食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,哪些食材让你印象深刻?小编推荐你不妨读一下南瓜芸豆糯米卷,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::糯米粉150g,澄粉40g,南瓜适量,白芸豆适量,
辅料::椰蓉适量,
配料::糖适量,油适量,
南瓜芸豆糯米卷的做法步骤:
1.南瓜切薄片,上锅蒸熟。
2.用勺子碾成南瓜泥。
3.白芸豆(我用的是新鲜的)上锅蒸熟,去皮碾成泥,加入适量白糖和椰蓉甜味,锅中小火翻炒至适当的湿度。
4.将南瓜泥和粉类混合,加入适量水,一勺糖,一勺油,搅拌成酸奶状。
5.放入微波炉高火2分钟,取出翻搅一下,再1分钟,将糯米团放入保鲜袋,擀成薄饼。
6.待凉后,剪开保鲜袋,铺上芸豆泥。
7.小心卷起。
8.表面洒一层椰蓉。
9.刀面抹熟油,切段。
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南瓜糯米盅^^
食材明细:
主料::南瓜2小个,虾适量,香菇适量,咸猪肉适量,糯米饭一碗,
辅料::粟米适量,葱适量,菜脯粒适量,青豆适量,胡萝卜适量,
配料::盐少许,鸡粉少许,
南瓜糯米盅^^的做法步骤:
1.两个可爱的小南瓜被我开了脑袋
2.咸猪肉切丝,豆类洗净,虾洗净备用,菜脯洗净,葱花切碎,香菇泡软。饭盛起,南瓜用微波炉膜包起。
3.把南瓜放进微波炉,15分钟。在这个时间里可以去把糯米饭先炒好
4.首先热锅放入猪肉炒至肥油出
5.然后放入香菇和菜脯炒香
6.接着放入杂豆,炒一两分钟
7.之后再加入虾肉
8.煮熟了就差不多了/加上葱花和一点盐,鸡粉
9.加入米饭之后就可以翻炒至熟,干身
10.熟了的南瓜会出很多水,把水倒掉备用
11.最后把炒好的糯米饭盛入南瓜就ok 了~多香啊。一口米饭一口南瓜~
小贴士:
喜欢的话可以加点自己喜欢的材料。胡萝卜阿青豆阿。。
家人都很喜欢,赞不绝口阿~
以后再接再历剌~
糯米南瓜包
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::白糖适量,糯米粉适量,豆沙馅适量,
糯米南瓜包的做法步骤:
1.准备适量的南瓜蒸熟压成泥放适量的白糖。
2.放入适量的糯米粉。
3.柔成面团醒十分钟。
4.醒好的面分成小剂子。
5.把豆沙馅包起来如图。
6.用牙签按出纹路如图。
7.放上枸杞南瓜就做好了上锅蒸十五分钟。
8.成品图。
小贴士:
喜欢吃甜的可以多加白糖。
糯米南瓜盅
食材明细:
主料::南瓜半个,
辅料::糯米一把,葡萄干一把半,阿胶枣五颗,
配料::蜂蜜适量,
糯米南瓜盅的做法步骤:
1.原料图:南瓜、圆江米(糯米)、葡萄干、阿胶枣。
2.南瓜清洗干净切两半,取一半掏空瓜瓤。
3.圆江米和葡萄干淘洗干净,倒入南瓜内。上面放五颗阿胶枣。
4.上蒸笼加水至平于南瓜边沿。大火蒸二十分钟。瓜一定要放平放稳。我用两根筷子给搭了个小支架,特别稳当!
5.出锅,趁热加入蜂蜜,搅拌均匀。
6.一个美味又漂亮的糯米南瓜盅就做好啦!
南瓜糯米包
食材明细:
主料::南瓜适量,紫薯适量,糯米粉适量,
辅料::自制红豆沙适量,葡萄干适量,
南瓜糯米包的做法步骤:
1.红豆沙备用。
2.南瓜切块入微波炉高火10分钟。
3.将南瓜捣成泥,加入糯米粉。
4.和成面团。
5.然后搓长条。
6.切成小剂子。
7.取一个剂子压成圆片。
8.取一个剂子压成圆片,包上豆沙馅。
9.象包包子那样包圆,用筷子头在中间按个小圆窝。
10.用小刀刀背在上面压出痕迹。
11.大概压5-6道就可以了。
12.放一粒葡萄干做柄,一个生胚就做成了。
13.将生胚上锅蒸8分钟即可,注意盘子上刷层油,不然蒸好后拿不起来的哦。
14.同时做了紫薯馅的,做法一样的哦。
糯米南瓜果
食材明细:
主料::南瓜200克,糯米100克,面粉50克,
辅料::桂花糖适量,
糯米南瓜果的做法步骤:
1.糯米提前用凉水浸泡4小时。
2.洗净、沥干水分、入锅隔水蒸熟。
3.蒸好的糯米饭趁热加入适量桂花糖拌匀,备用。
4.南瓜去皮、洗净、切薄片,放入微波炉高火叮3分钟。
5.叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。
6.南瓜泥中加入面粉。
7.和匀,成光滑面团。
8.面团擀成面皮。
9.放入糯米饭,包成团,成果子模样。
10.南瓜果褶子向下,用小勺柄在面皮上划出凹痕,似南瓜皮样。
11.取一小盘,倒上几滴油,抹匀。
12.南瓜果放在盘上,入锅隔水蒸20分钟,蒸熟即可。
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