中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你感兴趣?下面,小编为大家整理的“花朵绿豆糯米粿”,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::糯米粉150克,紫薯95克,白糖20克,水127克,
辅料::绿豆120克(去皮),白糖25克,水250克,
花朵绿豆糯米粿的做法步骤:
1.将绿豆洗净入电饭锅,加入适量的水和25克白糖,开煮饭程序到结束(水的份量和平时煮饭一样)
2.煮好的绿豆趁热用勺子压烂。
3.将150克糯米粉和95克紫薯抓捏揉烂、加入127克水和成光滑面团。
4.将面团盖紧松弛十分钟。
5.取一份小面团用手压成圆片并包入绿豆。(我把面团共分成7份!要预留15克面团出来做花蕊)
6.捏紧收口用手压成饼状。用同样做法完成剩余面团。
7.所有造形完毕,排放在已擦过油的蒸笼里。
8.另再取20克糯米粉加入适量水和成面团做花朵。
9.将面团用手压薄,用切花模压出花朵。
10.将15克紫面团压出一片小圆点做花蕊。
11.将花朵排在饼的边缘。
12.上锅注水烧开,将饼入锅盖紧,用大火蒸15分钟即可出锅。
13.成品出锅。放上香菜做装饰完成。小提醒:煮绿豆的水同平时煮饭一样,不一定要按照食材里的份量!因系统问题,手机写不了"适量"两字。我只写个大约数。煮熟的绿豆趁热压烂,加入适量的牛奶拌均不会太干。剩下的绿豆可做南瓜饼也不错。
97msw.cOm延伸阅读
糯米绿豆粽子
食材明细:
主料::糯米适量,绿豆适量,
辅料::糖适量,盐适量,食用碱适量,
糯米绿豆粽子的做法步骤:
1.备糯米和绿豆。
2.将备好的糯米和绿豆合匀用清水淘洗数遍,浸泡二个时。再沥干水,放点盐和食用碱拌匀待用。
3.鲜粽叶清洗干净。
4.取粽叶卷成尖角。
5.放进拌好的糯米和绿豆。
6.包成粽子形。
7.包成粽子形。
8.包成粽子形。
9.包好的粽子。
10.包好的糯米绿豆粽放进锅里放满清水煮5小时以上即可。
11.煮好的粽子。
12.煮好的粽子撒上白糖即可开吃。
绿豆糯米粽
食材明细:
主料::绿豆35克,糯米550克,
辅料::粽叶适量,棉线适量,白糖适量,
绿豆糯米粽的做法步骤:
1.材料:绿豆(已泡发)、糯米(已淘洗)
2.粽叶、棉线
3.将已泡发的绿豆淘洗一下合入淘洗好的糯米中和匀。
4.接着,取两张粽叶重叠卷成漏斗状,放入和好的糯米。
5.根据自己的手法包好。
6.绑上棉线。
7.然后,码放在电饭锅里。
8.加入清水没过包好的粽子。
9.盖上盖,插上电源,按下煮饭键煮3小时,就可以了。
10.最后,开盖、取出煮好的粽子。
11.剥去粽叶,搁入适量的白糖、就可以食用了。
小贴士:
在煮粽子的时候,水要没过粽子,不够了再加一些水。
绿豆糯米粥
食材明细:
主料::绿豆100g,糯米50g,
辅料::白糖50g,
绿豆糯米粥的做法步骤:
1.食材准备好
2.绿豆和糯米加水浸泡一个小时
3.放电高压锅绿豆、糯米的比例是2:1水是绿豆和糯米总和的6倍即1杯绿豆米放6杯水喜欢浓稠或者稀的根据这个基础调整水量。
4.电高压锅按煮粥键炖上一个小时即可
5.香喷喷的
6.加入白糖,顺一个方向搅拌均匀
7.趁热喝。
小贴士:
1、绿豆提前浸泡容易煮。
2、绿豆、糯米的比例是2:1
3、水是绿豆和糯米总和的6倍即1杯绿豆米放6
4、杯水喜欢浓稠或者稀的根据这个基础调整水量。
绿豆糯米糍
食材明细:
主料::糯米粉150克,玉米定粉40克,水220克,
辅料::椰蓉适量,绿豆馅适量,
配料::油25克,糖70克,
绿豆糯米糍的做法步骤:
1.将糯米粉,淀粉,水,油,糖混合在一起。
2.搅拌至无颗粒物。
3.上锅蒸5分钟。
4.取出后稍稍放凉至不粘手。
5.取出适量椰蓉。
6.将糯米团做成小剂子。
7.将绿豆馅像包汤圆那样包起来。
8.将包好的糯米糍充分裹上椰蓉即可。
小贴士:
不喜欢吃椰蓉的童鞋还可以把椰蓉改成糕粉或者是芝麻,一样可以起到防粘的效果。
红枣核桃仁糯米粿
食材明细:
主料::糯米粿1个,核桃仁适量,红枣5颗,
辅料::白糖适量,
红枣核桃仁糯米粿的做法步骤:
1.食材:糯米粿
2.核桃仁、红枣
3.白糖
4.将核桃仁放在案板上切碎,待用。
5.将红枣放在案板上去核切碎,待用。
6.随后,将切碎的核桃仁放入盘中。
7.接着,合入糯米粿,搁入一点白糖。
8.然后,合入切碎的红枣。
9.最后,放入蒸锅中。
10.盖上盖、上蒸7——8分钟关火。
11.开盖取出。
黑芝麻葡萄干糯米粿
食材明细:
主料::糯米粿1个,葡萄干适量,黑芝麻适量,
辅料::白糖适量,
黑芝麻葡萄干糯米粿的做法步骤:
1.食材:糯米粿
2.葡萄干
3.黑芝麻
4.白糖
5.将糯米粿放入盘中。
6.接着,合入一些葡萄干,加入白糖。
7.然后,放入蒸锅中,盖上盖、上蒸7——8分钟关火。
8.开盖取出。
9.最后,撒上一点黑芝麻,即成。
绿豆燕麦糯米粥
食材明细:
主料::燕麦适量,糯米适量,绿豆适量,
辅料::水适量,
绿豆燕麦糯米粥的做法步骤:
1.燕麦提前浸泡,绿豆洗净冷冻五分钟取出,糯米备用。
2.糯米洗净入锅。
3.绿豆依次入锅。
4.放入燕麦。
5.一次加足水量。
6.开启电饭煲煮粥模式,静等美粥呈现。
7.清新的败火粥出锅啦。
8.家常粥品,请您品鉴。
9.成品图
10.成品图
小贴士:
绿豆洗净冷冻五分钟取出煮粥,易熟易开花哦!
绿豆糯米糕
食材明细:
主料::糯米粉适量,大米粉适量,绿豆适量,
辅料::糖适量,
绿豆糯米糕的做法步骤:
1.绿豆洗净,放锅里煮熟
2.糯米粉
3.大米粉
4.把绿豆压成泥,加糖调均匀
5.糯米粉和大米粉加糖加水和一和
6.糯米粉和大米粉加糖加水和一和,和到不粘手,如图
7.拿一些搓成圆形
8.压扁放到盘子里
9.中间放一层绿豆泥
10.再搓一个圆形压扁放上去,撒上芝麻
11.放锅里,开水蒸半个小时
12.行啦
13.放凉后,周边用个小刀过一下,取出放盘子里,切块
14.第一次做,凑合着
相信《花朵绿豆糯米粿》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了糯米美食专题,希望您能喜欢!