食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上红豆绿豆莲子罗汉汤,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::红豆一汤勺,绿豆一汤勺,莲子少许,冰糖一块,水一斤,
红豆绿豆莲子罗汉汤的做法步骤:
1.绿豆一汤勺。
2.红豆一汤勺。
3.莲子少许~!
4.罗汉果只需要半个就可以了!
5.高压锅半小时后,熄火后放糖!
小贴士:
莲子事先没有泡过,莲芯有苦味,不喜欢的朋友可以去掉~!
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红豆绿豆糕
食材明细:
主料::去皮绿豆200g,红豆200g,
辅料::蜂蜜适量(按照自己的喜好添加),
红豆绿豆糕的做法步骤:
1.红豆绿豆各自泡一晚
2.然后蒸或者煮,直到烂透
3.出来用搅拌机或者勺子等,将豆子彻底粉碎
4.如果太干加点蜂蜜或者水,太湿就平底锅炒一下
5.然后月饼模子伺候
红豆绿豆海带粥
食材明细:
主料::红豆50克,绿豆120克,冰糖适量,
辅料::海带10克,米50克,
红豆绿豆海带粥的做法步骤:
1.红豆绿豆一起浸泡二个小时。
2.海带也用水泡发,用剪刀剪成一条条的。
3.泡好的豆类放入锅里。
4.泡好的米也放锅里。
5.海带一并倒入锅里,并煲上两个小时以上。
红豆绿豆米糊
食材明细:
主料::红豆50g,绿豆50g,小米50g,玉米糁50g,
辅料::糖适量,纯净水600ml,
红豆绿豆米糊的做法步骤:
1.将所有食材倒入锅中
2.将所有食材煮熟
3.将所有食材、糖和纯净水置入料理机中选择热饮键运行至结束,倒出即可
小贴士:
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红豆绿豆高粱米粥
食材明细:
主料::高粱米2米杯,绿豆100g,红豆100g,薏仁米少量,
辅料::水适量,
红豆绿豆高粱米粥的做法步骤:
1.红豆,绿豆,薏仁米洗净。
2.水泡半小时。
3.高粱米洗干净。
4.入煮锅添水是米的4到5倍,大火开后中小火慢煮约一小时。因煮的时间长,让豆米充分煮熟,另外熟后留有多点的米汤喝解烦渴。
5.本文所用量米杯。
6.晾凉盛出开吃。
红豆绿豆粥(1)
食材明细:
主料::红豆2/3米筒,绿豆2/3米筒,大米2/3米筒,
辅料::糖适量,
红豆绿豆粥的做法步骤:
1.量好材料,洗净;
2.加入清水1/3锅;
3.因为豆子比较耐煮,就用了多种谷物那档,40分钟。
小贴士:
一、材料可以自由组织,如放些腰豆、眉豆、豌豆也挺好的;
二、如果不介意用小苏打,在煮时放1/4茶匙,粥会很绵软,但如果介意可免去。
红豆馅全豆绿豆糕
端午节食谱有什么呢,自己做一点真材实料的绿豆糕吃着放心。
看见外面卖的绿豆糕,颜色诡异,高油高糖,让人望而却步。看见许多朋友自己做的绿豆糕,漂亮的颜色,放心的食材,适量的糖和油,让我心里痒痒的。认真拜读做绿豆糕的博文,增强了我做绿豆糕的信心。
看了看,绿豆糕有用全豆的,也有用去皮绿豆的,感觉更有特色。
绿豆去皮很麻烦,我到处也没有买到去皮的绿豆。家里的绿豆倒是不少,干脆就先做了这款全豆的绿豆糕。等我的全豆绿豆糕做完,分给家里人品尝的同时,我买到了去皮的绿豆,正好我做的红豆馅儿
还有一半,肯定要再做一批去皮的绿豆糕了。
先做的先上哈,我们先品尝全豆绿豆糕,营养全部保留,口感上也不逊色去皮的绿豆糕,很好吃。
红豆馅全豆绿豆糕
原料:全绿豆500克、芝麻油20克、玉米油80克、绵白糖100克、蜂蜜50克
馅料:红小豆、绵白糖、油
红豆馅全豆绿豆糕的做法
1、绿豆和红豆分别洗净,浸泡一夜约15小时左右;
2、将泡好的绿豆和红豆分别滤出,蒸锅篦子上铺屉布,上下两层分别放入绿豆和红豆,蒸制20~30分钟;
3、取出蒸好的绿豆和红豆分别倒出晾凉,用料理机分别打粉备用;
4、打好的绿豆放入盆儿中,加入油、糖和蜂蜜搅拌均匀,用手可以捏成团即可;
5、打好的红豆粉中加入适量的糖和油,拌合均匀,用手可以捏成团即可;
6、将绿豆糕的皮均匀分成25克左右的剂子,红豆馅分成10克左右的小团备用;
7、用绿豆糕的皮包入红豆馅,搓成圆球后用月饼模压成块,放入保鲜盒,冰箱冷藏保存;
自制绿豆糕真材实料,吃着放心,还可以低油低糖,真心不错。
红豆馅全豆绿豆糕的做法小贴士
1、绿豆糕皮和馅儿的制作,都是用的我自己的独特方法,简单易操作,方便控油控糖;
2、绿豆和红豆上锅蒸的时候最好用屉布,这样可以保持必要的水份,避免太干;
3、晾凉的绿豆和红豆很容易打碎,如果有破壁机就更好,打粉分分钟;
4、红豆馅儿里面的糖和油根据自己家人的喜好添加,可以用蜂蜜来调整干湿度;
5、绿豆糕的大小可以调整,皮和馅儿的比例也可以调整,能包住为准;
6、绿豆糕经过冷藏口感更好,因为是低油低糖,尽快吃完,不要放的时间太长;
7、绿豆糕里面的油可以自己选择,因为我们不是太喜欢芝麻油的香味儿,所以只用了一点点,大部分是用的无色无味儿的玉米油;
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
感谢您阅读“97美食网”的《红豆绿豆莲子罗汉汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题,希望您能喜欢!