只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?小编特意收集和整理了独具酱心,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::糯米粉200克,木薯淀粉20克,低筋面粉100克,香蕉1个,紫薯粉1匙,
辅料::红糖50克,腰果20克,盐3克,油1匙,
独具酱心的做法步骤:
1.把所有粉类倒入盆中,混合均匀 加红糖 盐
2.倒入咕咚咕咚的牛奶,把粉类混合一部分
3.倒入剩余的温牛奶,把所有粉类拌均匀
4.揉成光滑的面团
5.腰果碾碎 备用
6.香蕉切片 把香蕉在腰果碎上一放 翻过来就会沾满腰果碎了
7.取一小个面团 像捏一只小碗一样
8.放入香蕉片
9.收口
10.好啦!
11.成品
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花生酱心面包
食材明细:
主料::面粉140g,花生50g,
辅料::黄油15g(馅料),干酵母1小勺,水80g,糖10g(馅料),盐1/4小勺,全蛋15g,
花生酱心面包的做法步骤:
1.除黄油外,其他食材放入面包机
2.揉15分钟后加入黄油
3.揉15分钟
4.发酵成两倍大
5.花生小火炒香
6.炒香的花生用料理机粉碎
7.粉碎的花生中加软化的黄油、糖
8.拌匀
9.处理好的面团取出排气后分成4等分滚圆,放置15分钟
10.取一个面团擀成圆形,放入花生酱
11.包起来
12.从中间划一刀,别划断了哦
13.像卷麻花那样卷起来放入模具里
14.放入烤箱二次发酵至两倍大,刷上蛋液
15.180度上下火15分钟至表面金黄即可。
巧克力酱心巧克力饼
周末就像巧克力一样,甜蜜湮没了苦涩,让人期待和兴奋。我一直忠实于巧克力味道的任何甜点,这款依据模具造型的巧克力饼干让我特别喜欢,还买了方形的模具,可以做蔓越莓夹心酥饼。
我是受了某款广告图的诱惑才去淘宝寻觅到的这类模具。都说烘焙是个无底洞,我觉得我也是很贪心啊,但人有个爱好也是个精神寄托嘛,不是吗?有兴趣爱好的人才有个人魅力嘛,哈哈,何况我做得还不赖啦~~~~害羞脸()
巧克力酱心巧克力饼---巧克力味儿的周末
食材
巧克力饼干:黄油120克、红糖60克、蛋黄一个(大)、低粉150克、奶粉30克、巧克力30克、牛奶30克、盐1/4小勺
巧克力酱心:100克黑巧克力、20克奶酪、10克黄油
巧克力酱心巧克力饼的做法
1、黄油室温软化后依次加入过筛后的低粉、奶粉、盐、牛奶和融化的巧克力拌匀。
2、加入红糖和蛋黄用橡皮铲翻拌均匀,使之完全融合在一起。
3、将饼干面糊装在裱花袋中挤在圆圈模具里,收口处压平整。
4、入预热好的烤箱,165℃,15分钟左右。
5、做巧克力酱心:将80克巧克力和20克奶酪隔水加热,加入10克黄油拌匀,即可。
6、将烤好的巧克力饼干晾凉,将巧克力酱挤入其中。
草莓酱心玛德琳
快过年了,大家有没有姐妹朋友回来探亲的啊,有没有突然收到电话说一小时后来家里聚会的呢,这么短的时间,做点什么好吃,又好看大方的点心招呼朋友呢,在这里,涛妈推荐这个超可爱,又不需要什么时间,零难度的小点心玛德琳。
这么可爱的小点心,时间快,不用什么难度,也不用你洗太多的器具,简单的一个碗,材料加进去,拌匀就可以了,哈哈,新鲜吃不只皮脆,还香得不得了,呵呵,绝对足够让你面子十足。
玛德琳蛋糕属于非常容易做的一种。只是把各种材料拌匀就可以烤了。不会把你的厨房弄的乱七八糟,样子一口一个,很可爱很可爱的,绝对是让你做上以后就会爱上呢。
草莓酱心玛德琳
材料:鸡蛋1个(蛋液约56g),糖粉50g,低筋面粉50g,无铝泡打粉1g,半个柠檬皮屑,黄油50g。
馅料:自制草莓酱适量。
草莓酱心玛德琳的做法
1、鸡蛋加入糖粉彻底拌匀,
2、低筋面粉与泡打粉混合均匀,加入鸡蛋液里,拌匀
3、磨进半个柠檬皮屑,拌匀。
4、最后倒入融化的黄油拌匀。
5、盖上保鲜膜放置半小时至非常粘稠的状态。
6、将面糊装入裱花袋,挤一半进模子中,再用小勺放一点草莓酱在中间,再挤上另一半的面糊,盖住中间的草莓酱,轻摔一下模子,让面糊表面平整。
7、烤箱预热170度,中层,上下火烤15分钟。
8、出炉后趁热直接倒脱模即可。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
抹茶草莓酱卷心吐司
眼看一场秋雨一场寒,走在风里都有些瑟瑟,
秋天都到了,冬天还远吗?
