎。
6.打碎后的绿豆沙。
7.未打碎的绿豆放进棒冰模具底部。
8.绿豆沙装入模具中,不要完全装满,上面要空5mm的高度,因为装得太满会到模具盖子里面,吃的时候吃不到。
9.盖上模具盖子。放进冰箱冷冻12小时。
10.吃的时候从冰箱拿出来,冷水冲一下模具外面,放置3分钟即可轻松脱模。
小贴士:
1、如果不用高压锅,建议绿豆浸泡一个晚上之后再煮,要不很难煮熟。
2、棒冰底部放一点完整的绿豆,吃起来会更诱人哦。
3、我用的方子是不加面粉的,但是前提是必须绿豆多水少,这样口感才不会像冰块一样硬硬的。也可以加玉米淀粉,能够软化棒冰。各家根据自己的口味选择吧。
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朴素煮意--清凉解暑绿豆汤
食材明细:
主料::绿豆若干,
辅料::冰糖适量,
朴素煮意--清凉解暑绿豆汤的做法步骤:
1.绿豆洗两遍。
2.清水加适量。
3.绿豆下水中。
4.大火煮到沸。
5.小火一小时。
6.大功告成了,请君来品尝。
小贴士:
煮的过程中要时刻关注哦,不能离人,不能盖盖子,否则有可能糊底或者噗锅哦。
解暑绿豆冰糕
食材明细:
主料::脱皮绿豆400g,
辅料::黄油150g,白糖70g,
解暑绿豆冰糕的做法步骤:
1.脱皮绿豆提前泡一晚上,上锅蒸二十分钟。
2.蒸熟的绿豆用擀面棍捣碎。
3.锅中放入150克黄油小火慢慢融化。
4.放入捣碎的绿豆。
5.加入白糖,要不停的翻炒。
6.把水分炒干。
7.模具中刷上融化的黄油。
8.放入绿豆沙按压成型,脱模放冰箱冷藏即可。
9.成品图。
清凉解暑【银耳桃胶羹】
食材明细:
主料::桃胶几颗,银耳1朵,红枣几颗,
辅料::莲子几颗,冰糖适量,
清凉解暑【银耳桃胶羹】的做法步骤:
1.银耳和莲子提前泡开
2.先煮银耳,大概煮一个小时
3.然后加入莲子煮十来分钟之后加入红枣
4.再煮半个小时后加入桃胶,盖上盖子煮一个小时即可!
清凉解暑——仙草冻奶茶
食材明细:
主料::黑凉粉50g,水1250ml,蜂蜜适量,红茶适量,牛奶1盒,
清凉解暑——仙草冻奶茶的做法步骤:
1.取黑凉粉50g倒入碗内
2.用150ml凉开水把凉粉搅拌成无核糊状
3.在锅中加入1100ml水煮开,冲入凉粉糊,边搅拌边煮到凉粉糊沸腾
4.倒入容器中冷却
5.锅内倒入牛奶,放入少量红茶,煮沸后用滤网将茶叶过滤掉,倒入蜂蜜调味,将凝固的仙草冻切成小块放入杯中即可
解暑降温~~绿豆冰棒
食材明细:
主料::绿豆200克,冰糖50克,
辅料::清水适量,
解暑降温~~绿豆冰棒的做法步骤:
1.绿豆提前用清水泡上几个小时,或是提前一晚泡上放冰箱冷藏。泡过水的绿豆能缩短煮的时间。
2.盖上盖子,大火烧开改小火煮10分钟后关火焖三十分钟到一个小时。
3.然后加入50克冰糖。
4.加入冰糖后,在煮15分钟左右绿豆就都已经煮开花了。
5.可以一次多做一些,一部分作为绿豆沙吃掉,一部分做成绿豆冰棒。将凉至室温的绿豆沙倒在冰棒模具里放冰箱冷冻,冻上2小时后插入冰棒棍。
6.吃之前,将冰棒模具翻转,在水龙头下冲30秒钟,轻轻一拔冰棒棍,就可以了!
