好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,你平时对食材了解比较多吗?小编花时间专门编辑了黄豆渣芝麻饼,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::黄豆渣适量,糯米粉适量,
辅料::黑芝麻适量,红豆沙适量,
配料::白糖适量,
黄豆渣芝麻饼的做法步骤:
1.黄豆渣和糯米粉、少许白糖混均。
2.准备好模型、没有模型也没关系、包成圆形,一样可爱。哈
3.捏一块面团,包住红豆馅就可以了,小火煎至两面金黄即可。简单吧
小贴士:
黄豆渣、黑豆渣等等都可以哦。
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红薯豆渣芝麻饼
食材明细:
主料::豆渣200克,面粉80克,红薯250克,芝麻50克,
辅料::葱花适量,
红薯豆渣芝麻饼的做法步骤:
1.豆渣沥干备用
2.红薯上锅蒸熟
3.葱花切好备用,准备好芝麻
4.准备好芝麻面粉
5.蒸熟的红薯去皮装入保鲜袋碾成泥
6.面粉,红薯,豆渣撒上葱花和好
7.抓上红薯豆渣泥滚成圆状,压扁,沾上芝麻
8.不沾锅烧四至分热,撒上少许油,把饼放入锅中,煎至两面金黄就可以吃啦
9.OK啦,可以开吃
芝麻豆渣糯米饼
昨天早起空气中弥漫着大雾,临到中午风铃叮叮当当的欢快响起,风来了,才渐渐驱散了雾汽。趁着通风良好,赶紧把几天没拖的地全部拖一遍,有风吹着很快就干了,这才感觉清爽了些。经过一个下午的风吹,前天洗的衣服床单也都基本干了,闻了闻,还好没有什么怪味。已经五月中了,再怎么阴天下雨也挡不住气温的上升,即使是风也夹杂着温热的气息。
电脑慢的象蜗牛,每点击一下操作都要呆呆地等上半天,也不知还要多久才能把需要的东西整理完成。
豆浆滤出的豆渣本来是想做馒头的,结果到做时看到糯米粉就拐了弯儿做成软糯的糯米饼了,冰箱里还放着好早以前做的桂花蜜红豆,于是用蜜红豆做了内馅。
芝麻豆渣糯米饼
材料:豆渣,糯米粉,粘米粉少许(30-50克),黑白芝麻各适量。
芝麻豆渣糯米饼的做法
1.取一盆放入豆渣,倒入适量糯米粉,揉成光滑不粘手的面团;
2.将面团搓成长条,分割成差不多大小的块;
3.取一块按扁,包入红豆馅封口,滚圆,放入芝麻里两面滚一下沾满芝麻,然后用手轻轻压扁,芝麻压实,依次做完全部;
4.不沾锅里倒少许油,晃匀,烧到3、4成热,放入饼胚,小火两面煎黄即可。
美食小贴士
1.合面团不用放水,豆渣里本身含水,与糯米粉充分融合揉成团就可以了;
2.里面的内馅可以包自己喜欢的其它馅,我用的是自己做的蜜红豆;
3.加点粘米粉进去,这样糯米饼会挺括一些,不会过软。
4.喜欢甜食的,也可以在合面时加30-50克细砂糖进去;
5.糯米饼沾好芝麻后最好能压的尽量扁些,尤其是四边尽量薄些,这样在煎的时候比较容易熟。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
芝麻豆渣饼
干酵母化于温水中,搅拌至完全化开。豆渣倒入面粉中。加温水和成光滑的面团。加保鲜膜或盖子放温暖处发酵至2到3倍大。在面团发酵过程中把黑芝麻用小火焙香。加少量食盐擀面
材料:
主料:豆渣适量,面粉适量,
辅料:芝麻适量,酵母适量,食盐适量,开水适量,
芝麻豆渣饼的做法步骤:
1. 干酵母化于温水中,搅拌至完全化开。
2. 豆渣倒入面粉中。
3. 加温水和成光滑的面团。
4. 加保鲜膜或盖子放温暖处发酵至2到3倍大。
5. 在面团发酵过程中把黑芝麻用小火焙香。
6. 加少量食盐擀面芝麻面。
7. 发酵好的面用力揉搓几分钟后分成合适大小的剂子。
8. 擀开,放入处理好的黑芝麻。
9. 像包包子一样包好,收口。口一定要收严实。
10. 再次擀开。饼子两面都要轻轻擀一擀。
11. 擀好的饼子放温暖处进行二次发酵约半小时。
12. 锅里放少量食用油,油稍热后把饼子放入。
13. 小火,用铲子一边转动饼子一边轻压,以防饼子涨得老高。
14. 一面稍上色后翻面煎制。如此多翻几次直至饼子变成金黄色即可出锅。
黑芝麻虾皮豆渣饼
食材明细:
主料::豆渣大半碗,鸡蛋1个,虾皮适量,黑芝麻适量,面粉适量,
辅料::盐适量,葱花适量,
黑芝麻虾皮豆渣饼的做法步骤:
1.豆渣大半碗。
2.虾米洗净。
3.面粉、鸡蛋、豆渣、虾皮、葱花、黑芝麻全部放入碗中、加少许清水。
4.调成面糊。
5.平底锅放油烧热、用勺子舀一勺面糊放入锅中。
6.煎至两面金黄即可。
7.成品。
8.成品。
黑芝麻甜玉米豆渣饼
食材明细:
主料::甜玉米豆渣适量,面粉适量,
辅料::绵白糖适量,黑芝麻适量,
黑芝麻甜玉米豆渣饼的做法步骤:
1.食材:甜玉米豆渣。
2.面粉。
3.绵白糖、黑芝麻。
4.将甜玉米豆渣倒入屉布中挤干一些豆汁。
5.放入大碗中。
6.接着,合入适量的面粉。
7.加入黑芝麻和绵白糖。
8.和成黑芝麻甜玉米豆渣面团。
9.然后,取平底锅置火上倒一点油,取一些黑芝麻甜玉米豆渣面团揉成圆球压扁一下放入平底锅中,用中小火煎至两面金黄,即成。
黑芝麻豆渣饼(1)
食材明细:
豆渣适量,鸡蛋适量,黑芝麻适量,盐适量,黑胡椒适量,面粉适量
黑芝麻豆渣饼的做法步骤:
第1步把鸡蛋打入豆渣中拌匀,再放入其它调料和面粉拌成面糊。平底锅放少许油,放一匙面糊摊成小饼。
第2步翻面将两面煎成微黄。出锅!
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