食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,想必你对食材很感兴趣吧?小编特意为大家收集整理了“红薯糯米丸——空气炸锅版 省时又少油”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::红薯一根,糯米粉适量,
辅料::食用油适量,
红薯糯米丸——空气炸锅版 省时又少油的做法步骤:
1.红薯蒸约20分钟
2.去皮,不太烫手的时候压成泥
3.加入糯米粉
4.搅拌均匀
5.软硬度相当于包汤圆的面团
6.分成若干小面球
7.刷上一层食用油,或在盆中倒一点点油,摇晃几下
8.准备“炸”了。空气炸锅提前预热2、3分钟,200度,然后转180度,将小面球放入
9.视球的大小,5-8分钟左右就可以了。中间可以拿出炸篮晃动或翻动一下
10.红薯糯米丸刚出锅时还是挺饱满的
11.稍一放就有些瘪了
12.丸子底面的样子
13.显然不如油锅炸的那么圆润油亮,不过,为了健康,牺牲点儿颜值也没啥
14.口感软糯依旧
15.吃不完的冷藏,再次食用的时候,用电饼铛煎或空气炸锅加热2、3分钟就可以
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芝心土豆丸(空气炸锅版)
食材明细:
主料::土豆1个,奶酪适量,盐适量,淀粉适量,白胡椒粉适量,黑胡椒粉适量,
辅料::食用油适量,
芝心土豆丸(空气炸锅版)的做法步骤:
1.土豆蒸熟
2.捣碎
3.拌上盐、淀粉、白/黑胡椒粉
4.揉匀
5.土豆泥分成若干小球
6.奶酪用的块状干酪
7.切成小丁
8.土豆泥分成若干小球
9.做法跟窝头差不多
10.包入奶酪丁
11.揉成球状
12.空气炸锅提前预热3、5分钟,200度
13.土豆丸表面刷一层食用油
14.取出炸篮,放入土豆丸
15.还以这个温度,烤约10-15分钟,中间取出翻个
16.不挨着炸篮的部分色泽偏淡,贴着炸篮的地方泛着焦黄
17.芝心的效果棒棒的
18.这个方子换成烤箱或直接油炸都OK,油炸的土豆丸自然色味更佳
空气炸锅版烤红薯(2)
食材明细:
主料::红薯5个,
空气炸锅版烤红薯的做法步骤:
1.将地瓜洗净放到空气炸锅里。
2.温度200,时间根据红薯的大小,大约30至45分钟。
3.看看这淌油的感觉,是不是很馋人?比外面买的不知好吃多少倍,关键是更健康。
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