中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,相信你对食材并不陌生吧?小编现在向你推荐五谷麦胚粥,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::红衣花生15克,绿豆15克,红豆15克,薏米15克,眉豆15克,大米15克,麦胚10克,
辅料::白砂糖20克,
五谷麦胚粥的做法步骤:
1.准备好;红衣花生、红小豆、绿豆、薏米、眉豆、大米、麦胚、白砂糖等。
2.红衣花生、红小豆、绿豆、薏米、眉豆、大米洗净浸泡30分钟;
3.等浸泡好,捞出,沥干水,放入电饭锅,加适量的清水;
4.按煮粥键,约45分钟,煮好,用勺子拌均;
5.加入麦胚,并搅拌均匀,开着盖,再熬煮5分钟;
6.吃的时候加入白砂糖,拌均,即可
7.这款粥还可以放点盐,或什么都不放,也非常好吃。放甜或盐,不宜过多,春节要清淡,养胃护肝为主。
小贴士:
1.五谷要浸泡,容易煮熟;
2.可放盐、也可以放糖
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养生五谷粥
食材明细:
主料::煮熟五谷饭2碗,山药半根,枸杞1小把,松子适量,玉米半根,香菇2个,小油菜2颗,素高汤适量,
辅料::盐少许,胡椒粉少许,
养生五谷粥的做法步骤:
1.把所有蔬菜都洗干净,山药不用去皮(皮营养丰富),用刀轻轻把毛刮干净,用牙刷刷干净切成小块,玉米切成粒,香菇切成丁,小油菜切成碎末
2.将五谷饭、山药丁、玉米粒、香菇丁一起放入锅内,倒入素高汤,小火煮约15分钟,加入枸杞、小油菜煮3分钟,放入盐和胡椒粉调味。(素高汤的做法很多,也可查阅我之前发布过的两个做法)
3.食用时,把五谷粥装入碗内,放入松子即可。
小贴士:
山药丁、玉米粒、香菇丁可先经过油炒,再放入煮粥,味道更香浓。如没有素高汤,可换成水,胡椒粉少许(视个人口味加或不加)
藜麦五谷豆浆
食材明细:
主料::黄豆适量,银耳适量,黎麦适量,红米适量,大米适量,
辅料::黑米适量,
藜麦五谷豆浆的做法步骤:
1.黄豆和大米泡发
2.银耳也泡发
3.黎麦红米黑米也泡半天
4.所有材料入豆浆机加水至水位线
5.选五谷即可
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