突然开始怀念春天,好歹春天过了是夏天啊。
倒腾倒腾冰箱里春天自己熬的草莓酱,
再加一点抹茶粉,就自己做个有点春天味道的面包吧。
咬一口春天的味道----抹茶草莓酱卷心吐司
主辅料:牛奶加一个鸡蛋共200克、酵母粉2克、高筋面粉290克、盐3克、细砂糖30克、抹茶粉6克、葵花籽油26克、草莓果酱适量、白芝麻适量
抹茶草莓酱卷心吐司的做法
1、取出面包机内筒,依次放入鸡蛋,牛奶,酵母粉,浙江这个天气2克酵母就差不多了
2、放入高筋面粉,细砂糖,盐
3、放入抹茶粉,抹茶粉一定要优质,但不要太多,太多就会有苦味
4、把内桶放回面包机,卡紧,然后选择程序一,重量750克,烧色中
5、醒面的时候观察一下面团,能拉出薄膜就可以放油了
6、油最好和面的时候一点一点加,这样才不会溅的面包机里面都是油
7、面团进行到二次发酵程序的时候,暂停,把面团取出,擀成长方形厚面片
8、在表面铺一层草莓果酱
9、卷起,收口捏紧
10、拿掉面包机的搅拌片,把面团收口朝下,放入桶内,重新启动面包机
11、二次发酵快要完成的时候,在面包表面喷一些水,撒上适量白芝麻
12、烘烤完成以后及时取出,倒出放到微温,收到保鲜袋里密封保存
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
酱香羊蝎子|香浓暖心的做法
材料:
羊蝎子1kg,红萝卜1根,豆笋/腐竹3根,料酒1大勺,蚝油1小勺,黄豆酱1.5大勺,红腐乳1小块,姜3片,大葱1根,蒜4瓣,香叶3片,八角2个,桂皮1小块,生抽1大勺,老抽1小勺,糖,食用油,,
酱香羊蝎子|香浓暖心的做法的做法步骤:
步骤1,肉蝎子让摊主砍好,放入清水浸泡半小时去除血水,然后洗净
步骤2,冷水下锅,将肉蝎子汆烫一下,沸腾后捞出,放入高压锅/铸铁锅备用
步骤3,萝卜滚动切,豆笋提前2小时浸泡,八角、桂皮和香叶热水浸泡沥干水分
步骤4,炒锅中加入食用油,爆香葱姜蒜,放入八角、桂皮和香叶煸香,加入豆笋、胡萝卜翻炒
步骤5,加入黄豆酱、碾碎的腐乳炒香
步骤6,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖翻炒均匀,倒入热水煮沸
步骤7,炒好的配料倒入高压锅/铸铁锅,大火煮沸,转中小火
步骤8,焖半小时后,加入适量盐调味,起锅后撒少许香菜
心蛋
食材明细:
主料::鸡蛋适量,火腿适量,
辅料::盐适量,
心蛋的做法步骤:
1.准备好鸡蛋和火腿
2.火腿切片做型,下侧 用牙签固定
3.放入平底锅,小火煎好即可
4.配上红豆粥,很美味哟
【豆沫油条】独具河南特色的美味早餐(1)
食材明细:
主料::【豆沫】花生适量,黄豆适量,粉条适量,青菜叶适量,小米面适量,熟花椒粉适量,熟八角粉适量,盐适量,肉桂粉适量,熟芝麻适量,
辅料::【油条】中筋面粉150克,安琪油条膨松剂6克,温水100克,花生油适量,
【豆沫油条】独具河南特色的美味早餐的做法步骤:
1.【豆沫的做法】将花生和黄豆提前浸泡一晚上。
2.粉条用温水浸泡半小时。
3.将小米面、花椒粉、八角粉、肉桂粉、芝麻和盐混合均匀,用凉水调均匀。
4.锅内放适量凉水,放入浸泡好的花生和黄豆。
5.大火煮八成熟后,倒入泡软的粉条。
6.粉条基本煮熟后,倒入菜叶。
7.将调好的豆沫粉倒入。
8.中小火煮3-5分钟,至浓稠即可。
9.【油条的做法】.将面粉、油条膨松剂混合均匀,倒入温水,揉成面团,面团黏性较大,和面时可以在手上沾色拉油。静置半小时以上。(我是提前一晚和好面静置)。
