食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?你可以读一下小编整理的多财多福青菜豆腐(1),仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::青菜100克,豆腐一块,
辅料::盐4克,香油5克,
多财多福青菜豆腐的做法步骤:
1.食材准备
2.豆腐洗净切块煮一下
3.加青菜碎
4.煮熟,放盐,香油
5.成品
小贴士:
喜欢浓汤型的可以最后调少许水淀粉
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咖喱青菜豆腐
食材明细:
主料::豆腐300克,青菜130克,
辅料::咖喱块2块,盐适量,味精适量,
咖喱青菜豆腐的做法步骤:
1.食材:豆腐、青菜(已清洗切开)、咖喱块
2.将豆腐撕开包装,用刀划开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。
4.接着,合入豆腐翻炒一下。
5.然后,搁入咖喱块。
6.加适量的清水煮开煮至青菜断生。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀,即成。
青菜豆腐包
食材明细:
主料::青菜500g,豆腐300g,香干200g,面粉800g,
辅料::酵母8g,水适量,盐5g,生抽8g,五香粉2g,
青菜豆腐包的做法步骤:
1.香干切碎
2.青菜切碎炒一下
3.自己做的豆腐切碎
4.加入香干
5.炒匀
6.加入豆腐
7.加入盐
8.加入生抽
9.加入五香粉炒匀
10.面粉加入 水加入酵母柔成团,发至两倍大
11.少好的
12.加入鸡精
13.最后炒匀
14.发好的面团排气醒一会
15.切成小块
16.擀面皮
17.包上馅
18.捏好
19.冷水上锅蒸
20.大约蒸15-18分钟
21.蒸好的
小贴士:
面团直接面包机柔面发面
青菜豆腐汤(1)
食材明细:
主料::青菜适量,豆腐适量,
辅料::盐适量,味精适量,香油适量,
青菜豆腐汤的做法步骤:
1.准备好青菜和豆腐。
2.小青菜切成段。
3.豆腐切成片,锅中烧热,放入豆腐。
4.烧熟后放入青菜。
5.烧开后放入盐和味精。
6.最后滴入香油。
青菜豆腐虾皮汤
食材明细:
主料::青菜适量,豆腐适量,虾皮适量,
辅料::盐适量,油适量,
青菜豆腐虾皮汤的做法步骤:
1.青菜、虾皮、豆腐。
2.锅中放油放入青菜、虾皮煸炒。
3.放入豆腐。
4.加入适量盐和水。
5.大火烧开。
6.开盖煮5分钟左右即可。
7.装盘。
上汤青菜豆腐丝
食材明细:
主料::青菜5颗,豆腐皮1张,
辅料::金针菇少许,口蘑少许,海米少许,浓汤宝1个,葱适量,姜适量,
配料::盐适量,
上汤青菜豆腐丝的做法步骤:
1.准备材料:青菜洗净,豆腐皮切细丝,开洋泡发去掉尾壳,口蘑切片。
2.油锅烧热,放入葱、姜爆香。
3.加入3碗水,挤入浓汤宝,煮开。
4.放入豆腐丝、开洋继续煮开。
5.放入口蘑、金针菇。
6.最后放入青菜,煮开后调味。
小贴士:
口蘑、金针菇可以不放。
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