不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?下面,小编为大家整理的“红枣糯米粑粑”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::糯米粉适量,
辅料::红枣适量,
配料::糖适量,油适量,
红枣糯米粑粑的做法步骤:
1.备湿糯米粉,红枣,面包糖。
2.湿糯米粉加糖揉匀。取适量的压平。
3.放上去掉核发的红枣。
4.搓成丸子。
5.再压平,放进面包糠里裹上面包糠。
6.再放进烧好的油锅里油炸。
7.炸至浮起。
8.炸至两面金黄即可。
9.炸好的红枣糯米粑。
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糯米糖粑粑
食材明细:
主料::糯米粉1碗,
辅料::白糖适量,水适量,油适量,桂花糖适量,
糯米糖粑粑的做法步骤:
1.适量糯米粉放到碗里。
2.在糯米粉里加入少量糖。
3.加入适量水搅匀。
4.把糯米粉搓成团子备用。
5.锅热后倒入适量油。
6.把团子压扁,放入锅里煎。
7.单面煎好后翻面煎。
8.双面都煎好后放在盘子里备用。
9.将就剩下的油加热。
10.锅里加入糖,把糖煎化。
11.把糯米粑粑放入锅里挂糖,挂好后起锅。
12.挂好糖起锅即可。
13.最后再加入桂花糖即可。
小贴士:
最后煎糖这一步可以替换成桂花糖,这样也非常香,而且不容易糊。
糯米藕粑粑
食材明细:
主料::糯米面适量,藕适量,
辅料::白糖适量,
糯米藕粑粑的做法步骤:
1.取适量的藕刮皮洗净,用刀切成碎末
2.和面 取适量的糯米面,把切碎的藕放入其中,在根据自己的口味放入白糖,或者食用盐,葱花等物品进行和面,面要松软,不能太干或者过散!
3.把面和成这种即可
4.定型 把和好的面揉成圆形,然后用手掌轻轻的按压成饼状
5.煎炸,出锅 把饼放入不粘锅中煎炸至表面金黄色既可以出锅
小贴士:
口感松软,具有藕的清香味,不腻!
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