不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为此,小编花时间整理了花生酱糯米小饼,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::面粉100克,糯米粉100克,澄粉50克,
辅料::芝麻酱30克,
配料::花生酱适量,黑芝麻适量,白糖适量,凉开水适量,
花生酱糯米小饼的做法步骤:
1.把所有的粉都混合在一起,搅拌均匀
2.芝麻酱里加入适量的白糖和凉开水调匀调开
3.用调开的芝麻酱水来逐次的加入到面粉中
4.先搅成絮状的
5.然后搓成光滑的面团
6.揉成长条后,切成等分的小剂子
7.取一个小剂子,像包汤圆一样的在面皮中心放上一些花生酱,收口
8.把收口处朝下放在黑芝麻里摁一下,沾上一些黑芝麻
9.再放案板上摁一下,把饼摁扁
10.准备煎锅,放入小饼
11.加少许的水,小火煎至两面金黄,饼皮成半透明状即可
小贴士:
煎的时候加少许的水,可以熟的快一些
97Msw.com相关知识
花生酱小饼干 的做法
材料:
低粉200g,鸡蛋20g,花生酱70g,砂糖80g,黄油130g,,
花生酱小饼干 的做法的做法步骤:
步骤1,黄油软化后加入糖打到发白膨胀后,加入鸡蛋液继续打发,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态。
步骤2,加入花生酱继续打,使花生酱和黄油糊完全混和,成羽毛状。
步骤3,筛入低粉,轻轻的翻拌,和成面团。
步骤4,最后整理成直径为2.5厘米的粗条,将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出。
步骤5,切成0.8厘米厚的片,拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状,依次做好,放入烤盘。
步骤6,烤箱预热170度,中层10分钟上色即可。
花生酱小饼干的做法
今天,接着用花生酱为小王子尝试美食,为小王子烤制一些花生酱的小饼干吃。这次用的是Pics颗粒状无盐花生酱,大家也可以用无颗粒的。花生富含卵磷脂和多不饱和脂肪酸,适量食用可以促进宝宝身体和大脑的发育。不过,花生也容易致敏,建议先少量尝试,并且要碾碎食用哦。
材料:
低筋面粉100克,花生酱60克,玉米油60克,白砂糖20克,红糖10克,鸡蛋1个,
花生酱小饼干的做法的做法步骤:
步骤11,.准备好食材。
步骤22,.将玉米油倒入花生酱内,搅拌均匀。
步骤33,.接着放入白砂糖和鸡蛋,搅拌均匀。
步骤44,.将低粉过筛倒入花生酱内。
步骤55,.将面粉翻拌成面团,烤箱预热180度。
步骤66,.将面团揉成一个个的小球,放入烤盘中。
步骤77,.用叉子压扁后,压出纹路,也可以先用拇指压一下,再用叉子压。
步骤88,.将烤盘放入烤箱中,上下火烤15分钟,晾凉就可以吃啦。
【花生酱小饼干】浓香花生味
食材明细:
主料::低粉100克,黄油50克,花生100克,白糖30克,红糖20克,鸡蛋30克,烤熟花生40克,
【花生酱小饼干】浓香花生味的做法步骤:
1.1.黄油室温软化,加入红糖,细砂糖。
2.2.打发黄油至膨松。
3.3.分两次加入打散的蛋液。
4.4.继续打发。
5.5.加入花生酱,继续打发至蓬松。
6.6.加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。
7.7.加入烤熟的花生,搅拌均匀成面团。
8.8.揉成小圆球,按压成小饼。180度烤15分钟。
小贴士:
1.红糖为了更好的上色,全用白砂糖也可以。
2.花生仁要用烤熟的,去不去红衣都可以。
花生酱香小饼干的做法
材料:
黄油65克,低筋面粉100克,糖50克,鸡蛋10克,花生酱40克,预热烤箱,180度中层烤15分钟左右,
花生酱香小饼干的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料
步骤2,白糖加入室温下软化的黄油打发,(亲爱的童鞋们,我的白糖其实是忘记加进去了,到了最后才想起来直接家面团里的,口感不怎么影响,但是外向真的不够漂亮,千万别学我啊)悲哀啊
步骤3,加入鸡蛋,继续打发
步骤4,打发到完全融合
步骤5,加入花生酱,再继续打发至完全融合
步骤6,完全融合的酱很幼滑
步骤7,当花生酱已经完全融入黄油
步骤8,筛入面粉
步骤9,用铲子翻拌均匀,直到完全成为面糊
步骤10,慢慢把面糊揉成长条
步骤11,用保鲜膜装好放入冰箱冷冻室冰冻至硬
步骤12,取出切成0.5厘米厚的薄片,放入预热的烤箱180度烤15分钟就ok。
花生酱双薯糯米糍
食材明细:
主料::红薯70克,紫薯60克,糯米粉60克,花生酱3匙,椰子粉3匙,
辅料::细砂糖2匙,奶粉3匙,
花生酱双薯糯米糍的做法步骤:
1.准备好材料:红薯70g,紫薯70g,糯米粉60g,花生酱3匙,椰丝粉3匙,奶粉3匙,细沙糖2匙,把紫薯和红薯削皮切块放在蒸锅上蒸熟,可以一起蒸,但要稍分开一点,免得染色
2.蒸熟后,用勺子压成泥,倒入糯米粉,和1匙细沙糖揉拌
3.揉拌成面团,很光滑,不粘手
4.紫薯也压成泥,然后加入3匙奶粉和1匙细砂糖,用汤匙搅拌均匀
5.把红薯面团椭圆,放入紫薯馅和粒状花生酱(选择粒状的花生酱能让吃起来更有层次)
6.当然也可以椭圆,用拇指压一个洞,放入已包裹好的花生酱紫薯馅,这个方法会更漂亮一点
7.在蒸锅上铺一张油纸,放入已经做好的面团,盖上锅盖,锅盖也掀开一点,减少里面蒸汽(蒸汽太多,蒸汽水滴到面团上)大火蒸也可以
8.蒸的时候准备好椰丝粉铺平在碟子上,大概8分钟,糯米糍已经熟了,轻轻抽起油纸,把糯米糍倒扣在椰丝粉上,趁热滚动糯米糍粘上椰丝粉,就完成香糯醇香糯米糍啦
9.做法很简单,但一次不能吃太多,糯米类的糕点都不容易消化,因为糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担
豆腐花生酱糯米糍
食材明细:
主料::嫩豆腐半盒,
辅料::糯米粉适量,干桂花适量,豆沙馅适量,花生酱适量,枸杞适量,椰蓉适量,
配料::白砂糖适量,色拉油适量,
豆腐花生酱糯米糍的做法步骤:
1.将盒装嫩豆腐打开,取一半。
2.用开水反复冲两次后(目的是为了去豆腥味),沥干水份。
3.用勺子背压成泥。
4.加入白砂糖、干桂花、椰浆、糯米粉(糯米粉要一点点的往里加)。
5.揉成不粘手、不粘盆的面团(无需再加水,盒豆腐本身就含有水份)。
6.搓成条,下剂,揉圆。
7.在中心用拇指压一个坑,放入适量的豆沙馅,将豆沙馅轻轻压扁,放入花生酱,收口,揉圆,一个生坯就做好了。
8.依次做好所有的糯米糍后,放入涂少许油的盘子里。
9.放入沸水蒸锅里,大火蒸6分钟取出,撒上椰蓉,用枸杞做点缀即可。
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