食材品类非常的丰富,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?小编特意为大家收集整理了“营养黑芝麻糊”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::黑芝麻200克,糯米粉100克,
辅料::白糖适量,
营养黑芝麻糊的做法步骤:
1.把黑芝麻清洗干净沥净水份炒熟
2.糯米粉炒熟
3.糯米粉炒到颜色发黄就可以了,盛出备用
4.把黑芝麻放到料理机里
5.打成芝麻粉
6.把炒好的糯米粉放到黑芝麻粉里搅拌均匀
7.搅拌均匀
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超健康营养甜点—黑芝麻糊
食材明细:
主料::黑芝麻250克,
辅料::糯米粉50克,
配料::砂糖适量,
超健康营养甜点—黑芝麻糊的做法步骤:
1.将黑芝麻去除杂质,洗净,炒熟。
2.将炒好的黑芝麻放入研磨机中磨细。
3.糯米粉放入锅中炒至颜色微黄,熟透。
4.将黑芝麻粉与糯米粉拌匀至无颗粒。
5.加入砂糖拌匀即可。食用时加入适量清水调匀,煮至粘稠,或者用微波炉微至粘稠。
小贴士:
黑芝麻和糯米粉的比例为5:1。如果没有糯米粉可将糯米炒熟,然后磨细也行。
黑芝麻蜂蜜糊
食材明细:
黑芝麻500克,蜂蜜500克
黑芝麻蜂蜜糊的做法步骤:
1. 将黑芝麻拣净,炒香,晾凉,捣碎;
2. 黑芝麻装入瓷罐内,加入蜂蜜搅匀至糊状即可。
小贴士:
本品适于阴虚火旺型前列腺肥大患者食用。黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
【黑芝麻糊豆花】
食材明细:
主料::黄豆一小碗,内酯一小勺,黑芝麻糊一小碗,杏仁片适量,
【黑芝麻糊豆花】的做法步骤:
1.将黄豆浸泡一晚上。
2.将泡黄豆洗干净,倒入九阳豆浆机,添加适量水,插上电源,按五谷豆浆键。
3.听到蜂鸣声后拔掉电源。将豆渣过滤。
4.过滤好的豆浆冷却到80-90°。
5.准备一小勺内酯,添加量为豆浆量的0.2%—0.4%。(豆腐,豆腐花:500克豆浆加入内酯1.25-1.3克)。
6.将内酯用少许凉水化开,倒入豆浆内。搅拌均匀。
7.直接倒入大碗或者分装在小内。在温暖处保温15分钟左右。(我将其分装好放入一个加热后的蒸笼内,促使其保温)。
8.凝固好的豆花会有少许水,可以用勺子撇去。
9.去除做好的豆腐花
10.黑芝麻糊倒入豆腐花内。
11.装饰杏仁片。
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