食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,你见过哪些低中高食材呢?小编特别为你收集的“香蕉糯米饼(1)”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::香蕉3个,糯米粉适量,
辅料::糖粉适量,白芝麻适量,
香蕉糯米饼的做法步骤:
1.香蕉三个。
2.掰成小段。
3.适量糖粉。
4.用小勺压成泥。
5.有点香蕉小块也没关系。
6.适量糯米粉。
7.和成香蕉糯米面团。
8.手上抹食用油,取一团香蕉糯米面团,两面均匀粘上白芝麻。
9.盘上涂食用油,把粘好芝麻的糯米饼放盘上。
10.不粘锅内,适量油烧微热,香蕉糯米饼放入。
11.小火煎至两面金黄,用吸油纸吸去多余油脂。盛盘即可。
12.成品。
13.成品。
小贴士:
香蕉跟红薯不同,压成泥以后稀粘,加入糯米粉不好和成面团,稍静置一会儿,手上抹些泥,团成柔软面团。
成品跟红薯糯米饼不同,红薯糯米饼外皮香酥,内里绵软,香蕉糯米饼因加入糯米粉多,香甜Q糯,蕉香浓郁。
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香蕉南瓜糯米饼
食材明细:
主料::糯米粉400g,香蕉一根,南瓜半个,
辅料::黑芝麻适量,白糖适量,
香蕉南瓜糯米饼的做法步骤:
1.香蕉剥去外壳,加入适量白糖。
2.用勺子捣碎,放入冰箱冷藏,待用。
3.南瓜切小块,放入高压锅蒸20分。
4.趁热加去入适量白糖和糯米粉,搅拌。
5.少量多次加入糯米粉,搅上劲。
6.当面团不是很软,大概可以成型的时候用手不断揉面,直到不黏手,盆变光滑。
7.搓成团子。
8.把刚才冻在冰箱里的香蕉拿出来,取适量放在糯米团中,搓成球。
9.裹上芝麻。
10.锅里放油,有一点热的时候就放入团子。
11.小火慢煎至两面金黄。
12.沥油装盘。
13.可以开吃啦。
小贴士:
1.香蕉一定要冷藏得比较硬再放入糯米团中,不然很可能会流出来
2.煎的时候要小火慢煎,不能急躁
3.油不用太多,慢慢煎就可以
香蕉红薯糯米饼
食材明细:
主料::红薯泥140g,糯米粉50g,水20g,香蕉1根,
辅料::细砂糖5g,
香蕉红薯糯米饼的做法步骤:
1.红薯去皮切薄片,隔水蒸熟,切得薄一些易熟。
2.趁热把红薯用汤匙压成泥,称了一下红薯泥有140克重。
3.把糯米粉、糖都倒入红薯泥里,加入水,水量要根据糯米粉吸水性和红薯泥含水量而定,拌成絮状。
4.再揉成软的糯米团,盖上保鲜膜,防止风干。
5.香蕉去皮,切薄片,切16块。
6.糯米团分成每份13克左右,揉圆后用手掌压扁,放上香蕉片。
7.捏紧收口,压扁一下。
8.平底不粘锅里加少许玉米油,中小火把锅烧热后转小火,把做好的糯米饼一个个放入锅中。
9.一面煎至微黄后翻面。
香蕉饼(1)
食材明细:
主料::香蕉1个,鸡蛋1个,面粉3勺,牛奶适量,
辅料::油适量,黄油适量,蜂蜜适量,
香蕉饼的做法步骤:
1.黄油放入微波炉融化。香蕉切丁备用。
2.加入到牛奶中。
3.加入鸡蛋液。
4.加入面粉。
5.加入香蕉丁。
6.加入蜂蜜搅拌均匀。
7.不粘锅加入一点油热后,将面糊倒入摊成饼,小火煎。
8.翻面煎熟,取出装盘即可。
9.成品图。
小贴士:
煎的时候注意火候,不要煎糊了。
糯米饼(1)
食材明细:
主料::糯米粉150g,玉米粉50g,白糖10g,纯牛奶50g,温水80g,
辅料::豆沙馅适量,
糯米饼的做法步骤:
1.糯米面和玉米面都放入容器中。
2.加白糖,加牛奶。
3.加水和成面团。
4.取一块面团包上豆沙馅。
5.按扁。
6.粘芝麻。
7.锅中刷油下入饼煎制两面金黄即可。
8.成品图。
香蕉馅芝麻糯米饼
食材明细:
主料::香蕉1只,糯米粉110克,
辅料::熟黑芝麻适量,白糖1勺,
香蕉馅芝麻糯米饼的做法步骤:
1.食材:香蕉、糯米粉、熟黑芝麻、白糖
2.将香蕉去皮,放在案板上切碎。
3.放入碗中。
4.随后,加1勺白糖。
5.拌匀。
6.取110克糯米粉放入大盆中,搁入熟黑芝麻。
7.逐步加适量的清水和成糯米团。
8.接着,将和好的糯米团搓成长条、下剂子。
9.然后,取一个剂子捏成一个窝,放上拌好的香蕉。
10.包好揉成圆球按扁。
11.最后,取平底锅置火上倒油,下入做好的糯米饼煎至两面金黄,即成。
糯米香蕉饼的做法
做过香蕉饼干,感觉味道很不一般,糯米饼是我家的最爱,想象着糯米的软糯,加上香蕉的香甜,一定是绝好的搭配,又怕太软了,所以加了一勺玉米粉,结果整体搭配以及成品,都令人满意,某人吃了,尽喊御厨,哈哈,表面镇静,内心窃喜!
材料:
糯米粉5勺,玉米面粉1勺,香蕉1根,熟白芝麻适量,
糯米香蕉饼的做法的做法步骤:
步骤1,香蕉一根,实际用了大半个,捣成泥或带手套挤成泥待用。
步骤25,勺糯米粉加1勺玉米面粉,和香蕉泥搅拌。
步骤3,带手套揉成团,再分成小团搓圆。
步骤4,将圆团放在芝麻盘子里,压扁成饼,这样芝麻粘的多。
步骤5,平底锅放油烧热,将没有芝麻的一面朝下先煎,金黄后换一面再煎,注意查看,不要糊了。
步骤6,谁能想到介么好次,香甜软糯,好吃到爆!
步骤7,因为家人喜欢,这是后来又做的一次,做了两根香蕉的,共计10块。
香蕉燕麦饼(1)
食材明细:
主料::香蕉1支,燕麦45克,芝麻4克,巧克力酱3克,面粉20克,
香蕉燕麦饼的做法步骤:
1.香蕉搅成泥
2.加入芝麻
3.加入燕麦
4.看稀稠程度,加适当面粉,20克不是标准,调至刚刚滑落即可,别太稀或太稠
5.一半的量分成小份,上下火180度烘烤20分钟,烤的时候要放张烘培纸,第一次的就粘了
6.另一半加巧克力酱,继续烘烤
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