食材指制作食物时所需要使用的原料,它决定了美食的本味。美食文化的重点就是食材,你对食材精通吗?你也许需要"丑丑的汤圆"这样的内容,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::糯米粉200g,
辅料::甜酒适量,猪油适量,花生酱适量,温水适量,
丑丑的汤圆的做法步骤:
1.糯米粉放盆里,加适量温水搅拌均匀
2.加入一小勺猪油,为了让汤圆口感更细腻。揉成团
3.将适量花生酱搓成团,然后放到适量的粉团中间然后搓成团,另外我还做了一盘没有馅的
4.放入冰箱冷冻室里冻一下,当然直接煮应该也是可以的
5.水煮开放入汤圆煮透,甜酒我也是单独煮开的,然后把汤圆放进甜酒里
97msw.Com扩展阅读
丑丑的虫虫面包和葡萄干面包
食材明细:
主料::鲜奶油1.5杯,牛奶1/4杯,鸡蛋半个,
辅料::酵母2茶匙,糖1/4杯,盐1茶匙,
丑丑的虫虫面包和葡萄干面包的做法步骤:
1.把所有材料放入面包机.按揉面程序揉至完成状态,发酵至2倍大。
2.把面团拿出来按压排气,分成2份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
3.取一块面团分成5份,滚圆松弛10分钟,做虫虫面包。
4.把小面团擀成长条形,在一边放上豆沙。
5.把豆沙卷起来,两头捏紧,另一边用刀切小条。
6.卷起来,小条在面团上面成虫虫状。(我弄得好丑哦。)放在烤盘,面包之间要留有空间。
7.另一面团分9等份,松弛10分钟,做葡萄干面包。
8.把小面团擀开,撒上葡萄干。
9.卷起,揉圆,放在烤盘里。
10.把做好的面包放入烤箱做二次发酵。(我通常把烤箱预热大约30C度左右,烤箱放入2碗开水保持湿度,发酵40分钟左右至2倍大。)
11.二次发酵好后,刷上鸡蛋液,烤箱预热350F/180C度,烤20分钟即可。
12.外表丑陋,但里面很柔软好吃。
自家的汤圆
食材明细:
主料::糯米粉300G,核桃粉适量,
辅料::糖适量,猪油适量,核桃粉适量,
自家的汤圆的做法步骤:
1.温水和面
2.馅料 白糖 核桃粉 猪油
3.搅拌好的馅料捏成团备用
4.面皮捏薄包入馅料
5.在手里滚圆
6.开水下锅煮到浮起就KO
小贴士:
包严 在手中一定要滚几下
汤圆的做法
材料:
黑白芝麻,葡萄干,牛奶,生黄米面儿,
汤圆的做法的做法步骤:
步骤1,用的馅儿是打碎的黑白芝麻和葡萄干,因为打的时候加了点牛奶有点稀,便又加了一点未打碎的黑芝麻,结果还是有点不够结实,学了笨鸟豆泥儿的样子炒了些玉米面儿(哇~那炒时的味儿好棒,像爆玉米花的香味儿)加了进去,馅儿才够结实了。
步骤2,用馅儿的粘度及沾水后的粘度来沾裹面儿。
步骤3,先在放了面儿的盆里放上馅儿球儿,用手摇晃盆儿;
步骤4,取出放在漏勺里,在有水的盆里沾透水;
步骤5,再将漏勺里的湿元宵扣到面儿盆儿里双手摇动盆,让馅儿滚动沾上面儿;
步骤6,反复几次,皮儿有一定厚度就可以啦。
口感更清新的汤圆-----蓝莓果酱汤圆
食材明细:
主料::糯米粉适量,
辅料::温水适量,蓝莓果酱适量,
口感更清新的汤圆-----蓝莓果酱汤圆的做法步骤:
1.准备好糯米粉。
2.加入温水,用筷子拌匀。
3.揉成光滑的面团,这个很快,比做馒头包子容易多了。
4.根据自己的喜好,取1份,我用的30克1份。
5.做汤圆的时候,余下的面团用盖子盖好,保持湿度。
6.取出的面团,用手按扁,中间按凹下去,放一些果酱。
7.慢慢收口,包成圆形。
8.锅里放水,水开后,将火关小一些,放入汤圆,煮熟即可。
小贴士:
原料:糯米粉 温水 蓝莓果酱
1、用温水和面,在包馅的时候,面团不容易裂开。
2、果酱不要包太多,要不收口时容易漏出来。
食材大全《丑丑的汤圆》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炸汤圆专题,希望您能喜欢!