食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上心太软(糯米枣),希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::红枣20~30粒,
辅料::糯米粉100克,
心太软(糯米枣)的做法步骤:
1.糯米粉倒入碗中,逐点加入清水,揉成光滑的面团。
2. 红枣洗净,去核备用。
3.取一小团搓成与红枣同等长条。
4.放入红枣内,用手捏紧。
5.剩下的红枣也是如此,制作完毕后摆入盘中。
6.锅中放水,烧开后,蒸15分钟即可。
小贴士:
因为我买的红枣已经很甜了,所以制作过程并未有加糖,如果朋友们想吃再甜一点的,可以在糯米粉中加一点糖,再揉搓成面团。
97Msw.com相关知识
心太软~~糯米枣
食材明细:
主料::糯米粉适量,大枣适量,
辅料::白糖适量(可用可不用),清水适量,
心太软~~糯米枣的做法步骤:
1.取一些糯米粉,加温水揉成团,醒一会儿
2.大枣中间剖开去掉枣核,但不能把枣切成两半
3.取适量糯米团,揉成枣长度的条,放进枣中间,放蒸锅内,大火烧开,改中小火十五分钟
4.蒸好的心太软
心太软桂花糯米枣
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素C之美称。民间更有一日食仨枣,百岁不显老、要使皮肤好,粥里加红枣之说。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。
我们都很喜欢吃这款心太软糯米枣,即可以做点心,也可以是一道宴席上很出众的冷菜!
心太软桂花糯米枣
材料:红枣、糯米粉、清水、冰糖、桂花干
心太软桂花糯米枣的做法
1、准备材料,如果是比较干的小枣需要提前水里泡开。
2、糯米粉加入适量清水,揉成软硬适中的糯米团
3、现在处理红枣了,用小刀在红枣中间割一刀,
4、用刀尖沿着枣核周围划几下,挖出枣核
5、全部处理好的红枣
6、取少量糯米团,搓成小条状
7、将糯米小条塞入去核的红枣中
8、全部做好的糯米枣
9、锅里放少量水,放入冰糖化开
10、加入糯米枣小火煮
11、差不多的时候加入桂花干
12、糖汁变浓稠时即可
一口一个,很快就吃完了!
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
心太软——桂花糯米枣
食材明细:
主料::红枣适量,糯米粉适量,清水适量,冰糖适量,桂花干适量,
心太软——桂花糯米枣的做法步骤:
1.准备材料,如果是比较干的小枣需要提前水里泡开。
2.糯米粉加入适量清水,揉成软硬适中的糯米团
3.现在处理红枣了,用小刀在红枣中间割一刀
4.用刀尖沿着枣核周围划几下,挖出枣核
5.全部处理好的红枣
6.取少量糯米团,搓成小条状
7.将糯米小条塞入去核的红枣中
8.全部做好的糯米枣
9.锅里放少量水,放入冰糖化开
10.加入糯米枣小火煮
11.差不多的时候加入桂花干
12.糖汁变浓稠时即可
糯米枣“心太软”的做法
今天这道红枣夹糯米,做法非常简单。把红枣去核,填充上糯米粉,蒸熟以后香甜软糯特别好吃,我还在这个基础上加了些糖桂花,味道更加香甜,一定要试试的一款甜食哦。
材料:
红枣100克,糯米粉50克,糖桂花20克,,
糯米枣“心太软”的做法的做法步骤:
步骤1,红枣放入温水中,浸泡40分钟。»红枣吸水膨胀后比较容易去核。
