食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材了解有多少呢?我们的小编特意搜集并整理了姜健宝试用【姜汁可可千层糕】,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::姜健宝秘制糖姜汁20克,黄油45克,蛋黄135克,蛋白259克,粘米粉40克,糯米粉41克,淀粉10克,奶粉25克,可可粉10克,
辅料::白糖60克,泡打粉1/4勺,
姜健宝试用【姜汁可可千层糕】的做法步骤:
1.材料:姜健宝秘制糖姜汁20克 黄油45克 蛋黄135克 蛋白259克 粘米粉40克 糯米粉41克 淀粉10克 奶粉25克 可可粉10克 泡打粉1/4勺 白糖60克(30加入蛋黄内)
2..蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入姜健宝秘制糖姜汁。
3..加入白糖搅拌均匀。
4..黄油隔水融化。
5..把黄油倒入蛋黄内,一定要搅拌到完全融入。
6..倒入混合过筛好的粉类翻拌均匀知道无颗粒状。
7..蛋白打至粗泡倒入白糖在搅打知道完全融入在加下一次,我分2次加入。
8..打到可以拉出小三角即可。
9..取1/3的蛋白加入蛋黄糊里面翻拌。
10.10.在把蛋黄糊带入蛋白里翻拌均匀。
11..烤箱180度预热中下层烤40分钟。
12..烤到10分钟的时候已经开始长高了出炉的不烫手的时候切好抹上少量的姜汁一层一层叠加即成了千层糕。
小贴士:
烤好了冷热均好吃,不过热食味道更佳。泡打粉是一定要放的是弥补翻拌手法不对蓬松糕点用的。如果表皮上色过快可以用锡纸盖住,不过不能闷烤哦。把锡纸做成波浪形有空气的流通就不会闷烤啦简单吧。
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【姜健宝试用报告】姜汁小米粥
食材明细:
主料::小米100g,
辅料::糖姜汁一勺,
【姜健宝试用报告】姜汁小米粥的做法步骤:
1.适量小米放入锅中,也可以搭配其他的五谷
2.淘洗干净
3.电饭煲设定在煮粥上
4.煮好的米粥,放上一勺姜健宝
5.成品,好喝又养人的小米粥就好了
姜健宝试用【姜汁木瓜可丽饼卷】
食材明细:
主料::低筋面粉50克,鸡蛋1个,蛋黄1个,牛奶85克,清水35克,黄油10克,
辅料::姜汁适量,木瓜适量,
姜健宝试用【姜汁木瓜可丽饼卷】的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.将牛奶、清水、鸡蛋放放料理杯内。
3.再打搅拌均匀。
4.再加入低筋面粉打搅均匀。
5.加入溶化的黄油后拌匀。
6.倒入过筛。
7.然后用保鲜膜包起放冰箱冷藏半小时。
8.木瓜切成小丁。
9.不粘锅小火烧热,抹上一层黄油。
10.勺上一勺面糊。
11.转动平底锅摊平。
12.煎至定型后,反面再煎一下。
13.然后取出放凉。
14.倒适量姜汁。
15.再刷均匀。
16.然后铺上木瓜丁。
17.先把两边身里折。
18.接着把靠近自己的一边身上卷到头,挤的时候不要把馅料挤出来,食用时淋上姜汁即可。
小贴士:
面糊打搅后要放冰箱冷藏30分钟,如果不冷藏的,面糊会稍膨胀或起泡,面糊冷藏后如果太稠的可以再加入少许牛奶。
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