食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了芝香南瓜球,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,白糖适量,脱皮白芝麻适量,
芝香南瓜球的做法步骤:
1.这就是同事给的大南瓜。
2.把南瓜去皮洗净切成小块蒸熟(蒸锅上下两层都装的满满的)。
3.把蒸熟的南瓜压成泥 加入适量的糯米粉和少许糖。
4.揉成柔和的面团。
5.搓成大小适中的球形,均匀的裹上脱皮白芝麻。
6.做好的南瓜球。
7.锅里倒入适量的油,4成热时倒入南瓜球。
8.中小火 不停的翻炒。
9.不停的翻炒。
10.至外面金黄即可。
11.(一定要注意火候,不停的翻炒)。
小贴士:
用脱皮白芝麻口感更好,一定要注意火候,要不停的翻炒 让南瓜球均匀的受热。
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南瓜芝士球
食材明细:
主料::南瓜200g,糯米粉200g,白砂糖20g,
辅料::白芝麻适量,马苏里拉芝士适量,
南瓜芝士球的做法步骤:
1.南瓜去皮去籽切成丁,放入锅中蒸煮15分钟。
2.取出整好的南瓜放入搅拌器中,加入20g 的白砂糖搅拌成南瓜泥。
3.南瓜泥和糯米粉混合。
4.揉和成顺滑无颗粒光滑的面团。
5.把面团平均分成25g一个的小剂子。
6.小剂子搓圆压扁后包入适量的马苏里拉芝士。
7.捏紧后封口搓圆。
8.倒出白芝麻在碟子上,小圆球在碟子上绕圈滚动,均匀地沾上白芝麻,南瓜小球完成好准备下锅。
9.热油起锅,转至小火,放入锅中炸至金黄色即可捞出!
10.放凉一会儿就可以开吃了哦~~
小贴士:
1、捞出控油待凉一会才可以吃哦!不要汤伤了啊。
2、炸好捞出控油,盘底部垫上一层吸油纸装盘哦!
南瓜糯米芝心球
食材明细:
主料::南瓜约150克,糯米粉适量,马苏里拉芝士碎适量,即食燕麦片2勺,糖1勺,
辅料::熟黑芝麻适量,
南瓜糯米芝心球的做法步骤:
1.南瓜去皮切片,入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜趁热压成泥。
3.加入1勺白糖,搅拌均匀。
4.分次加入糯米粉(我用的自家做的水磨发酵糯米粉,直接用糯米粉也行)。
5.直到把南瓜糯米面团搅拌成团。
6.再加入2勺及时燕麦片。
7.拌匀。
8.取一块面团,按扁。
9.放入一些马苏里拉芝士碎。
10.包起来,揉成球。
11.表面沾些黑芝麻,再搓一搓,让芝麻镶嵌到面团里。
12.依次做好南瓜糯米球。
13.锅里多加些油,油温4成热左右下南瓜糯米球。
14.小火慢炸,不时翻动,直至把南瓜糯米球炸至金黄浮起即可。
15.捞出控油,趁热吃拉丝很好。
芝香土豆球
食材明细:
主料::土豆250g,玉米淀粉25g,
辅料::芝麻10g,糖粉2g,
芝香土豆球的做法步骤:
1.土豆蒸熟
2.压成土豆泥加入玉米淀粉和成面团
3.团成小圆子
4.滚上芝麻
5.放入热油锅里
6.中火炸至金黄捞出
7.撒上糖粉好吃极了
小贴士:
粘上芝麻用手轻捏一下让芝麻粘固些
芝香椰子球
食材明细:
主料::椰丝150g,
辅料::蛋黄50g,淡奶油75g,白芝麻适量,
配料::细砂糖80g,
芝香椰子球的做法步骤:
1.椰丝、细砂糖、蛋黄、淡奶油混合。
2.搅拌均匀后,冷藏至不散。
3.用小号雪糕勺或小勺子把椰丝糊取出,放在烤盘上。
4.在椰子球上撒些白芝麻,入炉以180度,烘焙15分钟即可。
5.这道点心有着浓郁的椰香,咬下去好满足的~~喜欢椰子香味的朋友可以试试哦,超级简单的。
芝香南瓜
食材明细:
主料::南瓜100g,
辅料::蜂蜜2勺,白砂糖1匙,清水1勺,芝士碎适量,
芝香南瓜的做法步骤:
1.南瓜对半切开,挖囊。
2.切成适口大小。
3.隔水蒸熟。
4.蜂蜜、白砂糖、清水混合成蜂糖酱。
5.南瓜铺到烤盘上,刷层蜂糖酱。
6.撒上芝士碎。
7.烤箱180度预热后,烤7分钟。
小贴士:
蜂糖酱冷却时,会在南瓜表面形成薄薄的糖霜,口感也相当不错
蛋香南瓜球
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::鸡蛋一个,白芝麻适量,
配料::白砂糖适量,
蛋香南瓜球的做法步骤:
1.先准备好所以材料。
2.将南瓜削皮切块上锅蒸。
3.糯米粉加入蒸好的南瓜。
4.加入鸡蛋
5.加入白砂糖(根据自己的口感来加多或少)
6.把面和均匀,醒20分钟。
7.抓一小坨在手上搓成小圆球。
8.裹上白芝麻。
9.放入油锅炸至金黄即可。
10.捞出装盘。
11.大功告成,外酥里糯,嘴里还要芝麻的香味,不错!
小贴士:
1 大家也可以尝试再加一些牛奶进去和面,相信口感应该更不错哦!
2 用油炸时大家可以选用口小底深一点的小锅来用,这样能省好多油哦!
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