食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?我们的小编特意搜集并整理了竽头汤圆,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::竽头5个,糯米粉半碗,
辅料::蓝莓酱适量,
竽头汤圆的做法步骤:
1.把小竽头削去皮。
2.竽头切成片。
3.放入蒸锅中蒸熟。
4.竽头放入板上用刀背压成泥。
5.放入半碗糯米粉。
6.不要加水,慢慢地揉成团。
7.面团分成小剂。
8.拍扁包入蓝莓酱。
9.包好备用。
10.锅中放入开水,一个一个地放入汤圆。
11.水烧开后用小火把汤圆煮到浮起就行了。
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竽头糯米饼
食材明细:
主料::芋头适量,糯米粉适量,
辅料::白糖适量,
竽头糯米饼的做法步骤:
1.蒸好的的竽头片,适量绵白糖。
2.用手抓成泥,里面可带些竽头小颗粒。
3.适量糯米粉。
4.和成稍硬些竽头糯米面团。(太软遇热不成形)
5.揪适量面团,拍成薄饼。
6.平底锅倒入适量油,竽头饼放入,小火煎制。
7.煎制两面金黄,勤翻面,不要焦糊了。
8.成品。
9.成品。
小贴士:
一定小火煎制,油稍宽些,但也不要太多。
番茄酱裹竽头
食材明细:
主料::竽头500克,
辅料::番茄酱三大勺,淀粉适量,
配料::糖一勺,水适量,色拉油适量,
番茄酱裹竽头的做法步骤:
1.准备好番茄酱和竽头。
2.竽头切成滚刀块。
3.放入蒸屉中蒸熟。
4.熟后放入容器中,裹上淀粉。
5.锅中入油烧热,入竽头炸到稍金黄色,出锅备用。
6.锅中油倒出,加入番茄酱加入少许的水,放入一勺糖,炒一炒。
7.倒入竽头均匀裹上酱汁出锅。
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