食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?以下由小编为大家精心整理的“自制简易绿豆沙”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::绿豆适量,水适量,奶粉少量,植物油适量,
自制简易绿豆沙的做法步骤:
1.绿豆加水用大火煮开转小火,水量大概是没过绿豆0.5厘米左右出沙后那餐勺不断搅拌,期间可加入砂糖,边搅拌边用餐勺将豆子压碎
2.呈现粘稠状是加入植物油倒入平底锅不断搅拌,小火慢炒,期间绿豆沙会不断的冒大泡泡,再加入少许奶粉来调味,这时候要有耐心,不断的慢慢搅拌
3.最终的成品,放入冰箱冷藏待用第二天做的酥皮绿豆饼很是受用哦
小贴士:
1省去了浸泡豆子的过程时间就节省了很多,直接拿牛奶锅煮也是很方便的哦
2糖量和油可以视自己的喜好来加入,对于奶粉个人还是觉得不要太多了,不然奶味太重了改变了豆子原有的味道
97msW.com相关推荐
简易版绿豆沙
食材明细:
主料::绿豆适量,海带适量,
辅料::糖砖适量,水适量,
简易版绿豆沙的做法步骤:
1.把买来的绿豆洗干净,同时煲开一些热滚水。
2.当水煮开后,关火,把刚洗过的绿豆倒进热水里,盖上盖子浸泡一晚的时间已经够了。
3.第二天你会看到绿豆被浸泡开了,发涨了很多,
这时用大点的煲倒入冷清水,准备煮绿豆沙了。
4.冷的清水煮开后,放入被浸泡过的绿豆,慢慢的煮,这时你会觉得绿豆很快的被煮烂了。
5.绿豆煮变成沙了,然后把洗干净切好的海带放进去煮10分钟左右,口感比较爽口,如果想吃软一点的海带,就煮的时间长一点,快好了时候放糖,糖完全融化了就可以了。
小贴士:
1。我试过绿豆用冷水浸泡一晚,结果煮出来的绿豆沙不但费时间,而且还有的绿豆不开,所以,建议用热水,而且还是刚煮开的热水浸泡
2。如果不想全都是绿豆的话,也可以在放海带之前放一些米,让绿豆沙稠一点
自制绿豆沙馅
食材明细:
主料::绿豆460克,
辅料::白糖250克,凉开水1000克,糯米粉100克,
自制绿豆沙馅的做法步骤:
1.白糖250克
2.绿豆460克
3.绿豆加水倒入电饭锅里,煮半个小时。煮烂后刚好没有一点水加入白糖搅拌至溶化。
4.然后倒入锅中翻炒变色十几分钟
5.加入糯米粉翻炒十几分钟
6.绿豆沙就好啦
食材大全《自制简易绿豆沙》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了自制蛋糕专题,希望您能喜欢!