步骤2,用吸管穿过红枣的中心去核。»可以选用硬一些的吸管,比如喝酸奶的吸管。
步骤3,再用剪刀纵向剪一刀。
步骤4,碗中倒入糯米粉和40毫升清水,用筷子搅拌均匀至絮状。»加水要少量多次地添加。
步骤5,碗中倒入糯米粉和40毫升清水,用筷子搅拌均匀至絮状。»加水要少量多次地添加。
步骤6,揪一小块约2克大小的面团,搓成长条。»根据红枣的大小来决定长条的大小。
步骤7,放入去核的红枣中。
步骤8,将做好的糯米红枣放入蒸屉中。
步骤9,蒸屉冷水上蒸锅,大火蒸30分钟。
步骤10,蒸熟后开盖取出,淋上糖桂花。»如果觉得糖桂花太甜,可以先加点水稀释后再淋上哦。
糯米红枣(心太软)
食材明细:
主料::红枣适量,糯米粉适量,姜适量,热水适量,糖适量,
糯米红枣(心太软)的做法步骤:
1.材料
2.红枣用刀切开,取出核
3.糯米粉加热水拌成雪花状
4.糯米粉揉成团,醒15分钟
5.取一小块面团,搓成小条
6.包入红枣中,不要很多,压满就好了
7.锅内加水,生姜和糖,大火煮开
8.倒入红枣,小火煮15分钟
9.出锅
糯米红枣心太软
食材明细:
主料::红枣10颗,糯米粉100克,
辅料::温水适量,
糯米红枣心太软的做法步骤:
1.红枣去核,用到把一侧切开,备用。
2.糯米粉加温水和面,和成面团,糯米粉和温水的比例大概是2:1,不要和得太硬。
3.取一小块糯米面团揉成细条,长短和大枣差不多,塞入大枣中。
4.放入蒸笼内,糯米开口处朝上,防止蒸好后粘在蒸笼上。
5.水开后,蒸十分钟左右就可以了。
糯米红枣“心太软”
食材明细:
主料::红枣适量,糯米粉适量,热水适量,
糯米红枣“心太软”的做法步骤:
1.选大个头干红枣,用热水泡5-10分钟。
2.用15克的量勺,先舀四堆勺。调入热水,用筷子搅均匀。再加入一勺干粉,使糯米面团不黏手。
3.沥干水,用剪刀将红枣核挖出来。去核具体方法:先剪一道口,用手从口子处将红枣掰开,不能掰断哦;再用剪刀将枣核周围的枣肉剪断,就可以轻松取出枣核了。
4.将糯米团搓成椭圆形的小团,夹在红枣里。
5.放在蒸锅里,大火蒸15分钟。
6.可以直接装盘吃,也可以淋上一层蜂蜜吃。
小贴士:
干红枣一定要用热水泡一泡,泡到用剪刀可以轻易剪断即可。不能泡的太软,以免影响造型。
心太软糯米红枣
食材明细:
主料::红枣24粒,糯米250克,
辅料::开水适量,
心太软糯米红枣的做法步骤:
1.糯米淘洗干净浸泡2小时候用厨房纸吸干水分后晾干。
2.将晾干后的糯米放入破壁机中。
3.盖上盖子和加料口盖。
4.开启电源后选用手动模式后将变速旋钮在1处运行50秒后慢慢旋至3档。
5.将糯米搅碎成细腻的糯米粉。
6.红枣提前浸泡1小时左右至表皮舒展。
7.把浸泡好的红枣除去枣核。
8.取120克糯米粉用开水搅成絮。
9.揉成光滑的、不粘手的面团。
10.取适量糯米面团捏成枣核形状。
11.放入去了核的红枣中,用手按紧。
12.全部做好后码入蒸笼。
13.入蒸锅,水开后蒸10分钟左右即可。
14.香甜软糯,Q弹可口还有补血养颜的功效的糯米枣。
小贴士:
用破壁机打粉的时候不要一下子把变速旋钮旋至高速档,不然高速运转会使粉粘成块,蒸熟之后的糯米团会有膨胀所以生的糯米团放入红枣的时候不要放太多,我的红枣很甜不用放糖要是红枣不是很甜的话揉粉时候可加点糖。
喜欢《心太软(糯米枣)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题,希望您能喜欢!