食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材,你对哪些食材了解较多?小编特地为你收集整理“小米粥煮糯米丸子”,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::小米适量,糯米粉适量,
辅料::红糖适量,
小米粥煮糯米丸子的做法步骤:
1.小米洗净放入砂锅加入适量的水(为了拍照,我一般用开水)
2.水开后转小火焖煮。
3.糯米粉加适量的水合成不沾手的面团(干了加水稀了加粉)
4.搓成一个个小丸子。
5.小米煮好后放入糯米丸子,用勺子搅动下。
6.加入适量的红糖。
7.用勺子搅动下。
8.糯米丸子煮熟即可。
9.好吃的喔!(要是加入白糖冰糖就能体现出小米的颜色了)
10.放一会上面就有了一层粥油。
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小米粥煮小汤圆
食材明细:
主料::小米2小把,糯米粉70g,水50-60g,
辅料::冰糖1块,
小米粥煮小汤圆的做法步骤:
1.小米洗净放入砂锅加入适量的水煮。
2.糯米粉用水合成不沾手的面团。
3.搓成一个个的小丸子。
4.砂锅里煮开后放入糯米丸子煮(记得要用勺子搅拌下)
5.加入冰糖。
6.煮的时候要用勺子搅拌哟。
7.小米开花丸子漂起煮熟即可。
8.出锅摆拍。
9.糯米控一枚。
【天津】紫薯丸子小米粥
食材明细:
主料::紫薯200g,糯米粉适量,
辅料::小米100g,水适量,
【天津】紫薯丸子小米粥的做法步骤:
1.紫薯洗干净去皮。
2.将紫薯切成片放入蒸锅蒸熟。
3.小米洗干净,用冷水浸泡20分钟。
4.电饭煲内胆加水,通电烧开后将小米入锅煮。
5.蒸熟的紫薯压成泥,加少许糯米粉和成面团。
6.将面团做成大小适中的紫薯丸子。
7.煮锅加水烧开,紫薯丸子入锅煮熟。
8.煮好的小米粥盛入碗中,再盛入紫薯丸子即可享用。
小贴士:
1、紫薯可以用微波炉打熟。
2、没有糯米粉,紫薯泥中可以加小麦粉做成紫薯丸子。
3、喜欢甜口丸子可以在面团里加些白糖。
营养小米粥
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::红枣3~5颗,枸杞30颗,桂圆3~5颗,
配料::盐少量,
营养小米粥的做法步骤:
1.准备好材料,将适量的小米放入清水中清洗,挑走杂质
2.准备好枸杞红枣桂圆,量随人而定。喜欢也可以再加上莲子
3.将所有的材料放到炖盅里面,可适量多加点水,因为煮后小米会很粘稠,第二天起床就可以吃啦
小贴士:
可以将小米事先泡一下,这样更容易煮
梨子小米粥
食材明细:
主料::小米60G,
辅料::梨子120G,水600ML,
梨子小米粥的做法步骤:
1.原料:梨子 压塌楼小米
2.梨子切丁 和小米一起发到砂锅里面
3.加水600ML
4.大火煮开 小米焖6分钟左右 中间记得看看不要糊锅哈
5.哈哈 拿几颗枸杞装饰下 夏天心情更美
香甜小米粥
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::冰糖适量,
香甜小米粥的做法步骤:
1.小米洗净凉水泡半小时,瓦锅乘水烧至沸腾,倒入小米,大火烧开,转小火慢慢熬,中途不停用勺子搅卷以免粥底糊
2.小米变稠了,熄火前加入冰糖调味
3.乘入碗中放凉
4.粒粒小米,粒粒情
小贴士:
1:小米最好浸泡半小时,这样煮的时候就容易煮开
2:水开后才倒入小米。
3:中途不停搅匀以免糊底
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