食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下是由小编为大家整理的“好看又好吃的小点心---紫薯球”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::紫薯150克,糯米粉130克,玉米淀粉30克,细砂糖60克,水100克,
辅料::泡打粉2.5ml,植物油适量,
好看又好吃的小点心---紫薯球的做法步骤:
1.紫薯洗净
2.入蒸锅蒸至软烂
3.稍凉凉
4.加入糖和一半水 放料理机打成泥
5.糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。加入紫薯泥
6.加入另一半水揉成光滑面团
7.揉好的面团,捏一小块面团(约8克),揉成小圆球
8.油锅烧热
9.将圆球放入油锅,炸至膨起来,炸的时候多用筷子翻动
10.炸到表面微微带有棕色时捞出来沥干油。
11.漂亮的紫薯球做好了
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小点心~椰蓉紫薯球。的做法
紫薯含有更多的维生素B族,保持皮肤弹性,预防疾病;柔软丰富的膳食纤维,帮助缓解便秘,减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多,益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病,降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点,就是超级抗氧化成分花青素,可阻碍自由基对人体的侵害,预防人体的衰老。
材料:
紫薯。椰蓉。纯牛奶。糖。蜂蜜。玉米淀粉。400克。60克。200克。20克。50克。30克。,,
小点心~椰蓉紫薯球。的做法的做法步骤:
步骤150,克的纯牛奶加入30克的玉米淀粉拌成桨
步骤2150,克纯牛奶和20克糖放入锅中,中火烧开。
步骤3,倒入拌好的玉米淀粉浆,边倒边拌至浓稠,关火,倒入碗中凉凉后,盖上保鲜膜,放入冰箱3个小时,切丁。(用不到这么多,直接切块滚上椰蓉一样的好吃哦。)
步骤4,把紫薯去皮,切片,蒸熟,趁热拌成泥。
步骤5,再加入蜂蜜拌匀,分成小份。
步骤6,取一份紫薯泥按扁,放上牛奶丁。
步骤7,包起
步骤8,沾上一层椰蓉即可。
步骤9,请品尝。;-)
【芝士紫薯球】春天の温暖小点心的做法
营养低脂养眼又简单的小点心~【每一道甜点都有它的故事,每一道甜点都不想被忽视】
材料:
紫薯,蜜豆,芝士片,牛奶(或炼奶),糯米粉,面粉,白芝麻,,
【芝士紫薯球】春天の温暖小点心的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,找个阳光明媚的午后,可以开始了~灯灯灯灯~
步骤2,将紫薯蒸熟(大块的紫薯可以切块蒸),约10分钟;捣成泥,紫薯泥一般比较干,可加适量牛奶或者炼奶调和一下,也增加了甜度。
步骤3,加入适量面粉糯米粉;和成软硬适中的紫薯面团,醒发10分钟
步骤4,醒好的面团分小份,搓成小球;小球按扁放入芝士~封口搓成圆球(不好意思,因为比较喜欢直接的触感没有戴一次性手套==)
步骤5,放上蜜豆,豆沙都可以,按个人喜好哦~~
步骤6,滚上白芝麻~入烤箱180度10分钟(喜欢脆一些口感的选择油炸也可以,放入油中炸至麻团浮起来即可)
步骤7,时间到,香喷喷的芝士小球做好了,奶酪被加热融化开好诱人o(∩_∩)o
步骤8,这个是蜜豆的~还是芝士的卖相比较好哈哈
步骤9,如果这时候觉得应该搭配一样饮品的话,那刚好把剩下的蜜豆和牛奶加在一起,是很棒的搭配哦
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