食材构成了美食最基本的部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下是小编为大家整理的“酸甜芝麻饼 ”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::糯米粉300克,紫薯一个,
辅料::京糕100克,芝麻适量,
酸甜芝麻饼的做法步骤:
1.紫薯洗净、去皮、切片,放入锅中蒸熟。
2.将蒸熟的紫薯捣成泥加入糯米粉和成面团。
3.面团分成小剂子,揉圆。
4.取一个小圆球,用拇指和食指边转边捏压,做成小窝头状。放入适量的京糕丁,再用虎口边转动,边将收口不断收紧,最后封严,压成饼状。
5.将饼的两面粘满芝麻。
6.平锅中放少许油,油热后将小饼放入锅中。
7.两面煎黄即可。
小贴士:
先在小饼上蘸点水,再粘芝麻容易些,两面粘好后再用手拍一拍,芝麻会粘得更牢一些。
97msw.Com扩展阅读
酸甜山楂饼
冬季进补前调理肠胃的酸甜山楂饼
进入秋冬季,早晚的寒气愈来愈重,又是秋冬进补调养身体的时候了。有句俗话秋冬进补,春天打虎,可见秋冬进补的重要性。进入冬季节后,人的代谢下降,体力消耗减少,此时进补易被吸收和蕴蓄,从而发挥较大的功效。所以秋冬进补也被称为补冬。秋冬进补,不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,充实体内的阴,阳,气,血,津液,使身体能进入到最佳的阴阳平衡状态。生活在都市的现代人,大多精神压力较大,工作超负荷,晚上熬夜情况很多,所以经常会因睡眠不足等原因而疲惫乏力,精力下降之感,因此需要趁秋冬进补为健康投资。有的人选择药补,有的选择食补,这都要根据自己的体质,药补的话更要咨询医生,千万不可盲目进补。
中医认为,脾胃为后天之本,若是脾胃消化功能不好,所吃的补品不仅不能消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良,所以在进补之前,应先调理脾胃,如病后胃肠功能低下者,可先喝一段时间的桂圆红枣粥。即使胃肠功能正常的人,也应在进补时加些行气消胀的陈皮、薏米或者山楂之类,以免进补肉食阻塞气机,出现腹胀少食现象。所以今天tony给大家推荐这款消食的山楂糯米饼,制作非常简单,而且用时不多。
酸甜山楂饼原料:山楂、冰糖、糯米粉
酸甜山楂饼的做法
1.山楂清洗干净后对切开去掉里面的核;
2.把山楂放入碗里,放进微波炉高火5分钟;
3.用勺子把山楂碾碎,加入适量冰糖搅拌;
4.再放入微波炉高火3分钟,拿出再搅拌,让冰糖彻底融化;
5.把山楂泥放入揉面的容器里;
6.趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉,用筷子搅拌,到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉;
7.把面团分成一个个小剂子;
8.搓圆后摁扁;
9.平底锅里加入少量橄榄油,烧热一会,放入面饼煎到两面金黄即可。
友情提醒
1.山楂很酸,所以冰糖要适当多加点,自己可以掌握好甜度;
2.我们做的是山楂饼,所以山楂皮不用过滤掉,山楂皮里有很多粗纤维,丝毫不影响口感,用微波炉是做山楂果酱最快的办法,不用加水,一次搞定!
这是最快捷的面饼!营养健康,适合你调节一下肠胃啊!我家好男儿的点心呵呵!酸酸甜甜,每个人都喜欢!
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
芝麻饼
食材明细:
主料::芝麻2两,核桃半两,
辅料::糖大量,
芝麻饼的做法步骤:
1.把芝麻和核桃磨成粉
2.锅里放糖加少许水
3.糖水粘稠之后放入适量的芝麻粉,炒
4.炒到芝麻发硬
5.放入平板,把芝麻铺匀
6.等冷却之后切块
7.装盆
芝麻红薯饼
食材明细:
甘薯350克,小麦面粉15克,芝麻15克,白砂糖15克,色拉油40克
芝麻红薯饼的做法步骤:
1.红薯去皮洗净,切成片,上锅蒸烂,放入碗中用手揉烂成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀,制成20个圆饼,蘸匀芝麻。
3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透,再用大火炸成金黄色,捞出沥油即可。
小贴士:
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
喜欢《酸甜芝麻饼》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题,希望您能喜欢!