没有好的食材不可能有好的美食,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?以下为小编为你收集整理的千叶菜炒豆腐,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::千叶菜适量,豆腐适量,
辅料::姜适量,八角一个,花椒10啦,干红辣椒一个,玉米油适量,蚝油适量,生抽适量,盐适量,蒜适量,
千叶菜炒豆腐的做法步骤:
1.千叶菜去根,洗净。
2.开水中绰一下捞出备用。
3.豆腐切小块。
4.锅内适量油烧热,姜蒜,八角,花椒炒香。
5.豆腐和紫胡萝卜碎(胡萝卜花下角料)放入翻炒一分钟左右。
6.绰好的千叶菜放入。
7.适量蚝油,生抽,盐翻匀关火盛盘。
8.成品。
9.成品。
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千叶豆腐炒芹菜
食材明细:
主料::千叶豆腐片一盒,芹菜一根,胡萝卜半根,
辅料::酱油一勺,辣椒粉一勺,葱适量,蚝油适量,姜适量,蒜适量,
千叶豆腐炒芹菜的做法步骤:
1.将配菜切好,备用
2.千叶豆腐片切成菱形
3.平底锅放少许油,葱姜蒜爆出香味
4.放入千叶豆腐片
5.加入生抽
6.加入配菜
7.加入辣椒粉,蚝油等调味
8.炒好后装盘即可!
小贴士:
无
家常千叶豆腐
食材明细:
主料::千叶豆腐一盒,猪肉适量,
辅料::木耳适量,银耳1个,青椒1个,红椒1个,
配料::姜适量,蒜适量,
家常千叶豆腐的做法步骤:
1.准备材料。
2.木耳和银耳泡发。
3.凉锅热油,放入肉片煸炒。
4.肉片变色后放入姜丝、葱段和蒜片炒香。倒进千页豆腐片翻炒几下。
5.放入木耳和银耳煸翻炒几下后,倒进小半碗水咕嘟一下。
6.放进辣椒和少许盐。
7.等水稍微一收就出锅,有点汤汁比较好吃。
小贴士:
翻炒后倒入一些水,这样做出来的千叶豆腐更嫩更Q,口感更好哦!
菊花千叶豆腐
食材明细:
主料::千叶豆腐1块,
辅料::淀粉适量,番茄酱1勺,浓缩橙汁1勺,白糖1勺,水1勺,
菊花千叶豆腐的做法步骤:
1.超市买来的千页豆腐。
2.分成四块。
3.如图放上筷子。
4.横着切完竖着切。
5.切好的千叶豆腐。
6.下锅焯水。
7.拍上干淀粉。
8.油温六成热下锅炸。
9.炸制金黄色捞出。
10.炸好的千叶豆腐放在盘子里。
11.锅中放番茄酱,白糖,浓缩橙汁,水小火熬制浓稠。
12.熬好的汁浇在千叶豆腐上面。
13.成品图。
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