不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::鲫鱼1条,豆腐1块,
辅料::油适量,盐适量,熟五花肉80g,料酒适量,花椒粒适量,八角1个,葱适量,姜适量,蒜适量,干红椒1个,蘑菇粉适量,
鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙的做法步骤:
1.备齐材料,鲫鱼去鳞和内脏,洗净用厨房纸擦掉水分;
2.熟五花肉切片,豆腐切片,葱姜蒜切片,鲫鱼两面切花刀洗净;
3.砂锅中放适量的油,放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用
4.砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒,放入鲫鱼,烹入料酒
5.加入适量的水,加入豆腐、五花肉大火烧开
6.小火慢炖至鲫鱼熟,汤汁发白即可
7.加入盐、蘑菇粉调味。
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黑米黑豆浆——补血又补钙的做法
材料:
黑豆1/2杯,黑米2汤匙,水1500毫升,红糖或蜂蜜适量,
黑米黑豆浆——补血又补钙的做法的做法步骤:
步骤1,黑豆用水浸泡过夜,第二天早上再清洗一遍。黑米清洗一下。
步骤2,在豆浆机内放1500毫升水,然后将黑豆和黑米一起倒进锅内,插上电源即可。
步骤3,等蜂鸣器响后,关闭电源,打开豆浆机,撇去上面一层泡沫。
步骤4,根据个人喜好,加些蜂蜜或红糖,一碗浓稠的黑米黑豆浆完成啦。
糯米补血补气粥
食材明细:
主料::糯米80克,
辅料::银耳1块,红糖1勺,黑芝麻1茶匙,大枣3个,
糯米补血补气粥的做法步骤:
1.把糯米洗干净、我做的一人份米洗一点就好了、
2.大枣洗净切开或者整个都可以、银耳也取少半朵、泡发、
3.把洗好的米和银耳红枣都倒进砂锅、中火煮开放入黑芝麻、小火熬一会儿、粘稠度看你喜欢、
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