没有好的食材不可能有好的美食,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你记忆中最深的食材是什么?小编特别整理来自网络的韩式菠萝南瓜粥,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::南瓜350克,菠萝50克,糯米粉15克,
辅料::桂圆干10克,葡萄干10克,
配料::冰糖20克,
韩式菠萝南瓜粥的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.菠萝切小块,葡萄干和桂圆干洗净。
3.葡萄干用清水浸泡备用。
4.糯米粉加入水调开备用。
5.南瓜去皮切块包入保鲜膜。
6.放入微波炉高火2-3分钟。
7.取出后放入搅拌机搅打成茸。
8.沙锅中水烧开放入南瓜泥煮沸。
9.加入葡萄干和桂圆干。
10.煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状。
11.再放入冰糖继续。
12.冰糖溶化加入菠萝。
13.煮开即可关火。
小贴士:
菠萝可用淡盐水泡一下,再放入粥品种。去除一些对人体有害的物质。
菠萝放入不可煮时间长,时间长了粥品口感发酸,煮开即可关火。
糯米糊倒入时,要边搅拌边加入,以免糯米糊结成疙瘩,影响粥品口感。
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【河北】韩式南瓜粥
食材明细:
主料::南瓜350,糯米100,冰糖20克,
辅料::水(或牛奶)适量,
【河北】韩式南瓜粥的做法步骤:
1.南瓜去籽、去皮切成小块
2.长粒糯米淘洗干净
3.全部倒入豆浆机中,加水(或牛奶)至最高水位线(这是三碗的量)
4.加入冰糖(可随意)
5.豆浆机选择米糊豆浆键,启动
6.香甜粘糯的南瓜粥出锅
小贴士:
喜欢奶香味的亲们可以把水换成牛奶,或加一点淡奶油。糖的量可以随意,我这里20克的冰糖是微甜的。
DIY韩式南瓜粥
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::冰糖适量,
DIY韩式南瓜粥的做法步骤:
1.南瓜去皮去籽,洗净切薄片,上锅蒸熟;
2.蒸熟的南瓜捣成南瓜泥;
3.将糯米粉加入少量水调成糯米糊;
4.将南瓜放入锅里,将适量清水煮开;
5.待南瓜泥煮开后,一手缓缓倒入糯米糊,一手用勺子迅速搅拌,以免糯米糊凝成粉团;
6.加入冰糖,一直搅拌至煮开即可,食用时可撒点炒香了的白芝麻,味道更好。
韩式咸南瓜粥
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::糖适量,盐适量,
韩式咸南瓜粥的做法步骤:
1.南瓜去皮切片,准备好糯米粉、糖、盐待用。
2.南瓜片用微波炉高火叮软烂,筷子轻轻一戳就透为上。
3.叮南瓜的时候把糯米粉用水调好待用,浓度适中就行。
4.南瓜压成泥,冷水下锅煮,水不用多,1:1左右。
5.大火煮开后加入糯米水。PS:加糯米水的时候要一边加一边搅动,防止糯米粉凝结!
