没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?经过搜索和整理,小编为大家呈上蛋包豆腐块,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::豆腐2块,西红柿2个,香芹适量,
蛋包豆腐块的做法步骤:
1.准备好现有材料。
2.豆腐切碎,鸡蛋打好!
3.豆腐先过油炸炸。
4.炸至表面微黄即可。
5.盛起,先炒西红柿后加入豆腐,调味好撒上香芹!
6.热锅后倒食用油,鸡蛋液倒一半入平底锅!
7.底部凝固,趁上层还有少许蛋液的时候加入炒好的豆腐。
8.包起来,两面煎至金黄即可。
9.鸡蛋陪番茄酱确实挺不错的。
10.成品!
小贴士:
鸡蛋液稍微厚一点比较合适包,不容易破,吃起来里面特别嫩!
万能的鸡蛋包,亲们想包什么包什么,只要你喜欢?。
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家常豆腐块
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::蚝油适量,香油适量,糖适量,鸡精适量,酱油适量,
家常豆腐块的做法步骤:
1.热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。
2.原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水,烧开。
红烧豆腐块
食材明细:
主料::老豆腐1块,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,老抽适量,蚝油适量,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,生粉适量,红油豆瓣适量,
红烧豆腐块的做法步骤:
1.老豆腐一块,切成小块,盛入盘里。
2.姜切成碎粒,蒜切成片。
3.切一碟葱花。
4.锅里烧油,放入姜,蒜,红油豆瓣,炒香炒出红油色,放入豆腐块,翻拌均匀。
5.加适量水,加一小勺老抽,小勺蚝油,五香粉,小勺醋,少许白糖,适量盐。
6.焖煮五分钟入味,倒入水芡粉勾芡收汁,撒葱花。
7.起锅装盘,大功告成。
小贴士:
也可以用嫩豆腐做,翻拌时小心即可。
煎豆腐块
食材明细:
主料::火腿适量,豆腐适量,
辅料::葱适量,木耳适量,辣椒适量,
煎豆腐块的做法步骤:
1.所需材料。
2.豆腐凉水烫。
3.沥水。
4.豆腐切片。
5.材料切丁。
6.小碗里放葱花。
7.小碗里放葱花,酱淋油备用。
8.豆腐块裹鸡蛋。
9.豆腐块裹鸡蛋煎熟。
10.............
11.摆盘。
豆腐块紫菜面
食材明细:
主料::挂面适量,
辅料::豆腐块5块,紫菜半片,生抽适量,
豆腐块紫菜面的做法步骤:
1.起锅烧水,水开下挂面,用筷子搅一搅,倒入小半碗清水。
2.待水开后,再倒入小半碗清水,煮至面条略有硬芯。
3.将豆腐块放入锅中。
4.放入紫菜,用筷子搅散,关火。
5.根据各人口味倒入适量生抽搅拌均匀,盛入碗中即可。
6.豆腐块紫菜面。
葱香豆腐块
食材明细:
主料::豆腐1块,
辅料::香葱2颗,生抽2勺,
葱香豆腐块的做法步骤:
1.豆腐洗净,用盐水浸泡半小时,切厚块。
2.香葱切成葱花。
3.炒锅烧热下油,油比平常炒菜略多,放入豆腐块煎制。
4.一面变黄,翻面煎另一面。
5.将所有豆腐块煎好,放入葱花和生抽炒匀。
6.葱香豆腐块。
香菇烧豆腐块
食材明细:
主料::豆腐适量,香菇适量,
辅料::盐适量,生抽适量,
香菇烧豆腐块的做法步骤:
1.香菇切片,豆腐切片。
2.锅中放油烧热放入豆腐。
3.煎至两面金黄,盛出备用。
4.放入香菇稍翻炒,放入小半碗水,放盐和生抽煮开。
5.放入豆腐。
6.煮至汤汁收尽关火。
家常烤豆腐块
食材明细:
主料::豆腐1块,
辅料::茶油2勺,盐2克,
家常烤豆腐块的做法步骤:
1.豆腐准备一块;
2.热锅,入油,少许的盐;入切成块的豆腐;
3.豆腐烤成两面金黄,就可以出锅了;
4.成品,装盘;
5.可以上面撒些孜然、淑盐,或者番茄酱,都是不错的选择哦;
小贴士:
雨夕碎碎念:烤豆腐的时候,可以油里,锅底放少许盐,可以防止粘锅;
南瓜豆腐块
食材明细:
主料::豆腐一块,红甜椒适量,蒜薹适量,洋葱适量,南瓜一块,
辅料::盐适量,麻椒鸡粉适量,花椒适量,糖适量,
南瓜豆腐块的做法步骤:
1.南瓜切块放烤盘,上下200度烤六分钟取出备用
2.豆腐切块油热煎至两面金黄取出备用
3.油锅烧热放入花椒麻椒爆香捞出,放入南瓜,洋葱,豆腐,随即放入盐,糖翻炒一分钟,最后放入鸡粉关火装盘。(我把爱吃的草莓放盘边点缀了一下)
豆腐块炒洋葱
食材明细:
主料::豆腐7块,
辅料::姜3片,猪肉1小块,洋葱半个,蒜2瓣,水1大勺,
配料::植物油适量,白糖适量,食盐适量,
豆腐块炒洋葱的做法步骤:
1.豆腐块清洗干净并沥干水分,对角切开
2.洋葱、姜切丝,蒜切块
3.猪肉清洗干净饼沥干水分,切片
4.锅中倒入适量油
5.放入蒜、姜煸炒
6.放入肉片煸炒
7.待肉片变色时,倒入豆腐块翻炒
8.加入洋葱翻炒
9.加入一大勺水
10.加入适量盐
11.加入适量糖
12.盖上锅盖,煮至锅内汁收得差不多的时候关火,出锅即可
小贴士:
1、如果想要豆腐块早点入味,可以将它切的小块点。
2、烧的时候水不要加入太多,不然比较难收汁。
水煮豆腐块的做法
做一道非常下饭的菜,水煮豆腐块,好吃又下饭
材料:
豆腐300克,豆芽100克,蒜苔适量,盐2克,豆瓣酱2勺子,,
水煮豆腐块的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐切成长条
步骤2,豆芽放锅里煮熟
步骤3,平底锅加入豆腐煎
步骤4,一面煎金黄翻面煎
步骤5,煮好的豆芽倒入盆里
步骤6,锅里加入油加入豆瓣酱炒出红油
步骤7,蒜苔准备好
步骤8,然后加入蒜苔炒匀
步骤9,炒至变色
步骤10,然后加入水
步骤11,大火煮开加入豆腐条
步骤12,豆腐条加入后炖
步骤13,然后加入鸡精
步骤14,把豆腐摆盘里
步骤15,然后加入一半蒜泥
步骤16,锅里加入油加入蒜泥及干辣椒炒
步骤17,炸香后倒入豆腐上
步骤18,在撒些小葱
步骤19,吃的时候搅拌
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