食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?请阅读由小编为你编辑的我的美味便当:芒果青团,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::菠菜汁适量,糯米粉5勺,芒果适量,小麦淀粉1勺,
辅料::糖粉适量,
我的美味便当:芒果青团的做法步骤:
1.一勺小麦淀粉。
2.5勺水磨糯米粉和适量糖粉。
3.绰过的菠菜加适量温水。
4.打成细腻的菠菜汁。
5.过滤出菠菜汁儿。
6.适量添加,搅成絮状。菠菜汁不要下子加入,边搅边加
7.和成光滑面团。
8.取适量面团,揉圆拍扁捏成中间凹的圆片。
9.放入一块芒果。
10.右手握住收口。
11.揉圆,收口朝下,摆放屉上,上屉蒸十五分钟。
12.蒸好的芒果青团。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.带椰香的芒果青团。
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我的美味便当~菠菜汁豆沙青团
食材明细:
主料::糯米粉一大碗,粘米粉一小碗,
辅料::菠菜汁适量,白糖少许,豆沙馅适量,油少许,澄粉2勺,
我的美味便当~菠菜汁豆沙青团的做法步骤:
1.准备好食材:菠菜柞汁,豆沙馅揉成团,各种粉混匀。
2.糯米粉、粘米粉、澄粉、糖混匀,加入菠菜汁和成面团。
3.分成均匀小剂子,把剂子按扁,放入馅收口。
4.包好后,盘上抺油,放入青团,用刷子在表面抹层油,放入蒸屉上,水开大火蒸10分钟左右。
5.成品。
6.成品。
我的美味便当:芒果奶澄糕
食材明细:
主料::芒果半个,澄粉适量(小麦淀粉),牛奶适量,
辅料::糖粉适量,
我的美味便当:芒果奶澄糕的做法步骤:
1.芒果用勺子挖出。
2.适量绵白糖。
3.适量牛奶。
4.打成细腻芒果奶糊。
5.倒进容器内。
6.适量小麦淀粉。
7.搅成粘稠芒果糊。
8.模具内刷食用油,用小勺跟筷子舀进硅胶模具内。顿几顿,把空气顿出顿实。上屉蒸十五分钟。取出晾凉脱模。
9.成品。
10.成品。
小贴士:
1、脱模时小心,晾凉脱模。但又不能脱模太晚。我先脱模几个去拍照,拍照过后其余几个脱不下来,粘模具上了?。
2、模具上一定要抹一层食用油。
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