不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材是怎么样看待的呢?经过收集,小编为您献上鸡内金白糖饼,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::鸡内金12G,面粉62G,
辅料::白糖适量,糯米粉适量,油适量,水适量,
鸡内金白糖饼的做法步骤:
1.经晒干的鸡内金,用磨碎机内研碎。
2.将面粉、白糖放入盆内。
3.再加入鸡内金粉。
4.用水和成面团。面团有点软,再加适量糯米粉和匀。
5.擀面棍压成稍厚的面皮,用模具压出形状。
6.锅中热油,一块块码在锅上煎熟
7.再翻面煎熟为止。
8.煎时,用勺子压压。
9.蝴蝶结
小贴士:
煎饼时,控制火小。
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白糖糯米饼
食材明细:
主料::糯米粉150克,粳米粉50克,绵白糖50克,
辅料::绵白糖适量,开水适量,
白糖糯米饼的做法步骤:
1.材料:糯米粉150克、粳米粉50克、绵白糖50克、绵白糖
2.将糯米粉和粳米粉搁入大盆中,加入小碟子中的绵白糖。
3.随后,加入刚烧好的开水。
4.搅拌均匀,和成糯米团。
5.接着,将和好的的糯米团下剂子。
6.取一个剂子揉成圆球按扁。
7.全部做好的糯米饼。
8.然后,锅置火上倒油烧热,下入做好的糯米饼,用中小火炸制金黄色,捞出。
9.最后,粘上盘子中的绵白糖,即成。
白糖小苏饼
食材明细:
主料::普通面粉250克,
辅料::水125克,酵母2.5克,面粉100克,芝麻适量,
配料::植物油50克,白糖适量,蛋液适量,
白糖小苏饼的做法步骤:
1.面片原料混匀,和成面团,放置室温下发酵20分钟。
2.酥皮原料混合均匀,和成面团,分成6份。
3.醒好的面团也分成6份,擀成面皮,一张包上一份酥皮面团。
4.擀长后卷起。
5.擀长后卷起,再擀长,再卷起。
6.稍擀后包上白糖卷起,两边收口向下对捏擀平。
7.放入烤盘中,表面刷蛋液。
8.放入烤盘中,表面刷蛋液,撒芝麻。
9.放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。
10.刚出炉的小苏饼。
11.来张近拍。
鸡内金鸡蛋羹
叶子小时候也不爱吃饭,肠胃功能很差,爸妈除了给我做一种特制的猪肚汤以外,就是今天要分享的这个鸡内金了,效果真的特别好。
专门又弄了这个鸡内金回来就为拍今天这个美食菜谱,鸡内金中药店里能买到,叶子是托老家亲戚在专门杀鸡的那儿去弄的。
不爱吃饭大多数是脾胃不好,鸡内金对于健脾、消化不良有着极佳的效果,另外,有的孩子挑食还因为缺锌,补锌最好的食物是生蚝贝类,一定要关注孩子的锌是否摄入够了,锌不仅对于味觉有影响,还影响孩子的生长和生殖,严重还会导致多动症以及异食癖。
今天的这款鸡内金鸡蛋羹里就可以加入生蚝或者扇贝等,不仅健脾还补锌。
鸡内金鸡蛋羹
原料:鸡蛋两个、温开水160克、盐少许、鸡内金粉2克
鸡内金鸡蛋羹的做法
1.准备好鸡内金。
2.将鸡内金泡软,仔细清洗。
3.放入烤箱,140度,约烤半小时左右,直到烤脆。这个时间和温度一定要根据实际情况,含水量不同、烤箱性能不同差异会很大,千万别烤糊了,就是低温慢慢烘烤熟,烤熟后可以直接打到精力汤里饮用,也可以加到面粉里做饼或做馒头等。
4.用破壁料理机打成粉,然后将这粉用玻璃瓶密封起来,放到冰箱冷藏室或者阴凉干燥处,每次吃的时候舀一点点即可。
5.这就是打好的鸡内金粉末。
6.鸡蛋里加入温开水、盐、鸡内金粉,搅拌均匀。
7.为了更加细腻,过筛一下。
8.倒入容器中,蒸鸡蛋羹最好用带盖子的容器,没有的话就用碗,上面扣上一个盘子。
9.蒸熟即可,我用的蒸箱蒸的,带盖子蒸了14分钟,这个蒸的时间跟容器和蒸的器具有关,时间有差异,一般用碗扣上一个盘子放到蒸锅里蒸,水开后放入,大约蒸12分钟。
10.蒸好后,为了孩子更爱吃,适量滴几滴生抽,撒上烤香的核桃碎在表面。
小贴士
鸡蛋和温开水的比例为1:1.5。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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