食材指制作食物时所需要使用的原料,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?小编收集并整理了“韩式泡萝卜”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::白萝卜四根,
辅料::梨500克,韭菜100克,胡萝卜1根,姜50克,蒜150克,
配料::韩式辣椒粉200克,韩式泡虾子150克,糯米粉60克,盐50克,糖20克,
韩式泡萝卜的做法步骤:
1.1:把食材配齐,糯米粉先做成糯米汤了,没来得及拍合影!
2.2:白萝卜、胡萝卜切成块用盐腌渍一下,大概半个小时,然后控干水分在用凉白开洗两遍,控干水分。
3.3:大蒜去皮、去根备用。
4.4:梨去皮、去核,然后切成丁备用。(我买的是白梨,就是水多、脆脆的那种)
5.5:韩式辣椒粉、泡虾子备用。
6.6:糯米粉煮成的糯米汤备用,切记不要有疙瘩。
7.7:把梨、蒜头、姜加糯米汤用料理机打成泥,然后加入辣椒粉、韭菜、泡虾子,这样拌料基本完成。
8.8:拌料搅拌备用。
9.9:把萝卜、和胡萝卜加拌料搅拌,中间加白糖。(由于韩式泡虾子很咸,所以没再放盐。不过根据个人口味可以适量加盐)
10.10:把容器洗净,控干后就可以装入泡萝卜,放进冰箱保鲜,24小时后可以享用了,要是想吃酸酸的要等1个星期左右!啊!好期待啊!
97msW.com相关推荐
韩式泡菜酸辣泡萝卜
食材明细:
主料::白萝卜1,辣椒粉50G,凉水90克,糯米粉10克,
辅料::苹果适量,梨适量,盐适量,糖适量,韭菜适量,辣白菜汤适量,姜适量,蒜适量,
韩式泡菜酸辣泡萝卜的做法步骤:
1.白萝卜切片,放适量盐腌制20分钟,倒掉腌出的水分。
2.辣椒粉+适量辣白菜汤(相比鱼露这个还是比较好买到的。。。)
3.加入切碎的苹果梨,加入韭菜,姜蒜,盐糖适量
4.糯米粉加水煮开至糊状
5.加入刚才拌好的辣椒酱中
6.和萝卜一起拌匀(戴个一次性手套什么的)
7.盖上保鲜膜腌制半天以上即可食用
韩式泡洋葱
食材明细:
主料::洋葱一个,胡萝卜半根,韭菜5根,姜一个,大蒜5瓣,
辅料::白糖1/5匙,盐少许,酸梅汁一匙,白醋半匙,味精少许,鱼露半匙,辣椒面一匙,米粉一匙,
韩式泡洋葱的做法步骤:
1.我们首先把姜蒜剁碎。
2.洋葱去皮切丁。先加一碗清水,加盐和白醋。均匀搅拌。再加清水浸泡半小时。
3.半小时以后我们把这个洋葱。反复清洗,控干水分。
4.胡萝卜切丝。
5.韭菜洗净切段。
6.盆里放入辣椒面。酸梅汁,鱼露,味精,白糖。
7.锅里放糯米食粉和清水。用勺子均匀搅拌。中火
8.把他熬制成这种米糊就可以了。
9.刚才的调料盆里加入这个糯米糊我们把它搅拌均匀。
10.放入洋葱。韭菜。萝卜丝。均匀搅拌。
11.在放点辣椒面。保鲜膜进冰箱。要吃的时候拿一点出来就行了。
12.非常的爽脆。
小贴士:
这个密封好进冰箱。可以保存一个星期味道都很鲜美。
韩式炒萝卜条
食材明细:
主料::白萝卜半个,青阳辣椒1根,大葱1根,芝麻1勺,
辅料::酱油1勺,盐少许,食用油3勺,淘米水1/2杯,蒜泥1勺,糖1/2勺,
韩式炒萝卜条的做法步骤:
1.所需食材。
2.萝卜切细条。
3.大葱切碎。
4.青阳辣椒切碎。
5.锅中放入油,加入大葱翻炒。
6.加入切好的萝卜条翻炒。
7.加入淘米水,盖盖略闷煮至萝卜条变软。
8.放入蒜泥、盐、酱油后继续翻炒
9.最后加入青阳辣椒翻炒后盛出。
10.撒芝麻摆盘即可。
食材大全《韩式泡萝卜》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了韩式菜谱专题,希望您能喜欢!