俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材很感兴趣吧?以下为小编为你收集整理的#信任之美#火龙果汤圆,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::糯米粉200克,豆沙一碗,
辅料::火龙果汁适量,
#信任之美#火龙果汤圆的做法步骤:
1.火龙果打汁过滤。
2.火龙果汁与糯米粉混合。
3.做成一个光滑的糯米面团。
4.豆沙搓成小球。
5.取一块糯米面团,搓圆按扁,包起豆沙馅。
6.收口,搓圆。
7.全都做好。
8.下锅煮熟。
9.盛出来吃吧。
小贴士:
无
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#信任之美# 红心火龙果布丁
食材明细:
主料::牛奶适量,火龙果适量,布丁粉适量,
辅料::糖适量,
#信任之美# 红心火龙果布丁的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.火龙果去皮切丁
3.取适量火龙果,切小丁放入杯中
4.牛奶中放入适量白砂糖及适量布丁粉,搅拌均匀后加热至煮沸
5.将混合液趁热倒入杯中
6.放凉就可以啦!
7.颜值高味道好
8.1·颜色太妖艳了!
9.冷藏后效果更佳!
小贴士:
我放了淡奶油,结果浮在表面,不好吃,还是不放比较好!
#信任之美#心形火龙果慕斯(1)
食材明细:
主料::消化饼干150克,淡奶油400克,糖粉50克,
辅料::黄油50克,火龙果400克,盐少量,
#信任之美#心形火龙果慕斯的做法步骤:
1.准备材料,将消化饼干放入破壁机或者料理机,将饼干打成饼干粉。
2.黄油隔水加热至融化。
3.反复碾压,将消化饼干和黄油混合拌匀.
4.将混合好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,压紧后放入冰箱冷藏半小时
5.将火龙果放入破壁机..选择果蔬功能,打成火龙果果泥。用滤网滤掉部分的火龙果仔,有一部分已被打碎.
6.用小火将火龙果泥略微加热,加入吉利丁粉20g,不断搅拌使吉利丁粉溶解,不要烧开,将火龙果泥晾凉备用。
7.淡奶油加入糖粉,盆底坐一盆冰水,中速打发。奶油打发到6.7成状态,奶油有淡淡的纹路。
8.分3次将淡奶油混合到将火龙果泥中,快速拌均匀,细腻无结块。
9.将火龙果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡。
10.送入冰箱冷藏3小时,脱模前可再冷冻20分钟。
11.简单装饰就可以美美切蛋糕了。
12.再来一张美照,特别喜欢火龙果的颜色。
小贴士:
1.融化吉利丁粉的温度不宜过高,50度左右即可。
2.天气热的情况下脱模前可冷冻20-30分钟,更有利于成形。
3.如果想要慕斯的硬度高一点,可多加5克吉利丁粉,我比较喜欢类似冰淇淋的口感,就没有增加吉利丁粉的量,脱模时略有一点软。
4.脱模方法:可用吹风对着模具四周轻吹几十秒,也可以用热毛巾捂住模具敷几十秒。
5.淡奶油的打发至有纹路还可流动的状态即可,太硬的话不利用混合果泥。
6.饼干底可用消化饼干、也可以用奥利奥,也可以做成戚风底。
#信任之美#酒酿汤圆
食材明细:
主料::酒酿根据食客的人数,
辅料::糯米200g,甜猪油10g,芝麻粉50g,核桃仁10个,
#信任之美#酒酿汤圆的做法步骤:
1.先和面,选择糯米面作为汤圆的制作材料。
4.将街上买的酒酿加入温水调出酒酿的甜淡浓度。
6.接着将汤圆倒入调好的酒酿汤里。?一切完毕。开饭喽。
小贴士:
图二五谷照片不是我拍的。谢谢借用
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#火龙果汤圆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题,希望您能喜欢!