中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你见过哪些低中高食材呢?小编特别整理来自网络的豆腐饼干条,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::低筋面粉110克,豆腐100克,
辅料::糖15克,黑芝麻核桃粉5克,蛋清1个,
豆腐饼干条的做法步骤:
1.准备食材:低筋面粉110克、豆腐泥100克、糖15克、黑芝麻核桃粉5克、蛋清一个。
2.豆腐焯水两分钟沥干后捣成泥。
3.豆腐泥盛入碗中备用。
4.取一个大容器依次倒入面粉、豆腐泥、鸡蛋液、糖、黑芝麻核桃粉和核桃油。
5.揉至面团后醒30分钟。
6.醒好后的面团擀成薄片切成条状放入烤盘中,预热烤箱上下火160度,10分钟。
7.预热好后,烤盘放入烤箱160度25分钟。
8.非常适合做宝宝们的小零食哦,自己做的健康,没有添加剂。可以放心吃。
97msw.cOm延伸阅读
能量饼干条
将巧克力切成小块。然后将全部材料快速搅拌均。将混合物倒在油纸上,整理成一长方形。入160度的烤箱,烤25分钟。
材料:
主料:鸡蛋2个,花生酱90g,黄油适量,,
辅料:白糖适量,巧克力适量,谷物圈适量,,
能量饼干条的做法步骤:
1. 备好材料:从右到左依次为花生酱、室温黄油、鸡蛋、白糖、巧克力和早餐谷物。
2. 将巧克力切成小块。
3. 然后将全部材料快速搅拌均。
4. 将混合物倒在油纸上,整理成一长方形。入160度的烤箱,烤25分钟。
5. 取出立即切成长条。
6. 然后放在架子上晾凉。
7. 成品。
巧克力杏仁饼干条
巧克力杏仁饼干条
原料
黄油50克、糖粉40克、鸡蛋24克、杏仁片25克、低筋面粉100克、黑白巧克力各10克。
份量
36块
巧克力杏仁饼干条的做法
1、黄油室温下软化
2、加入糖粉打发
3、再分次加入鸡蛋打发
4、打发好的样子。
5、低筋面粉过筛
6、倒入黄油中,
7、自下而上翻拌均匀,
8、再倒入杏仁片
9、然后将饼干面糊倒入保鲜袋中,
10、用擀面杖压成0.5厘米厚的长方形
11、放冰箱冷藏至硬
12、然后切成长条
13、切好的样子。
14、切好的长条放入有硅胶垫的烤盘中,烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右即可。
15、黑巧克力和白巧克力分别切成碎片装入裱花袋中隔温水融化
16、然后将花袋剪出小口子,挤在饼干条上即可。
飞雪有话说
1、饼干面团尽可能压薄,放入冰箱冷藏前要用尺子量一下比较好。
2、挤上的巧克力根据各人喜欢,可以随意些。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
咸味饼干【海苔肉松条】
食材明细:
主料::低粉150克,海苔2克,黄油75克,鸡蛋50克,泡打粉3克,盐3克,肉松30克,细砂糖10克,
咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤:
1.把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
2.软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
3.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
4.图为打好的样子。
5.倒入第1步准备好的面粉混合物。
6.揉成光滑的面团
7.放在案板上,擀成长方形面片。
8.用锋利的刀切成条状
9.把切好的小条排入烤盘
10.预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
小贴士:
1、加入鸡蛋液的时候,一定要分次加入,每一次都要充分混合再加下一次,避免造成油水分离。
2、揉成面团的时候,只要揉成团就可以,不要过分揉搓,以免影响饼干的松脆口感。
3、切条的时候,尽量用锋利一些的刀,避免海苔切不断导致切口不整齐。
4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减.
葡萄干饼干条
这款饼干加入了很多葡萄干,每一口都会感到葡萄干的酸甜,香酥的饼干搭配略有韧劲的葡萄干,口感很丰富。方子来自君之的博客,其中葡萄干份量有所改动,在这里谢谢君之。
葡萄干饼干条
原料:低筋面粉220克、黄油50克、糖粉45克、鸡蛋50克、盐1克、泡打粉1.5克、葡萄干80克(原方子100克)
葡萄干饼干条的做法
1、黄油室温软化后分次加入糖粉用打蛋器搅打至颜色发白体积稍变大;(每次加入糖粉搅打均匀后再加其余糖粉);
2、然后分次加入鸡蛋与黄油糊充分搅匀;
3、将面粉、盐、泡打粉混合后筛入黄油鸡蛋糊中,接着把葡萄干一起倒入拌匀成面团;
4、将面团擀成长方形后放入冰箱冷冻室冻硬后取出切成条;
5、放入烤盘160度烤20分钟两面金黄即可。
饼干条一定要切得薄点,我切得有点厚,表面变黄了中间还有点软,我又低温烤了几分钟。
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