10.将面团放置抹油的操作板上,轻轻按扁。
11.拉长后切成大小合适的长条。
12.用筷子压一下。
13.油热200度左右放入油条坯子。
14.用筷子不停翻动。炸至金黄色,捞出沥油。
心之约三明治——心之约 心之旅 早餐时刻
食材明细:
主料::吐司2片,
辅料::鸡蛋2个,草莓酱适量,火腿1片,
心之约三明治——心之约 心之旅 早餐时刻的做法步骤:
1.2个鸡蛋打散。
2.入锅中煎熟,煎一面就可以了。
3.照样子切好,心形用饼干模具压的。
4.摆一层吐司刷草莓酱,摆火腿刷草莓酱。
5.摆上另一片吐司。
6.煎好的鸡蛋,压出心形。
7.煎好的鸡蛋,压出心形。
8.把鸡蛋心形摆到吐司上。
9.心之约,心之旅……
10.早餐时刻……
家麻家辣独具特色的牛油火锅的做法
很荣幸收到家麻家辣的产品——牛油火锅料,老板宅心仁厚,萃取38种原材料之精华,绝不用添加剂增香、增辣、增麻、提色,没有添加剂的火锅料,百姓吃起来就是放心。三九严寒,正式吃火锅的季节,家里边常常自助火锅。一如商家所言,在家吃饭叫生活,喜欢一家人围坐在火锅旁,热气腾腾的各取所需各种涮,美味营养还御寒暖胃,做起来蛮简单,吃起来蛮丰盛的。当然北方人吃的清汤锅比较多,家麻家辣还真是第一次吃,小小的尝试一下,看看家人能否承受这又麻又辣又香的火锅料,真不错,我没有放鸡精、味精和醪糟,蘸辣椒面吃怎么觉得比在外边火锅店的还要棒,还调了芝麻酱,尽管辣家人还是喜欢粘辣椒面,香香的麻麻的辣辣的暖暖的感觉,很有特色,很赞。感谢豆果美食!感谢商家的热情服务!
材料:
羊肉500g,牛油火锅料30g,香菇150g,鸡腿菇150g,生菜150g,菠菜150g,火腿200g,干豆腐150g,冻豆腐150g,地瓜1个,食盐3勺,冰糖6粒,白酒5钱,姜5片,蒜瓣5粒,葱适量,辣椒面适量,芝麻酱适量,猪骨汤适量,,
家麻家辣独具特色的牛油火锅的做法的做法步骤:
步骤1,家麻家辣牛油火锅料套装
步骤2,备齐各种配菜,洗净切片或段
步骤3,按自己的口味取适量火锅料套装中的辣椒和花椒,放入碗中
步骤4,开水浸泡20分钟
步骤5,滤掉水,只取辣椒和花椒加入锅中
步骤6,锅中加入盐、冰糖、白酒
步骤7,加入家麻家辣火锅油(我只加了30g,已经很辣了)
步骤8,加入适量猪骨汤,加入姜、蒜、葱,开火煮20分钟
步骤9,辣椒面和芝麻酱做蘸料,放入各种菜品烫食。
鸡爪烧鸭心
食材明细:
主料::鸡爪500g,鸭心200g,
辅料::姜适量,蒜头一颗,八角一到两粒,
配料::盐适量,鸡精适量,酱油适量,醋适量,料酒适量,蚝油适量,
鸡爪烧鸭心的做法步骤:
1.把鸭心剪开洗掉血块,鸡爪剪掉指甲,斩断也可以不斩,我为了孩子方便吃就斩了。
2.把处理好的鸭心和鸡爪沥干水分,姜切丝蒜剥好
3.锅里放油把蒜姜八角炒出香味放入鸡爪和鸭心煸炒。鸡爪炒到表面变色后加入料酒,醋,酱油。
4.炒上色后加盐再加入水,水平鸡爪就可以了,盖上盖大火烧开,改中小火烧。
5.水块干时加入蚝油,没有也可以不加,要留一点汤汁,孩子们很喜欢用汤拌饭吃,烧成功的汤汁时很粘稠的。
6.装盘就可以开吃了,手机不好照片凑合着看吧!
小贴士:
鸡爪说要沥干不然在炒的时候会溅出油的,可以加少许糖,因为家里有人血糖高所以我没加。
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