小贴士:
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
解暑清凉-百合绿豆汤的做法
百合和绿豆有清凉解暑利水的功效,夏天家庭必备。
材料:
绿豆60克,百合干20g,水1.5升,冰糖(自选)20g,
解暑清凉-百合绿豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,绿豆洗净,用水泡上。我这是没时间泡,就用了高压锅,如果有时间泡的朋友,可以不用高压锅。
步骤2,百合洗干净泡着。
步骤3,丢电高压锅里面,放上水。
步骤4,保压20分钟就可以啦,豆子都开花了。
步骤5,放入适量冰糖凉了就可以喝啦!
步骤6,成品。
清凉解暑—仙草冻奶茶(1)
食材明细:
主料::牛奶一盒,
辅料::冰块适量,
配料::红茶包一个,仙草粉30克,清水150毫升,开水700毫升,
清凉解暑—仙草冻奶茶的做法步骤:
1.准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
2.牛奶倒入小锅中,加入白糖。
3.再放入红茶包,中小火煮奶茶,煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。
4.取30克仙草粉,放入小锅中。(一小包是100克)
5.加入150毫升清水,搅拌至均匀无颗粒。
6.再缓缓倒入700毫升开水,边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开,即可关火。
7.煮好的仙草冻倒入保鲜盒,凉后放入冰箱冷藏。
8.冷藏好的仙草冻,用小刀轻轻切成块。
9.放入杯中。
10.再倒入冰好的奶茶,加入少许冰块即可冰凉享受。
小贴士:
诗心片语:
1:茶味浓度按自己喜欢,我有时候加入2个红茶包。有时候先煮一小锅茶,冷却后再加入牛奶,稍煮,这样的话牛奶味比较不浓。(个人口味不一样,按喜欢的更改)
2:仙草冻煮好以后要尽快倒入保鲜盒或者其他容器,因为它很容易凝结。
3:可以一次多做点仙草冻,放在冰箱。
经典解暑绿豆沙
食材明细:
主料::绿豆500g,水适量,
辅料::糖100g,
经典解暑绿豆沙的做法步骤:
1.绿豆洗净
2.如高压锅,放适量水,没过绿豆两厘米
3.高压锅五谷杂粮模式
4.到时间后打开是这样的
5.取一个盆,盆里放水,把绿豆放滤网上,滤网放盆里,用勺子压碎,或者先把煮好的绿豆捣成泥,再放滤网上,滤掉皮,很费事费时费力的活,慢慢来
6.这是过滤完绿豆蓉后的皮
7.这是过滤出来的绿豆蓉,非常细腻,然后沉淀掉水分
8.放锅里煮,烧开后转小火,要一直搅,一直搅,考验体力和耐力
9.煮20分钟,不停的搅,期间可以放糖,20分钟后就变成这样了
10.大功告成,完美绿豆沙
小贴士:
炒绿豆沙的锅里可以先放一点油,我没有放,糖的量根据自己的口味定,喜欢甜的出锅后也可以放,不喜甜的,可以少放一点,或者不放,就是原味的,做起来比较费劲,可以考虑每次多做一点,吃不完的放冰箱冷冻起来,用的时候化开就行
清凉解暑——百合银耳羹
食材明细:
主料::百合一个,银耳一朵,红枣数个,莲子一把,
辅料::冰糖适量,清水适量,
清凉解暑——百合银耳羹的做法步骤:
1.准备好材料,银耳提前浸泡,莲子去芯浸泡。
2.新鲜百合掰开,以小刷子清洗。
3.百合掰开用清水稍微泡去苦味,莲子沥干水分。
4.银耳去蒂摘成小块。
5.材料放进锅里,加适量水。
6.百合可以一起放,也可以迟点放。
7.加适量冰糖。
8.炖两个小时。
9.坐等吃就可以了,呵呵
小贴士:
1.银耳要完全泡开。
2.不要搅动食材,保持完整品相。
西瓜酸奶(夏季清凉解暑)的做法
西瓜➕空调=生活
材料:
西瓜半个,酸奶一盒,蜂蜜一勺半,,
西瓜酸奶(夏季清凉解暑)的做法的做法步骤:
步骤1,西瓜切丁或者西瓜球,看你心情来定~
步骤2,加入酸奶!
步骤3,加入一勺半蜂蜜
步骤4,搅拌均匀~当啷啷啷~开吃!
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