6.再次大火煮开后根据个人口味加适量的糖和盐调味。PS:二懒加了三勺糖一勺盐。
7.一碗咸香鲜甜的韩式咸南瓜粥就完成了。没有胃口的时候来上一碗,保准胃口大开!亲们不妨试试~
小贴士:
1、用料理机打南瓜泥,口感会更加细腻。二懒比较不勤快,怕收拾,就直接手动了。
2、加入糯米水之前,为防止糯米粉沉淀,要再次把糯米水搅拌均匀再下锅。
3、加入糯米水的南瓜粥最好顺着一个方向不停搅拌至出锅。这样更加香浓。
4、加糖是为了提鲜,加盐是为了让南瓜粥更加香甜。。。
韩式南瓜粥的做法
喜欢吃韩国烤肉店里送的南瓜粥吗,那就看过来吧,非常的简单,更好吃^_^
材料:
南瓜(自己可调节哈)350G,糯米豆浆机量杯一杯,牛奶3袋600ML,,
韩式南瓜粥的做法的做法步骤:
步骤1,豆浆机(我用的九阳的豆浆机)的量杯一杯,洗干净备用,这个糯米可以放满一杯哈,我是后来感觉少又加了一些
步骤2,南瓜洗净切成片,这样好打一些
步骤3,把南瓜和糯米放入豆浆机内
步骤4,倒入牛奶,我比较喜欢奶味浓的,所以没有加水,直接用牛奶倒满至水位线
步骤5,按打豆浆的键就可以了,这样热乎乎的南瓜粥就可以出炉了,很浓稠的,非常的香
步骤6,看着是不是很想喝呀,快点动手吧
步骤7,非常的香浓甜
韩式南瓜粥-孩子的最爱
食材明细:
主料::南瓜600克,糯米粉20克,
辅料::冰糖5克,盐1克,
韩式南瓜粥-孩子的最爱的做法步骤:
1.南瓜洗净,上锅蒸5分钟,之后从中间切开再蒸10分钟。(也可以直接切开蒸)
2.糯米粉用凉水调开,要一边加水一边快速搅拌,避免有面疙瘩
3.南瓜蒸熟后,去籽,用勺子把南瓜泥挖出来。
4.使用榨汁机(或料理机)加水把南瓜打成泥状
5.已经成为“南瓜汁“
6.将打好的南瓜泥,加入煮锅内。开中火加热10分钟
7.倒入调好的糯米粉水,要不停的搅拌,否则糯米非常容易糊锅。继续煮8-10分钟(糯米水可以先少量添加,尝一下口感,因为有的朋友不喜欢吃太浓稠的,就要少放糯米)
8.加入冰糖,不停搅拌后,已经有一些粘稠,等冰糖融化就可以关火了,出锅前加一点点盐,起到调味的作用。
9.盛碗~放几粒枸杞作为装饰即可(枸杞为补品,如果给小孩子吃,就不要放了)。
小贴士:
满妈提示:
①糯米水最好少量多次的添加,如果觉得够粘稠,是自己的口味,就可以再添加了。
韩式南瓜粥+南瓜小冰棍的做法
每次去汉拿山吃烤肉的时候都会多吃几碗南瓜粥,不是因为南瓜粥免费啦,真的好吃啊。现在有了小宝贝,就希望他也能爱吃,因为营养均衡很重要。顺便将吃剩的南瓜粥做成小冰棍,让对冰棍有迷恋的宝贝吃上健康,营养,无添加的冰棒。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
南瓜700g,糖适量,糯米粉20g,炼乳适量,
韩式南瓜粥+南瓜小冰棍的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮,去瓤,切小片。
步骤2,碗中倒入少量水,放入微波炉,高火15分钟,每5分钟搅拌一次。
步骤3,用料理机或搅拌棒打成糊。添水(我大概倒了南瓜糊2/3的水)。水不能太少,否则表面会干。加糖,烧开(烧的过程要不停的搅拌,以免糊底)糯米粉用少量水化开,倒入南瓜粥,煮2~3分钟。
步骤4,吃剩的南瓜粥加入适量炼乳,倒入模具,冻成冰棍。这里尤其要介绍,可以倒入冰格,平时喝奶用的吸管剪合适长短,插去冰格中间(如图),做成小小冰棍,孩纸拿着吃很方便。
韩式南瓜煎饼
正是南瓜的季节,尤其是小的南瓜,肉质紧实、香甜味美。
这个是和一个韩国主妇学来的,不但简单易上手,味道真的很赞,添加了小青辣椒和南瓜的甜香很冲突,但非常刺激~~小料放了芝麻和香醋,也很锦上添花。
南瓜是健康食品,趁着这个金色季节,换着样吃南瓜吧~~
韩式南瓜煎饼
原料:南瓜450g、糖2勺、盐1/2勺、面粉1/2-2/3杯、橄榄油适量、小绿鲜辣椒1/2个
小料:海鲜酱油2勺、米醋1勺、小绿鲜辣椒1/2个、1/2勺熟芝麻
韩式南瓜煎饼的做法
1.将南瓜去皮去籽,切成细丝
2.放入碗中,加入糖和盐搅拌均匀后,放置15分钟左右,为的是让南瓜变软出水
3.出的水千万别倒掉,加入面粉(根据出水的量,调节面粉的量,不稠不稀),搅拌均匀,放置5分钟
4.平锅热后,放适量橄榄油,用勺子(或手)将南瓜丝弄成圆形或自己喜好的样式,放入锅中(薄一些)
5.表面放小辣椒(切成段的),煎成金黄色(2-3分钟)后翻面,稍煎即可(中途如果没有油了,可随时滴一些橄榄油进去)
6.将小料混合,趁热蘸小料吃(也可以什么都不沾,也很美味)
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
韩式南瓜粥甜蜜神厨的做法
有着浓郁的南瓜味,入口顺滑!甜甜的韩式南瓜粥!参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料:
去皮南瓜250g,清水A250g,冰糖(打磨成冰糖粉)30-40克,水磨糯米粉40g,清水B50g,,
韩式南瓜粥甜蜜神厨的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮,清洗干净,切成小块!
