食材构成了美食最基本的部分,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,你也许需要"五香南瓜饼(1)"这样的内容,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::南瓜泥250克,
辅料::糯米粉150克,面粉100克,五香粉适量,食用油适量,
五香南瓜饼的做法步骤:
1.煮熟的南瓜捣成泥。
2.加入适量的五香粉拌匀。
3.加入糯米粉和面粉。
4.搅拌均匀,和成不粘手的南瓜面团。
5.取一点放手心搓圆,压扁成饼。
6.平底锅放少量油烧至五分热,放入南瓜饼,小火煎至两面金黄即可。
小贴士:
1.我用的南瓜泥是蒜葱煸炒过的,所以有加了调料的。也可以直接把南瓜蒸熟捣碎再根据个人口味加调料。
2.我这边加了糯米粉也加了面粉,因为加了糯米粉口感会糯糯的,QQ的,加了点面粉既可以防粘,又可以使表皮口感酥脆。
3.也可以根据个人口味添加葱花、辣椒酱、椒盐等,相信会是另一番风味哈。
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奶香芝麻南瓜饼(1)
食材明细:
主料::糯米粉适量,
辅料::南瓜适量,细砂糖适量,牛奶适量,黑白芝麻适量,
奶香芝麻南瓜饼的做法步骤:
1.准备材料
2.南瓜去籽切块蒸熟
3.糯米粉中加入蒸好的南瓜泥
4.加入适量牛奶
5.加入细砂糖,搅拌成团
6.和好的面团放冰箱饧30分钟,取出后揉搓摔打片刻
7.将糯米团擀平,用模具制饼
8.南瓜饼表面刷少量水,用刮板遮挡,一半饼面撒白芝麻
9.另一半撒黑芝麻
10.制好的南瓜饼
11.电饼铛抹少许油,放入南瓜饼煎熟
12.金黄色熟透装盘即可
小贴士:
1、将和好的面多揉搓片刻,南瓜饼可以Q弹有劲道。
2、和面加糖适量,也可以根据自己的口味包馅。
3、南瓜饼煎制少油健康。
蒸南瓜饼(1)
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::豆沙馅适量,
蒸南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜去皮,去籽,切块上锅蒸熟。
2.用勺子压成泥。
3.加适量糯米粉。
4.和成面团。
5.分成小剂子包豆沙。
6.用月饼模具整形。
7.全部做好上锅蒸二十分钟。
8.成品图。
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