中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,相信你对食材并不陌生吧?请阅读由小编为你编辑的红糖姜蜜南瓜球(3),请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::姜汁红糖适量,蜂蜜姜茶适量,
配料::大杏仁适量,熟花生适量,
红糖姜蜜南瓜球的做法步骤:
1.准备姜红糖,蜂蜜姜茶,大杏仁,花生仁。
2.南瓜与糯米粉。
3.将南瓜去皮去瓤切成薄片。上锅大火蒸熟。
4.将蒸好的南瓜放至温热。
5.将蒸好的南瓜放至温热。
6.加入糯米粉。和成面团盖好略醒发二十分钟左右。
7.分成每个约18克的圆团。
8.锅中水烧热,加一点点盐,入南瓜圆子煮至飘浮熟透。
9.在圆子快要煮好时,另起一锅,加少许水,一勺姜蜜茶。
10.一勺姜红糖。
11.煮沸后放入煮熟的圆子再煮一会入味。
12.去皮花生和腰刀用刀压碎切成小粒。
13.放在煮好出锅的圆子上。
小贴士:
1、我调的姜茶与红糖量,不算太甜,请大家根据自已的口味调整。
2、南瓜圆子一次可多做,放冷冻室保存,我这个量可以吃三到四次。
3、没有蜂蜜姜茶,可放姜片代替。
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姜蜜红茶
姜蜜红茶,很多茶馆、西餐厅都有,作为冬日热饮,口感不错。这杯茶所有的配方其实都在名字里了:生姜、红茶、蜂蜜,不要太简单。
材料:
主料:姜适量,红茶适量,
辅料:蜂蜜适量,,
姜蜜红茶的做法步骤:
1. 生姜切丝用食品袋装好,便于携带。
2. 红茶包一包、生姜丝放入杯中,加入开水冲泡。
3. 等红茶包渐渐析出红色,水稍凉,变至温热,稍加搅拌,取出茶包。
4. 最后加入蜂蜜略搅即可饮用。
红糖燕麦球
食材明细:
主料::即食燕麦片50g,红糖30g,奶粉10g,玉米淀粉10g,蛋液10g,油20g,低筋面粉20g,牛奶20g,
辅料::枣子3个,巴旦木9个,
红糖燕麦球的做法步骤:
1.准备枣子3个,去核,切片,巴坦木9个。
2.枣子和巴坦木切碎。
3.即食燕麦片50克,奶粉10克,玉米淀粉10克,低筋面粉20克,红糖30克。
4.继续放牛奶20克,蛋液10克,油20克,碎枣,碎巴坦木。总共十样。
5.搅拌匀。
6.揉圆球,放在铺了锡柏纸的烤盘上。(如果球球粘水,手抹点水再揉圆)
7.160度,烤15分钟,150度,再烤10分钟即可。(球球底部呈脆脆的焦黄色)
8.冷却后,装入瓶子里保存。
红糖姜枣茶
食材明细:
主料::红糖3匙,姜4克,红枣3个,
红糖姜枣茶的做法步骤:
1.准备材料!
2.姜去皮,红枣去核!
3.放到料理机加适量水!
4.用料理机打成浆!
5.把打成浆的红枣姜倒出来!
6.把红糖加到红枣姜里。
7.在加适量水煮开即可!
8.可以喝了!
红糖姜膏
食材明细:
主料::小黃姜1000克,红糖500克,
辅料::红枣100克,
红糖姜膏的做法步骤:
1.准备小黄姜2斤
2.红枣洗净
3.小黄姜清洗干净,红枣去核,我是用剪刀剪的
4.用榨汁机榨出汁,我特意用原汁机和榨汁机各榨一斤,效果大家都见到了
5.榨好的姜汁和红枣放入搅拌机
6.搅打成蓉
7.放入锅里加上红糖
8.小火熬成浆,大约1小时左右
9.熬好的样子
10.装入无水无油的罐子里,放入冰箱,每天早上取一勺用温水冲服
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