步骤2,将南瓜块放进高压锅里,清水A也倒入高压锅里!盖上锅盖,等高压锅上汽,发出鸣叫声之后,再压上5分钟左右,关火。
步骤3,等高压锅排完气之后,打开锅盖,用料理棒将南瓜打成南瓜泥,也可以用勺子将南瓜碾压成南瓜泥哦!
步骤4,南瓜变成南瓜泥之后,重新开火,倒入冰糖粉,不断搅拌!待冰糖全部融化以后再放糯米粉水!
步骤5,将水磨糯米粉和清水B混合,搅拌均匀,变成糯米粉水溶液!
步骤6,等冰糖全部融化之后,加入混合好的糯米粉水溶液,要不断的搅拌,直到糯米粉完全变熟,没有生粉,这时的南瓜粥变得比较浓稠和顺滑,就可以关火啦!
步骤7,成品!
韩式南瓜粥 【节后的清道夫】
食材明细:
主料::南瓜400G,糯米粉50G,
辅料::细砂糖30G,水适量,
韩式南瓜粥 【节后的清道夫】的做法步骤:
1.南瓜去皮切成小块,糯米粉称重备用。
2.将切好的南瓜放入豆浆机里,加入适量的水份;水份量为豆浆机平时做豆浆的量即可。
3.将豆浆机启动,选择原磨豆浆模式即可,在南瓜糊快好的时候把糯米粉加入少许水搅拌至顺滑无颗粒。
4.豆浆机煮好的南瓜糊是无颗粒的,如果还有细小的颗粒可以再次启动【搅拌】功能把南瓜的颗粒搅拌细腻;或者倒入搅拌机里搅拌。
5.将南瓜糊倒入到不粘锅中,开小火及加入细砂糖再次煮开。
6.南瓜糊略微煮开后,边搅拌边倒入糯米粉糊;必须注意一点点的将糯米粉糊倒入,这样煮出来的南瓜粥才会无颗粒顺滑。
7.煮南瓜粥过程必须用小火及不停的搅拌,如果南瓜粥冷了可以加点凉开水搅拌后再次加热煮开,这样南瓜粥就不会很浓稠了。
小贴士:
-除了用豆浆机制作,也可以用搅拌机加入适量的水将南瓜搅拌至无颗粒;倒入锅中煮开。
-这款粥的口感微甜,喜欢吃甜的可以多加20克糖。
-南瓜粥冷了后会非常的浓稠,加热前放入少许的冷开水搅拌一下;再次开小火加热即可。
韩式芝士粥
食材明细:
主料::米100g,水800ml,浓缩车打芝士酱45g(3汤勺)(RICOS),
辅料::虾5个,玉米粒30g,葱花适量,
韩式芝士粥的做法步骤:
1.米提前放入水中浸泡30分钟,然后用来煮粥。
2.煮好的粥中加入虾,玉米粒煮10分钟左右。
3.粥出锅前加入RICOS芝士酱搅拌均匀关火加盖焖几分钟即可。
4.撒上葱花点缀。
小贴士:
1.正常煮粥的水量大概是1:8左右,依照个人喜好增减水的比例。
2. 芝士酱本身的是膏状,易融化,所以不用加到锅中一起烹煮喔。
感谢您阅读“97美食网”的《韩式菠萝南瓜粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题,希望您能喜欢!