食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过收集，小编为您献上自然花开--红糖馒头，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：面粉500 克，糯米粉250克，
辅料：：泡打粉1包，
配料：：红糖500 克，
自然花开--红糖馒头的做法步骤：
1.材料图：500克面粉。
2.500克红糖、1包泡打粉。
3.250糯米粉加入面粉里，加泡打粉混合一起拌匀。
4.红糖加适量温水化开。
5.化开的红糖水倒入面粉中，用手搅拌。
6.和成有点粘手滴面团。
7.将面团分成小小的面团之后放置蒸布中，锅中备水，入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火。
8.刚出炉的开花馒头。
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芝麻红糖馒头
天气渐热，吃多了烘烤的东西容易上火，所以暂停了烤箱的工作，改为中式点心上场。中国传统的面点还是很不错的，象蒸包子和馒头，好吃又养人，式样还多变。包子就更不用说了，光是馅料和造型就可以千变万化，馒头也可以随心转变，这次加了炒香的黑芝麻粉和红糖进去，样子变得有点黑不溜秋的，不是说黑色的食物更有营养吗？这馒头看上去就知道挺滋养的，芝麻可以乌发，润肤，红糖补血。味道还很不错呢，香喷喷的芝麻，加上香甜的红糖，让这馒头更好吃了。
松软香甜--芝麻红糖馒头
材料：中粉350克、低粉100克、炒香芝麻粉50克、红糖粉95克、水250毫升、酵母5克、花生油少许
芝麻红糖馒头的做法
1、用面包机和面，先倒入250毫升温水；
2、放入面粉和芝麻粉、红糖粉、花生油、然后挖个小洞放入酵母；
3、搅拌过程15分钟，接着发酵时间大概一个小时左右；
4、分成16个面团，揉好放进蒸笼进行第二次发酵；
5、发酵20分钟，再冷水蒸15分钟。
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黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖燕麦馒头
食材明细：
主料：：普通面粉300g，燕麦100g，
辅料：：发酵粉4g，
配料：：红糖50g，
红糖燕麦馒头的做法步骤：
1.温水化开酵母备用，（即食）燕麦红糖热水冲开，混合所有材料加入面粉，揉成三光面团。
2.裹上保鲜膜在阳光下发酵至两倍大，再揉出面团气体。
3.本来是要做发糕，看着太单调就揉出自己想要的形状，戳上红枣条，在阳光下静置10分钟再上锅蒸。
小贴士：
因为馒头会发酵，所以放的位置要放开点
红糖开花馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，豆渣适量，红糖适量，
辅料：：酵母粉适量，红枣适量，
红糖开花馒头的做法步骤：
1.准备食材：过滤好的豆渣（黑豆，黄豆，红枣）。
2.安琪酵母粉用温水化开。
3.红糖用热水化开。
4.红枣洗净去核，切成小丁。
5.所有食材放在盆里，（豆渣，面粉，红枣丁，红糖水，酵母粉）。
6.用筷子搅拌成絮状，先不要加水，酵母水红糖水都有水份，然后根据情况看看是否再加。
7.活成光滑面团，放温暖处醒发。
8.发好的面团，有明显的蜂窝状，约两倍大。
9.排气，揉匀。
10.揉成长条，再揪成均匀的剂子。
11.团成馒头状，底部收口。
12.上面开十字花刀。
13.放蒸屉里二次醒发十五分钟。
14.冷水下锅，上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开盖。
15.好嘞?。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
红糖圆馒头
食材明细：
主料：：牛奶100ml，普通面粉250克，
辅料：：白砂糖20克，酵母3克，红糖50克，
红糖圆馒头的做法步骤：
1.牛奶加白糖拌至糖基本融化
2.加入面粉，面粉上方倒入酵母
3.用筷子搅拌成棉絮状
4.拿掉筷子用手将面揉成光滑的面团盖上湿布放温暖处发酵至两倍大。
5.发酵好的面团取出排气，揉搓成光滑的面团
6.搓长条，切出差不多大小的面团
7.取一个面团揉圆压扁
8.红糖放小碗中加入红糖的三分之一量的干面粉
9.充分搅拌均匀
10.包入一勺红糖
11.包包子一样的将红糖包好，收口捏紧。
12.收口朝下，整形成圆形馒头
13.放入蒸笼中，馒头间间隔一些距离。
14.盖好盖子室温发酵15分钟左右后入蒸锅中大火蒸12-15分钟，以馒头大小决定时间。关火后焖3分钟。
15.成品。
奶香紫薯花开馒头
食材明细：
主料：：面粉900克，紫薯1个，牛奶200ml，
辅料：：发酵粉3克，食用碱2克，白糖2汤匙，
奶香紫薯花开馒头的做法步骤：
1.准备好面粉，牛奶。我是将做紫薯馅儿和白面皮分开和面的。分量为一比二。面粉里加入白糖、碱。
2.牛奶加热，与发酵粉一起和入面中，揉成光滑面团。
3.面团盖湿布或者保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。
4.面团发酵时，紫薯削皮切薄片，上锅蒸至烂熟。
5.将蒸熟的紫薯捣泥，我是放入保鲜袋再用擀面杖擀了几下，这样紫薯泥更细腻。
6.将紫薯泥与小面团混合和面，做成馅料。
7.白面团再次揉面成光滑面团，分成等量小剂子，擀成面皮。紫薯面搓成小团。
8.同包包子手法一样包入紫薯馅儿，收口朝下。
9.刀沾水后，在馒头顶部切十字。
10.冷水上锅蒸十五分钟，关火后虚蒸两三分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《自然花开--红糖馒头》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题，希望您能喜欢！
