食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,想必你对食材了解很多吧?在此,你不妨阅读一下椒盐煎豆腐(1),供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::豆腐1块,
辅料::鸡蛋1个,淀粉1勺,椒盐1勺,油1勺,
椒盐煎豆腐的做法步骤:
1.准备豆腐,鸡蛋,淀粉,将豆腐切成正方体小块状
2.准备豆腐,鸡蛋,淀粉,将豆腐切成正方体小块状
3.准备豆腐,鸡蛋,淀粉,将豆腐切成正方体小块状
4.将裹好淀粉的豆腐放入盛有油的平底锅,小火慢煎
5.将煎好的豆腐摆盘,撒上椒盐,装饰一下就可以享受美味啦~
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椒盐煎鲳鱼
食材明细:
主料::鲳鱼500克,
辅料::油适量,盐适量,胡椒粉适量,
椒盐煎鲳鱼的做法步骤:
1.把鱼去鳃,去肚,洗净沥干。
2.用干的纱布擦干。
3.放平底锅用油煎。
4.两面煎透。
5.两面撒些盐。
6.两面撒些胡椒粉即可。
小贴士:
1.先把锅烧热些再煎鱼,鱼就不容易破皮。
2.此方法做的鱼热吃最好。
椒盐香煎杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇250克,
辅料::黄油适量,椒盐适量,
椒盐香煎杏鲍菇的做法步骤:
1.准备好杏鲍菇,洗净备用。
2.将杏鲍菇切厚片。
3.平底锅下黄油热至溶化。
4.铺入杏鲍菇煎制。
5.煎至边缘微黄稍翘起时,后翻面煎另一面。
6.待另一面煎黄后,撒上椒盐即可。
小贴士:
挑选杏鲍菇的小窍门:
大小:并不是越粗越好哦,看表面的纤维,过粗就太老了,长度在10厘米左右最好:
颜色:选择乳白光滑的,闻起来无异味。这样的菇才会新鲜,肉质也比较肥厚,咬起来脆嫩无比。
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