食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材感兴趣吗?根据你的需要,小编精心整理了玉米渣饼,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::玉米渣120克,糯米粉125克,
辅料::白砂糖60克,
玉米渣饼的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.将糯米粉倒入玉米渣内。
3.糯米粉、玉米渣和成糯米团。
4.将保鲜袋铺案板上,放上心型模具,取小块面团放入模具中压平。
5.平底锅放油加热。
6.将整好型的糯米团放入平底锅。
7.煎至两面金黄即可。
小贴士:
糖量比较少,做出的小饼不是很甜,如果喜欢吃很甜的,可以多加糖
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玉米渣松饼
食材明细:
主料::玉米渣适量,面粉适量,泡打粉适量,蜂蜜适量,鸡蛋适量,
玉米渣松饼的做法步骤:
1.玉米渣加面粉,泡打粉,鸡蛋,蜂蜜。
2.搅拌成面糊醒30分钟。
3.饼铛刷油打开开关,舀一勺面糊摊一个饼,以此类推。
4.面糊底面凝固后看到上面起小泡泡了马上翻面,再煎一下另一面即可(图3,4)。
玉米渣米饭
食材明细:
主料::大米适量,玉米渣适量,牛奶适量,鸡蛋1个,面粉适量,
辅料::糖适量,
玉米渣米饭的做法步骤:
1.大米和玉米渣冲洗干净
2.加入适量的牛奶,放入蒸锅或者电饭锅蒸熟。蒸锅冷水上锅,上汽后开始计时,30分钟左右即可
3.鸡蛋蛋清和蛋白分离,我做菜剩下了一个蛋黄,所以是两个蛋黄
4.面粉加入适量白糖,混合均匀
5.加入适量的水,搅拌均匀,成为面粉水
6.将面粉水分别加入蛋黄和蛋清中,搅拌均匀
7.将蛋清分出需要的份数,调出喜欢的颜色,蓝色加了紫甘蓝汁、紫色加了紫薯粉、黑色加了黑米粉,白色什么都没加
8.摊出各色蛋饼
9.用刀刻画出喜欢图案的大致轮廓
10.再进行细节的装饰
11.放上蒸好的玉米渣米饭,就ok啦
小贴士:
适当的吃粗粮对身体好,我家餐桌上出现的频率非常高,宝宝也很喜欢。这个玉米渣米饭也是从宝宝幼儿园菜谱上学来的一道美食。
玉米渣红薯粥
食材明细:
主料::玉米渣50g,大米50g,
辅料::红薯1个,
玉米渣红薯粥的做法步骤:
1.准备材料,红薯去皮
2.玉米渣大米洗净
3.将玉米渣、大米放入电饭煲内胆
4.加入水
5.电饭煲接通电源,选择宝宝粥程序
6.红薯切成小块
7.半小时后米粥煮烂放入红薯块
8.程序结束之后就可以开吃啦
小贴士:
红薯是甜的,粥不需要加糖也能吃出甜味。
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