食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基,你对哪些食材情有独钟呢?小编现在向你推荐争奇斗艳的小汤圆,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::糯米粉适量,芒果汁适量,紫薯适量,黑香米面适量,抹茶粉适量,可可粉适量,西红柿适量,
争奇斗艳的小汤圆的做法步骤:
1.准备材料。
2.后补队员。
3.糯米粉中分别加入各种粉粉(西红柿榨汁)和成六个面团,最后和一个什么也不加的白面团。
4.取出面团,开始做小汤圆,取3克左右面团,在手心搓圆即可。依次将所有的做好,放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉,做好的汤圆上可以撒点干面粉,防止互相粘连。
5.烧开一锅水,下入小汤圆,煮至浮上水面就可以吃啦。味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐,或者什么都不加味道也满好的。
小贴士:
1、汤圆为糯米食品不要吃太多哦。
2、儿童请在成人监护下吃汤圆。
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米酒小汤圆
食材明细:
主料::速冻小汤圆60多个,米酒3-4勺,白糖1-2勺,
辅料::鸡蛋1个,
米酒小汤圆的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.砂锅里给适量的水烧开。
3.倒入速冻小汤圆顺一个方向搅拌一下。
4.加入一勺白糖(喜甜就多加点)
5.一个鸡蛋磕破打散成蛋液。
6.汤圆煮好会浮起来。
7.倒入鸡蛋液。
8.用筷子或勺子搅拌成鸡蛋花。。
9.加入3-4勺子米酒。
10.玉米淀粉加适量的水勾芡。
11.倒入芡汁,一边倒一边用勺子搅拌均匀。
12.即可出锅。
13.酒宴上经常出镜的一款甜汤。
糯米小汤圆
食材明细:
主料::糯米粉500g,
辅料::水适量,
糯米小汤圆的做法步骤:
4.吃的时候可以在里面加一些糖这样味道会更好
卡通小汤圆
食材明细:
主料::糯米200克,红薯1个,
辅料::白糖20克,红曲粉1点,
卡通小汤圆的做法步骤:
1.红薯切条煮熟压成泥 加入糯米100克白糖10克揉成面团 在用糯米加水白糖揉个白色面团 在用红曲粉加糯米揉个小面团。
2.然后用白色面团一小块做帽子和口罩 黑豆或芝麻做眼睛 红曲粉面团做嘴。
3.红薯面团切成6小节搓成圆 把做好的嘴 眼睛等粘贴在红薯面团上即可 在依次做完。
4.锅中烧开水 放入汤圆煮到浮出水面即可。
5.舀入碗里开吃。
小贴士:
汤圆里也可以自己加馅料。
南瓜小汤圆
食物对我而言,首先在视觉上必须是要吸引人的,谁叫俺是颜控呢,所以,拥有迷人外表的各式甜品和糖水,一直以来都是我的心头好,哪怕不吃,看看心情也挺好的。
深秋过后,田头地里随意栽下的南瓜苗,结出了不少黄澄澄沉甸甸的果实,姑妈给装了不少带回来了。
除了焖蒸炖炒,也自然不会忘记搓一盘南瓜小汤圆,零技巧百分百成功的一道甜品,珠圆玉润的模样,看看也是很讨喜的。
南瓜小汤圆
材料:南瓜500克,糯米粉300克,白糖50克。
南瓜小汤圆的做法
1、南瓜洗干净,去皮,切成块。
2、入蒸锅蒸熟,倒出多余的水分。
3、趁热加入糯米粉,搅合成面团。
4、面团搓成长条,切成长约1CM的小段,搓圆。
5、煮一锅清水,开后,放进南瓜小汤圆。
6、煮约5分钟后至小汤圆都浮起来后,加入白糖调味就行了。
美食小贴士
1、南瓜品种不一样,含水量也是不同的,所以加入的糯米粉量可以适当加减。
2、煮汤圆的时候,放下去了,就不要再搅动了,煮熟了自然会浮起来。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
枸杞小汤圆
食材明细:
主料::小汤圆适量,
辅料::枸杞适量,醪糟适量,白砂糖适量,开水适量,
枸杞小汤圆的做法步骤:
1.提前把一袋小汤圆拿出来解冻冷却备用哦
2.热开水里面加入白砂糖然后放入小汤圆
3.小汤圆煮好之后捞上来放好冷却备用
4.把醪糟舀出来放入热水当中搅拌均匀
5.最后加入枸杞,稍微用保鲜膜捂一下,捂出香味,然后与之前煮好的小汤圆混合搅拌,摆盘之后即可使用
醪糟小汤圆
食材明细:
主料::糯米粉20g,醪糟150g,
辅料::枸杞8个,
醪糟小汤圆的做法步骤:
1.糯米粉加入适量清水揉成面团
2.搓成若干小汤圆
3.锅中水烧开后放入小汤圆,煮至浮起
4.汤圆捞出,加入醪糟和枸杞即可。
小贴士:
醪糟小汤圆可以冰镇,也可以热了喝,各有风味。
蛋酒小汤圆
食材明细:
主料::糯米粉适量,鸡蛋适量,
辅料::糖适量,醪糟适量,枸杞适量,
蛋酒小汤圆的做法步骤:
1.在糯米粉中加入水揉成糯米粉团;
2.将揉好的糯米粉团捏成小汤圆;
3.将捏好的小汤圆下入滚水中煮熟;
4.将煮熟的小汤圆放入碗中;
5.将鸡蛋下入滚水中混成蛋液;
6.将蛋液倒入碗中;
7.加入糖、醪糟和枸杞拌匀。
小贴士:
1.在加入鸡蛋的时候要不停搅拌,而且用小火;
2.糖和醪糟都根据自己的口味酌情加入。
芒果小汤圆
食材明细:
主料::芒果一个,
辅料::糯米粉适量,
芒果小汤圆的做法步骤:
1.处理芒果。用你熟悉的方式将芒果果肉削下来备用。
2.往芒果果肉里添加糯米粉,边加边用手捏碎果肉,让其与糯米粉充分融合,糯米粉分多次添加,中途不加水,直到糯米粉和芒果肉一起形成一个软硬适中的面团。这个时候面团没有那么黄,不过不要紧,等煮过之后就会又变成芒果的金黄色了。
3.将面团分几份搓成长条,割成小剂子,并将剂子揉成圆球状。这个步骤面条可以搓细一点,剂子也切短一点,这样搓出的小丸子个头比较小,口感也会比较好。
4.锅中烧开水,水沸后下入搓好的小汤圆,中途可轻轻搅拌一下防止粘连和粘锅底,等到汤圆都飘在水面时即可关火。
5.将汤圆捞出,迅速过一下冰水,可使口感更好,但不过水也没关系。
6.煮好的汤圆有很多吃法,比如用来煮米酒甜汤。我是用剩余的芒果打碎,加少许牛奶煮了一个芒果汤,再把汤圆放进去,就可以享用这道天然水果做的美味啦:)不过不论用哪种做法,都不用另外放糖,利用芒果原始的甜度即可。
果汁小汤圆
食材明细:
主料::橙子两个,糯米粉适量,
辅料::水适量,
果汁小汤圆的做法步骤:
1.准备两个爱媛橘子,榨果汁或者直接用手挤出果汁,果汁非常多
2.糯米粉加适量水揉成不干不湿的面团
3.取小块面粉搓成小汤圆
4.开水下锅煮至小汤圆全部浮起来即可
5.捞出小汤圆放碗里
6.加入果汁即可,无需加白砂糖,酸甜Q弹,健康美味(如果特别喜欢吃甜就加适量白砂糖)
7.成品图
8.成品图
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