食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?小编特别整理来自网络的海带绿豆沙(1),相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::绿豆适量,海带适量,
辅料::陈皮适量,冰糖适量,
海带绿豆沙的做法步骤:
1.绿豆洗净用水浸一个小时。
2.海带泡开洗净。
3.切丝(我切粗丝是想口感好一点)。
4.清水下锅煮沸。
5.水沸后下陈皮、绿豆。
6.转中火煲约半小时左右。
7.这时绿豆的外壳基本能脱出来并浮上面。
8.用勺子将绿豆壳捞起来。
9.继续中火煲15-20分钟。
10.这时绿豆已煲得差不多,下海带继续煲十分钟左右。
11.下冰糖调味。
12.待糖完全溶解后熄火。
小贴士:
绿豆和海带的清香令人食欲大振,糖水甜糯绵滑,好吃呢,女士们用来美容减肥最好不过了。
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自制绿豆沙(1)
食材明细:
主料::绿豆400克,
辅料::植物油适量,
配料::白糖适量,
自制绿豆沙的做法步骤:
1.先将绿豆洗净,泡上12个小时
2.泡好的绿豆放进电高压锅中(水要高出绿豆2厘米的样子)
3.用高压锅压上40分钟
4.将煮好绿豆倒进搅拌机里搅拌(加上一点水,不然搅拌会很费劲)
5.搅成糊状就可以(基本上看不见绿豆皮)
6.倒入适量油,油热后将绿豆糊倒入锅中翻炒
7.加入适量的白糖(喜欢甜就多加点)
8.要不停的翻炒,直到把水汽炒干
9.关火,稍凉时盛出,完全凉后,再盖上盖,放进冰箱里备用即可
清热消暑食品——海带绿豆沙
食材明细:
主料::绿豆200g,红糖适量,姜片6片,浸泡好的海带丝100g,
辅料::水适量,
清热消暑食品——海带绿豆沙的做法步骤:
1.准备材料
2.绿豆用清水洗净,隔夜泡好
3.将泡好的绿豆过几次水冲洗,将绿豆,海带丝,姜片还有适量的水放入高压锅,先大火烧开20分钟,然后转小火熬制40分钟即可
4. 熬好后再根据自己口味加适量的红糖即可
5.成品图
6.成品图
小贴士:
1:绿豆提前一个晚上侵泡会容易煮
绿豆沙月饼(1)
食材明细:
主料::白糖500G,低筋粉120G,绿豆300G,
辅料::砚水适量,柠檬50ML,鸡蛋1个,
配料::水50ML,花生油20G,
绿豆沙月饼的做法步骤:
1.柠檬洗干净
2.先将洗好的柠檬切片,挤汁
3.糖和水开锅
4.大火烧开糖水开后
5.糖水烧开后关小火,煮20分钟,准备好柠檬汁
6.糖水中加入柠檬汁
7.再次烧开后,关小火
8.2个小时后,转化糖浆煮好了
9.我把它装在空瓶里,要放1天才能用哦
10.转化糖桨加入花生油和砚水用刮板由下往上拌均,后加入过筛面粉拌成团,盖上上保鲜膜放冰箱2个小时就可以用。(因为是初次上传,这个过程忘记拍了)取出面团分成若干分。
11.将面团压扁包入豆沙
12.上模,放入烤盘,180度,中层烤5分钟
13.取出月饼,刷上全蛋液,继续烤15分钟
14.新鲜的月饼出炉。
感谢您阅读“97美食网”的《海带绿豆沙(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海带绿豆汤专题,希望您能喜欢!