食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材你知道的有哪些呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上水瓜豆腐汤,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::水瓜1条,豆腐1块,
辅料::姜丝少许,盐少许,油少许,葱段少许,
水瓜豆腐汤的做法步骤:
1.水瓜洗净去皮切大块,豆腐切小块,备姜丝
2.锅中水烧开,放下姜丝,油,盐
3.把豆腐,水瓜都放入锅中大火煮开
4.煮两分钟,水瓜豆腐都是容易熟的食材
5.放下葱段就可以关火盛出
6.成品。清淡鲜甜
7.成品。
小贴士:
夏季多吃水瓜(丝瓜)很好。
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南瓜豆腐汤
食材明细:
主料::老南瓜230克,豆腐320克,肉末100克,
辅料::食用油1勺,盐2小勺,豆芽少许,小葱少许,料酒少许,姜少许,
南瓜豆腐汤的做法步骤:
1.准备所需主料(肉末里放入小葱,姜末,料酒,盐搅拌均匀)
2.南瓜去皮,一半切丁,一半蒸熟。
3.把肉末做成小的肉圆。
4.蒸熟的南瓜加入少许水,用料理棒打成糊。
5.锅中放入少许食用油,油温高放入南瓜丁煸炒。
6.放入适量水煮开。
7.煮开后放入肉圆。
8.放入豆腐。
9.放入南瓜糊。
10.放入黄豆芽。
11.放入适量盐,继分钟续煮6-7即可。
小贴士:
如果喜欢浓稠一点,南瓜可以加量。
杏鲍菇丝瓜豆腐汤
食材明细:
主料::丝瓜一根,杏鲍菇半个,豆腐一块,
辅料::虾皮一把,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::蚝油适量,生抽适量,盐适量,
杏鲍菇丝瓜豆腐汤的做法步骤:
1.原料:丝瓜、杏鲍菇、豆腐、虾皮、葱姜蒜
2.丝瓜去皮切滚刀块,杏鲍菇切丁,豆腐切丁;葱姜蒜切片
3.做锅热油
4.油热后,加入葱姜蒜爆香
5.倒入丝瓜、杏鲍菇炒
6.加入耗油继续翻炒,这一步老公拍慢了,没拍到
7.加入豆腐继续翻炒
8.加入生抽
9.继续翻炒后加入适量水
10.搅动一下后加入一把虾皮,盖上锅盖
11.开锅后再稍煮一会便可关火。出锅了
12.开饭了
13.还拌了新鲜的蕨菜,清脆爽口
海鲜丝瓜豆腐汤
食材明细:
主料::丝瓜一根,内酯豆腐半盒,海蛎子适量,扇贝适量,
辅料::香油少许,胡椒粉少许,盐少许,水淀粉适量,火腿少许,
海鲜丝瓜豆腐汤的做法步骤:
1.海鲜清洗干净
2.上锅蒸5分钟
3.海鲜蒸熟,去掉外壳洗净
4.豆腐,丝瓜
5.丝瓜去皮切片,豆腐切块,火腿切丝
6.水淀粉
7.锅内加水,放入丝瓜.豆腐.火腿
8.大火烧开
9.放入,海蛎子
10.放入扇贝
11.放入盐.胡椒粉调味
12.到入水淀粉
13.放入香油调味,就可以了
14.鲜美
15.美味
苦瓜豆腐汤(2)
食材明细:
苦瓜150克,猪肉(瘦)100克,豆腐(北)400克,黄酒8克,盐4克,香油5克,味精2克,酱油3克
苦瓜豆腐汤的做法步骤:
1.猪肉剁成末,加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟;
2.生油烧熟略为降温;
3.下肉末划散,加入苦瓜片翻炒数下;
4. 倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,着薄芡,淋上麻油(香油)即成。
小贴士:
此汤有清肠胃热作用,尤利于治暑疖,痒子。
干贝冬瓜豆腐汤
食材明细:
主料::冬瓜适量,干贝适量,豆腐适量,
辅料::油适量,盐适量,葱花适量,
干贝冬瓜豆腐汤的做法步骤:
1.豆腐切片
2.起锅放油。下去冬瓜片翻炒。
3.放入适量的水。加入干贝一起煮
4.水开放盐。这里需要多煮一会。大概冬瓜熟
5.然后下入豆腐
6.一直煮我比较喜欢干。所以煮的久一些
7.洒上葱花就可以了
8.成品
鱼尾冬瓜豆腐汤
食材明细:
主料::鱼尾500克,冬瓜200克,豆腐1块,
辅料::姜片少许,香菜少许,葱花少许,胡椒粉少许,盐少许,
鱼尾冬瓜豆腐汤的做法步骤:
1.鱼尾买回来清洗干净,切几片姜
2.热锅凉油,放鱼尾下锅煎至两面金黄
3.煎至这样翻另外一面继续煎
4.煎两面金黄后放姜片下锅煸香
5.之后加入适量的开水大火烧开
6.冬瓜去皮去瓤切厚片,豆腐改刀切厚片
7.看到汤色变成奶白色了放入冬瓜再煮3分钟
8.香菜洗净,切点葱花备用
9.再把豆腐和香菜放入锅中煮2分钟
10.调少许胡椒粉,盐,撒下葱花,即可关火盛出
11.成品,清淡营养汤完成了
小贴士:
鱼尾必須煎至两面金黄,汤才煮得奶白色
感谢您阅读“97美食网”的《水瓜豆腐汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲫鱼豆腐汤专题,希望您能喜欢!