只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你印象深刻?小编推荐你不妨读一下八宝膳粥,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::糯米60克,红豆25克,绿豆25克,小红枣20克,莲子20克,花生20克,栗子20克,松子仁10克,
八宝膳粥的做法步骤:
1.用料
2.栗子去壳切小丁
3.红枣去核切小块
4.余料洗净沥水
5.倒入电炖锅内胆中
6.加水至满
7.放入电炖锅,低温档,隔水炖煮一夜
8.米烂豆酥,即成
9.盛出食用
小贴士:
如果直接在炉灶上炖煮,需将不易软烂的莲子花生等事先浸泡发透。而使用电炖锅则可以直接炖煮干果,很是省事,
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八宝红豆粥
食材明细:
主料::八宝粥米50克,红豆50克,
辅料::水适量,
八宝红豆粥的做法步骤:
1.用料
2.红豆洗净沥水
3.八宝粥米洗净沥水
4.将二者分别倒入炖盅
5.加入清水
6.在电炖锅中加适量水
7.放入炖盅
8.盖好盖子,低温档隔水炖煮数小时
9.豆酥米烂
10.盛出食用
小贴士:
可根据自己喜好的稀稠度,调整添水量,水多则粥稀
也可以将红豆泡发后,同八宝粥米一起在灶火上熬煮成粥
养生八宝粥
食材明细:
主料::红枣6个,核桃3个,莲子20颗,桂圆8个,大米30g,小米30g,红豆15g,
辅料::百合10片,薏米15g,
养生八宝粥的做法步骤:
1.准备好所需食材
2.莲子、红豆、薏米预先用水浸泡4个小时,桂圆、百合、红枣、核桃洗净用清水浸泡30分钟
3.大米、小米清洗两遍,和浸泡过的食材一起放入电饭煲中选择煮粥档,2个小时
4.盛一碗粥,满足早起的胃
5.在一碗粥的清淡中,感受生活的幸福。
小贴士:
这是两个人的份量,具体可以酌情添加
住家八宝粥
食材明细:
主料::莲子约50克,小米约50克,糯米约50克,大麦约50克,小麦约50克,绿豆约50克,苡米约50克,苕实约50克,
辅料::红糖适量,
住家八宝粥的做法步骤:
1.把全部材料准备好,洗干净;
2.莲子用热水泡,去皮去芯;
3.用一大煲,放全部材料和清水,开火煲;
4.即使材料洗过,但煲起来总会有些浮沫,用网筛撇去;
5.煮至水沸后改用中小火,一起把粥熬到绵烂,如果喜欢甜粥,加红糖为好。
小贴士:
苡米、苕实和莲子都是清补凉的材料,对身体很有益处,加上小米、大麦、小麦都是粗粮,营养丰富,绿豆清凉去火,为了把七种材料能煮在一起避免水渣分离,用糯米来把各种材料煮得绵软润滑。
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