食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了#信任之美#心软的胡萝卜供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::胡萝卜2颗,糯米粉适量,食用油适量,
辅料::白糖适量,糯米粉(炒熟的)适量,奶粉适量,芹菜叶少许,
#信任之美#心软的胡萝卜的做法步骤:
1.食材备好
2.葫芦卜切条蒸熟,取出一半压成泥掺入糯米粉揉成面团
3.剩余的的胡萝卜掺入适量白糖
4.掺入适量奶粉
5.炒熟少许糯米粉
6.把掺和了白糖,奶粉的胡萝卜泥放入炒匀做成馅
7.面团揉光揉匀分成小分,包上做的胡萝卜馅, 捏成胡萝卜形状
8.放进热油锅里中火炸熟
9.炸好的胡萝卜
10.用芹菜叶装饰一下
11.一大盘胡萝卜,好看又好吃
小贴士:
胡萝卜比较坚硬蒸的时候最好切开,蒸的软些才好抄作。大家可以用大些的勺子压烂胡萝卜
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#信任之美#胡萝卜粉丝包
食材明细:
主料::胡萝卜2个,粉丝1把,香菇6个,虾皮10g,鸡蛋3个,面粉200g,酵母菌3g,无铝泡打粉1小勺,
辅料::盐2勺,蚝油20g,菜籽油4匙,香油2匙,花椒适量,八角适量,茴香适量,姜末1匙,白胡椒粉1勺,
#信任之美#胡萝卜粉丝包的做法步骤:
1.食材备好
2.香菇剁碎,胡萝卜刨丝
3.粉丝开水烫软
4.粉丝剁碎 ,鸡蛋炒熟(炒鸡蛋忘拍了,每天丢三落四)
5.菜籽油适量放点八角,茴香,花椒炸香
6.食材装进大碗里放上炒好了的鸡蛋碎,虾皮,放点姜末,倒些耗油,拌匀了
7.把熬好的菜籽油倒进去拌匀
8.放两勺盐搅匀,最后加点香油拌匀,胡萝卜粉丝馅完工
9.包子馅,包子面团都备好了
10.揉好面团,包包子咯!
11.等候上锅蒸的包子
12.放进蒸笼入锅大火蒸15分钟,焖3分钟出锅
13.皮薄馅大,我喜欢
小贴士:
虾皮干炒一下味道更香。
#信任之美#胡萝卜香菇炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,
辅料::胡萝卜100克,香菇50克,香葱10克,油1ml,酱油1ml,盐1克,
#信任之美#胡萝卜香菇炒饭的做法步骤:
1.准时食材:米饭1碗、胡萝卜去皮洗净切丁、香菇洗净切丁、香葱留葱白切丁;
2.锅里放一点油涂抹,再放胡萝卜、香菇丁;
3.盖上盖子,按8分钟;
4.烹饪3分钟,把米饭、葱白加入;
5.烹饪在剩余2分钟时,加入酱油、盐;PS吃淡的可以不放盐。我是没有放盐的
6.烹饪结束,开盖,香喷喷来了。
小贴士:
1.胡萝卜、香菇切丁容易炒熟;
2.吃的比较清淡的可以不要放盐,因为有酱油;
3.葱白要先放,葱叶后放。
#信任之美#牛肉土地炖胡萝卜
食材明细:
主料::牛肉500克,土地2个,胡萝卜1个,
辅料::葱适量,姜适量,八角1个,酱油1勺,冰糖适量,盐适量,
#信任之美#牛肉土地炖胡萝卜的做法步骤:
1.牛肉洗净后切成小块。
2.入锅焯水后洗净。
3.准备葱,姜,八角,冰糖。
4.锅里倒入水,加入焯水后的牛肉,葱,姜,八角,冰糖,酱油大火煮开,中小火炖煮。
5.土豆,胡萝卜去皮洗净切块。
6.牛肉炖煮至熟的时候,加入土豆胡萝卜继续炖煮。
7.煮至汤汁快浓稠时加入盐调匀即可。
小贴士:
牛肉要煮至熟透后再加入土豆胡萝卜继续炖煮。
#信任之美#胡萝卜馅麦穗包子
食材明细:
主料::胡萝卜适量,黑木耳适量,鸡蛋适量,面粉500克,水265克,糖25克,玉米油5克,酵母粉5克,
辅料::姜适量,盐适量,十三香适量,白胡椒粉适量,香油适量,
#信任之美#胡萝卜馅麦穗包子的做法步骤:
1.把胡萝卜擦成丝切碎,用油炒一下。
2.鸡蛋打散后炒熟。
3.黑木耳泡发,切成碎粒。
4.姜切末。
5.把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合,加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。
6.淋入香油拌匀即可(量要稍微多一些)。
7.所有面团原料混合均匀和面光滑的面团,盖上保鲜模醒5分钟。
8.搓成长条,下成均匀的小剂子。
9.擀成中间厚周围薄的圆饼。
10.包入胡萝卜馅料。馅的量与皮的量约为1:1。
11.包成麦穗型。
12.放竹帘上进行最后发酵。
13.当发酵至2倍大后放入蒸锅中,冷水上锅,冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。
14.熄火后,先将锅盖揿开一个小口,停3、5分钟后再取出包子则包子不容易塌陷。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
#信任之美#【口蘑胡萝卜炒肉】
食材明细:
主料::口蘑适量,胡萝卜适量,猪肉适量,
辅料::盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,淀粉适量,大葱适量,姜适量,
#信任之美#【口蘑胡萝卜炒肉】的做法步骤:
1.口蘑清洗干净后切片。
2.胡萝卜切片。
3.猪里脊肉切片。
4.煮锅烧水至沸腾后下入口蘑焯水约1分钟,捞出控干水分。
5.炒锅烧热加入植物油,下入肉片煸炒至变色后加入姜末、葱末煸炒出香味,加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。
6.下入胡萝卜煸炒几下。
7.下入炒过水的口蘑煸炒几下。
8.加入少量水、适量盐大火烧开后煮几分钟。
9.最后用水淀粉勾薄芡即可。
10.成品图
11.成品图
小贴士:
口蘑味道比较鲜,一般不需要太多的调料,简单的炒炒就很好吃了。
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