好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,你对食材是怎么样看待的呢?小编经过搜集和处理,为你提供水晶豆沙凉糕,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::糯米粉100克,澄粉25克,豆沙适量,
辅料::糖30克,油35克,水150克,
水晶豆沙凉糕的做法步骤:
1.糯米粉100克,澄粉25克,糖30克,油35克,水150克。豆沙适量。
2.将所有原料搅拌均匀成稀糊状。
3.放微波炉五分钟,每隔一分钟拿出来搅拌。
4.微好后,趁热装进保鲜袋,擀成长方形片。晾凉。
5.剪开袋子,将豆沙馅包在一侧。
6.卷起来后切成小块,粘上你喜欢的粉类,我用了黑芝麻、白芝麻、肉松。
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糯米豆沙凉糕
上次做过一次豆沙糯米糍,挺好吃的,但就是麻烦点儿,
所以做过那一次之后就再也没做了。
今天又做了一种凉糕,其实东西都是一样的,只是做法不同,
这款简单的很,闲来无事的时候就可以做点儿来打发打发我和闺女的馋嘴。
糯米豆沙凉糕
材料:糯米粉100克,澄粉30克,油30ml,水150ml,豆沙馅儿适量(可以换成喜欢吃的任何馅儿)
糯米豆沙凉糕做法:
1,将糯米粉,澄粉,油倒入容器中,用清水调匀,一定要搅拌均匀。
2,上锅蒸大概十分钟左右。
3,将保鲜膜铺在案板上不要截断,粉团晾至不烫时取出放在保鲜膜上,再将保鲜膜反覆住粉团,轻轻擀开成薄片。
4,将豆沙馅儿或其它馅儿均匀的铺在上面,也可以同时铺上不同的馅儿。
馅儿要铺满留一寸左右的边儿即可。(这图才铺了一半,我还没有弄完时拍的)
5,利用保鲜膜将铺好馅儿的面片儿层层卷起,每卷一下都要卷结实才好看。
6,在案板上撒些椰蓉或是熟粉,将卷好的糯米条滚满椰蓉或熟粉至不粘手,
7,分割成块儿即可食用,
吃不完的可以存放在冰箱冷藏,冷藏后的口感更好。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
椰蓉豆沙凉糕
食材明细:
主料::糯米300克,
辅料::红豆沙200克,椰蓉30克,
椰蓉豆沙凉糕的做法步骤:
1.糯米提前浸泡一天。
2.将糯米放入饭煲,加比平时煮饭少的水,煮糯米饭。
3.煮好的糯米饭。
4.先将糯米饭铺在不沾盘里,上面放一层红豆沙。
5.再放一层糯米饭。
6.保鲜膜包好。
7.糯米饭完全冷却后表面撒一层椰蓉。
8.成品。
小贴士:
煮糯米饭要加比平时煮饭少的水,因为浸泡的过程糯米已经吸足了水分。您也可以沥干水分,隔水蒸糯米饭。
豆沙水晶粽
食材明细:
主料::牛奶250ml,豆沙馅250g,西米500g,
辅料::糖根据自己口味来调,蜂蜜适量,
豆沙水晶粽的做法步骤:
1.西米快速过水后,将牛奶、白糖放入西米中和好放置2分钟左右
2.将西米填一半在粽叶中
3.再放入豆沙馅
4.再将西米填满剩下的空隙中,再包好
5.放入蒸锅蒸上20分钟,再焖20分钟,晾凉,淋上蜂蜜
“酸甜美食”蓝水晶凉糕
食材明细:
主料::澄面75克,糯米面150克,
辅料::蓝蝴蝶花水适量,糖50克,
“酸甜美食”蓝水晶凉糕的做法步骤:
1.成品图!
2.蓝蝴蝶花用开水浸泡出颜色,过滤掉花朵!
3.澄面75克,糯米面150克,倒入适量蓝蝴蝶花温水!
4.搅拌粘稠糊状!
5.模具刷一层植物油!
6.大火上锅蒸熟!
7.冰箱冷藏凉透,脱模具!
8.切好即可食用!
相信《水晶豆沙凉糕》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题,希望您能喜欢!