不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为此,小编花时间整理了豆渣糯米巴,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::糯米粉适量,面粉适量,豆浆渣适量,
辅料::白糖适量,紫薯泥适量,
配料::食用油适量,
豆渣糯米巴的做法步骤:
1.豆浆渣适量。
2.取过滤出来的豆渣趁热加入白糖合匀。
3.再加入面粉,糯米粉合成面团。
4.备好加好糖的紫薯泥做巴馅。
5.取适量的豆渣糯米团,搓成圆压扁,放进紫薯泥做馅。
6.收口,如图。
7.做好的糯米丸子。
8.做好的豆渣糯米巴,放进烧好油的油锅里油炸。
9.炸熟透即成。
10.配上热腾腾的鲜豆浆,早餐就它了。
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南瓜馅糯米巴
食材明细:
主料::糯米粉适量,南瓜泥适量,
辅料::白糖适量,
南瓜馅糯米巴的做法步骤:
1.南瓜泥加入白糖搓成小丸子待用。
2.湿糯米粉揉匀。
3.搓成小丸子。
4.再压扁。
5.放进备好的南瓜泥馅。
6.搓成圆球形。
7.将包好的糯米丸子放进烧好油的锅里油炸。
8.炸至金黄。
9.炸至金黄。
10.捞出沥油,即成。
芒果糯米巴菲
食材明细:
主料::黑糯米100g,芒果2个,椰浆1盒,
辅料::冰激凌适量,砂糖30g,豆沙馅少许,
芒果糯米巴菲的做法步骤:
1.黑糯米提前浸泡2小时以上
2.上锅蒸熟,大概用了45分钟
3.趁热加入砂糖搅拌均匀冷却备用
4.这是需要的材料,冰激凌怕化没拿出来
5.取一小锅放入椰浆
6.加入砂糖后融化即可关火放凉
7.取一保鲜袋套手上,舀点黑糯米
8.中间加入适量豆沙,慢慢收口搓圆
9.把糯米球放入盘里
10.加入放凉的椰浆和切好的芒果,最后放上冰激凌即可
小贴士:
这个黑糯米饭量有剩下的,我做了2份,才用了1/4的糯米饭哦
这个就是在原来的芒果糯米甜甜的基础上加了冰激凌而已,因为现在是夏天,所有可以把做好的放冰箱冷藏,吃的时候再加上冰激凌!
芝麻豆渣糯米饼
昨天早起空气中弥漫着大雾,临到中午风铃叮叮当当的欢快响起,风来了,才渐渐驱散了雾汽。趁着通风良好,赶紧把几天没拖的地全部拖一遍,有风吹着很快就干了,这才感觉清爽了些。经过一个下午的风吹,前天洗的衣服床单也都基本干了,闻了闻,还好没有什么怪味。已经五月中了,再怎么阴天下雨也挡不住气温的上升,即使是风也夹杂着温热的气息。
电脑慢的象蜗牛,每点击一下操作都要呆呆地等上半天,也不知还要多久才能把需要的东西整理完成。
豆浆滤出的豆渣本来是想做馒头的,结果到做时看到糯米粉就拐了弯儿做成软糯的糯米饼了,冰箱里还放着好早以前做的桂花蜜红豆,于是用蜜红豆做了内馅。
芝麻豆渣糯米饼
材料:豆渣,糯米粉,粘米粉少许(30-50克),黑白芝麻各适量。
芝麻豆渣糯米饼的做法
1.取一盆放入豆渣,倒入适量糯米粉,揉成光滑不粘手的面团;
2.将面团搓成长条,分割成差不多大小的块;
3.取一块按扁,包入红豆馅封口,滚圆,放入芝麻里两面滚一下沾满芝麻,然后用手轻轻压扁,芝麻压实,依次做完全部;
4.不沾锅里倒少许油,晃匀,烧到3、4成热,放入饼胚,小火两面煎黄即可。
美食小贴士
1.合面团不用放水,豆渣里本身含水,与糯米粉充分融合揉成团就可以了;
2.里面的内馅可以包自己喜欢的其它馅,我用的是自己做的蜜红豆;
3.加点粘米粉进去,这样糯米饼会挺括一些,不会过软。
4.喜欢甜食的,也可以在合面时加30-50克细砂糖进去;
5.糯米饼沾好芝麻后最好能压的尽量扁些,尤其是四边尽量薄些,这样在煎的时候比较容易熟。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
豆渣糯米粉煎饼
食材明细:
主料::豆渣200克,糯米粉100克,
辅料::白糖2勺,
豆渣糯米粉煎饼的做法步骤:
1.光光的豆渣忘记拍照了
2.虑出的豆渣放在大口的容器里,趁热加入糯米粉和糖
3.用手揉成面团,揉到光滑为止,热豆渣会有点烫手,要小心点
4.热锅下油,油不用太多
5.把面团揪块揉成小团
6.油热一点再放面团,在锅里用手把面团压扁,油热注意不要烫伤(用手所以油不能多)也可以用勺子或者铲子帮忙压扁
7.热油会把饼的边很快都定型,转小火慢煎,变黄后翻面
8.翻面同样火继续煎
9.两面都金黄就可以出锅了
10.卖相还不错吧!小朋友也可以配蘸酱吃
11.饼做好了,豆浆也放凉了,早餐开动吧
小贴士:
豆渣要趁热加米粉活。油热饼再下锅,成型了再转小火
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