好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材有一定研究吗?你也许需要"糯米煎饺"这样的内容,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::糯米粉适量,
辅料::红豆馅适量,红枣适量,
配料::盐适量,
糯米煎饺的做法步骤:
1.糯米粉加一点点盐和水稀释,不要一次加太多水,一点点地看着加,最后用勺了舀起一勺,很顺滑地流下就可以,最好不要太稀了,稍微稠一点会好做一些。锅里放1元硬币大小的油,舀一勺糯米粉浆下去,靠一边放点装饰用的红枣,用小火煎。
2.翻过来,靠另一边放一小勺红豆馅下去。
3.小心地折上来,镶了红枣的另一边扣在红豆馅上面。
4.小心地、慢慢地做红豆馅的煎饺
5.冲一壶咖啡
6.享用午茶
小贴士:
红枣去核后卷起来,然后一片片地切下来就可以。
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玫瑰煎饺
食材明细:
主料::牛肉适量,莲藕适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,鸡蛋1个,
玫瑰煎饺的做法步骤:
1.把莲藕剁碎。
2.把牛肉剁碎。
3.把莲藕 牛肉 鸡蛋 盐 鸡精 料酒 放在一起。
4.搅拌均匀。
5.用四张饺子皮依次重叠于前面一张的1/3处。重叠部分可用水沾一下 ,方便粘连。
6.把馅料放在上面。
7.饺子皮对折。
8.打对折好的饺子皮卷起来。
9.卷完饺子皮之后,就形成玫瑰花的样子。
10.锅内放油,依次放入玫瑰饺子。
11.煎一分钟后倒入水。水没过饺子的一半。
12.用小火煎饺子。水煎完即可。
13.成品图
煎饺(1)
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::猪牛肉适量,芹菜适量,
配料::五香粉适量,十三香适量,油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,
煎饺的做法步骤:
1.馅子比较杂哦,是猪肉牛肉加芹菜菜椒的哦,放入适当的调料
2.普通的面和好,不需要发酵,醒10分钟-15分钟
3.包好后,排排坐在平底锅里,几滴油,冷水入锅,记得盖盖哦
4.注意,水快收干的时候小火,焦香味道传出来后,水靠干,关火,盛盘
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